韩三千小说

手机浏览器扫描二维码访问

第88页（第1页）

  这话是闹小脾气了，村里小子虽然爱开他玩笑，但要出去玩肯定是要跑到6家院子前来喊他的。

  只不过6江澜爱干净，有时候见他们要去田里河里玩，他不想弄脏衣裳，就去找小姑娘和小哥儿们翻花绳摘果子。

  一路抱回家，刚走进院门，6江澜睁圆一双眼睛：&1dquo;肉，爹爹在做肉肉。”

  扑腾着腿要6云川放他下来，6江澜一下地就往厨房里跑：&1dquo;爹爹!”

  岑宁听见声音从厨房出来，腰间还系着布巾，蹲下身一把搂住儿子抱起来，笑道：&1dquo;鼻子怎么这样灵，玩了一下午，肚子饿没饿?爹爹晚上给你和阿父做肉丸子了。”

  6江澜笑弯一双大眼睛：&1dquo;我喜欢肉丸子，阿父也喜欢。”

  &1dquo;是，你和阿父都喜欢，晚上都多吃一些。”岑宁说着把儿子抱给6云川，&1dquo;让阿父带你去洗手，洗干净手我们才能吃肉丸子。”

  晚上不仅做了肉丸子，岑宁还蒸了一屉包子。

  他昨儿专门跑去吴家和竹哥儿说了，让竹哥儿今早帮他留一块梅花肉和一块五花肉，想给元儿搓肉丸子吃。

  肉丸子得肥瘦相间才好吃，没有肥肉吃起来柴，用梅花肉和五花肉拌在一块儿调出来的肉馅口感最好。

  两块肉剁成细细的肉沫，挤出血水清洗两遍后一点点挤干，这样洗过的肉馅不会有腥味。

  撒盐，加水和料酒，再放一勺玉米淀粉，拿几根筷子顺着一个方向搅拌，等到肉馅搅起来有劲了，捏起来不会散，就能开始搓肉丸子。

  岑宁把肉丸子搓得大，起锅烧油，搓好的大肉丸子下锅炸。

  同时另一口锅烧热水，放入姜片和花椒，又放酱料下去煮出颜色，把汤汁熬到浓稠。

  等到一锅肉丸子炸至金黄，外皮酥脆，就能捞出来放到料汁里炖，大火炖上一刻钟，掀开锅盖，整个厨房都是肉香味。

  元儿被6云川带去洗手，岑宁捞出锅里的丸子，淋上香浓黏糊的料汁，最后用原汤和淀粉水勾芡浇在肉丸子上，又撒上一把翠绿的葱花。

  裹上了汤汁的肉丸子色泽亮丽，醇香四溢。

  6江澜被6云川圈在怀里拿小布巾擦干了手，手脚并用爬到桌子旁的木凳上乖乖坐好，就等着爹爹给他围上布兜，说开饭了。

  厨房里，蒸笼掀开，里头是热气腾腾的大包子。

  包子皮薄馅大，是豆角鸡蛋馅的，油润可口。岑宁又额外熬了一小碗绵密的红豆沙出来，包了几个红豆包子。

  元儿和芷哥儿爱吃甜包子。

  装了几个大肉丸子，又捡了几个刚蒸出来的红豆包，岑宁让6云川给芷哥儿送过去。

  一碗肉丸子，一碗清炒四季豆，一碗炒丝瓜，还有一锅小米粥，一篮子蒸包子。

  6云川这几日在镇子上干活，元儿又是个能吃的，岑宁晚饭做得丰盛。

  给元儿盛了个肉丸子放进碗里，那丸子足有他一边脸蛋那么大，大肉丸子冒着香气，6江澜闻着味咽了咽口水：&1dquo;爹爹，等阿父回来吃。”

  &1dquo;爹爹知道呢。”岑宁笑道，&1dquo;爹爹先给你盛到碗里，你先吹凉，这样等阿父回来再吃就不烫嘴了。”

  爹爹说得对，6江澜抱着脑袋那么大的粗碗嘟起嘴吹丸子，把脸都埋进去，还不忘嘱咐一句：&1dquo;爹爹和阿父的也吹凉，别烫着。”

  一直等到6云川拿着空碗回来，6江澜才笑眯了大眼睛咬了一口。

  肉丸子炸过又炖过，软烂入味，咸香滋油，一口下去肥而不腻，肉裹满了醇香浓厚的酱汁。

  红豆包子蒸得宣软，里头的红豆沙细腻又绵密，配着外皮咬一口又香又甜。

  金黄的小米粥熬得软糯，自家后院种的四季豆和丝瓜，不放东西清炒着吃也清甜鲜美。

  一顿晚饭，三个人都吃撑了肚子。

  饭后消食，6江澜坐在6云川自己扎的木秋千上，岑宁和6云川在后头推着他。

  秋千旁就是葡萄架，还是岑宁怀着元儿时6云川搭的，这时节的葡萄已经结得都坠下来，粒粒饱满圆润，吃起来却不那么甜。

  得等到八月雨水多，阳光也充足的时候，那时的葡萄吃起来才又甜又多汁。

  6江澜看着葡萄伸手想要，6云川给他摘了一颗，葡萄大，占了他大半个掌心。

  &1dquo;这时候的葡萄不甜，等再过些时日，葡萄长得甜了，阿父再给你摘着吃。”

  6江澜点点头，没放进嘴里吃，只拿在手上闻葡萄的果皮香气：&1dquo;好香，和爹爹一样香。”

  他还小，分不清什么味道，不管是花香果香还是家里头香珠子的香，都只会说是和爹爹一样香。

  6云川干活回来晚，晚饭吃得也迟，在院子里荡了一会儿秋千天色就黑下来。

  6云川去厨房烧水，岑宁抱着儿子去里屋找干净衣裳。

  天热了，每晚得洗干净了才好上炕。

  6云川带着儿子锁了院门在院子里洗，岑宁在厨房里洗。

  听着院子里扑水的声音，岑宁无奈道：&1dquo;元儿，不能玩水，洗好了就让阿父给你擦干。”

  又数落6云川：&1dquo;不让他玩水，晚上有风，当心他着凉。”

  话音刚落，外头就没声音了，岑宁想也知道那父子俩这会儿定是做了坏事被抓包后在偷笑。