韩三千小说

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  烧一锅热水，倒入准备好的锅中，再加入一大块糖，大火烧开，便转小火开始炖煮。

  若是想要肉质更嫩滑一些，还可以加红果，做出来的肉会有一股果儿香。

  沈怜雪把锅挪到茶炉上，然后又把之前用了两年的小铁锅取出，在里面倒入油。

  刚买的青鱼时摊贩已经给杀好洗净，这会儿沈怜雪又重洗了一遍，便切成指厚的鱼段。

  她一回家先用葱姜料酒酱油腌好了鱼段，等油热后便下锅炸制。

  鲜嫩的青鱼已经被腌制去处腥味，下锅之后，只听滋啦一声，浓香的味道便蔓延开来。

  沈如意在屋里叠油纸，闻到这股香味，忍不住咽了咽口水，从椅子上跳下来跑过去问：“娘，做什么？”

  沈怜雪回头看她，笑着说：“做你爱吃的熏鱼。”

  沈怜雪的熏鱼是自己的特殊做法，鱼段要反复炸两次，炸制金黄之后，趁着热气，直接放入糖醋水中。

  糖醋水是她自己调制的，酸甜口味，适合沈如意吃。

  熏鱼要在糖醋水里泡上好一会儿，直到鱼段变色，才算彻底熏好。

  沈如意就爱吃酸甜口，每次见到都走不动道，沈怜雪很听女儿话，她爱吃什么，她便做什么。

  沈如意巴巴看着母亲做饭，等到第一块熏鱼出锅，她立即捧场：“好饿，好香，娘我要尝尝。”

  小丫头一本正经：“给娘试试好不好吃。”

  沈怜雪好笑地看了看她，取了只碗，挑了一个小块的鱼段，递给沈如意：“烫，你慢点吃，一会儿还有红烧五花肉。”

  沈如意欢天喜地捧着碗走了。

  刚出锅的熏鱼油酥又脆，不怕烫的话，趁着热乎气咬上一口，糖醋汁混合着鱼肉汁流淌入口中，香浓扑鼻，唇齿留香，好吃极了。

  沈如意爱吃鱼，无论怎么做都爱吃，当然，她喜甜，最爱吃的还是这母亲特地为她调制的糖醋熏鱼。

  女儿在外面吃，沈如意在厨房忙，母女两个都是热火朝天，心满意足。

  不多时，熏鱼就做好了，四五斤的鱼，足足做了一大盘，冬日里不易坏，能吃好多日。沈怜雪把鱼段摆放入笸箩里，开始煮花蛤河虾汤。

  当道最后一道青菜入锅，沈如意就听到楼下传来李丽颜的嗓音：“团团，丽婶婶给你买了糖葫芦。”

  沈如意同母亲知会一声，又欢天喜地下楼。

  自从生活稳定之后，母亲精神和身体越好起来，沈如意也便渐渐放心，每日都是开心畅快的。

  她渐渐变回了那个活泼开朗的团团。

  李丽颜带了一坛桂花酿来，她上了楼，先去厨房看了一眼，同沈怜雪道了声谢，然后才回到卧房，给沈如意拿糖葫芦。

  她只让沈如意吃了两个，便让她把糖葫芦插在走廊里，等到用完饭再消食。

  沈怜雪端上红烧五花肉、花蛤河虾汤和水煮白菜，然后便又从柜子里取出几个烤饼，放到屋中的炉子上。

  李丽颜洗过手，同她一起摆碗筷，娘三个就坐了下来。

  沈怜雪见她眉目之间很是舒朗，心中也颇为她高兴，她给两人倒上酒，举杯道：“昨日已过，明日将来，敬明日。”

  李丽颜笑容满面，她端起酒杯，同娘俩碰了碰：“敬明日。”

  沈如意端着自己那一杯红果儿汁，也跟着笑叫：“干杯干杯！”

  三人吃过酒，便拿起筷子吃菜。

  沈怜雪问：“你以后可有打算？”

  李丽颜想了想，道：“我之前存了不少体己，身子骨也有些疲惫，这几日先休息，过段时候，我再去寻寻，看看有没有食娘子的差事做，能比茶娘子轻松些。”

  在食铺子里跑堂，不用背沉重的茶炉茶壶，自然是轻松一些，只不过收入要少些，没那么多打赏。

  沈如意夹菜的手微微一顿，她抬起头，好奇地看向李丽颜，声音奶声奶气的。

  “丽婶婶，要不你跟我娘干吧？”

  第38章【二合一58-59章】……

  李丽颜原是想换个不那么累的活计，养养身体，也顺便为以后筹谋一二。

  她自也不是年轻人，过个几年便也要三十，这般景况下，大抵不能一辈子做茶娘子。

  以她的在余七郎茶坊的资历，活计应该不难找，所以李丽颜是相当有底气的。

  但她确实没想到，沈如意这小囡囡会想要雇她。

  她略有些呆愣，然后便笑了：“团团，别胡说八道。”

  待到这时，沈怜雪也明白了女儿的想法，立即道：“我觉得不错，丽姐，我这里真的缺人手。”

  “雪妹别逗我开心，我哪里像是能做饭的？我搬来这么久，每日都是外面采买，自己不过烧个水。”

  她厨艺不行，做活计却麻利，端茶倒水，谈天说地的，总能做得比旁人好。

  但厨艺这事，不是光靠努力就行的。

  沈怜雪想了想，看了一眼女儿，见沈如意使劲儿点头，才道：“丽姐，如今我的早食铺席不过是做煎饼，把面糊倒在锅上，摊平翻面刷酱，所有应用食材我都会调配好，你只要做熟便是。”

  “但只做早上一摊，我总觉得浪费下午营生，近来都在琢磨再出一次摊。”

  “原我想找孙大姐，找她介绍个牙人给我，寻请一名厨娘来上工，这样白日可以多卖些煎饼，也能打响招牌。”