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“王爷说得是,秦记能有今天,都是靠的这帮伙计,自然要善待。”
秦芷给他见过礼后,不急不缓地解释道。
“说是这么说,那也不见你给他们加工钱。”
这些天,和郡王天天来秦记,总是阴阳怪气地,不时刺秦芷几句,秦芷都已经习惯了。
“我倒是想加,但又怕坏了规矩,让别的掌柜难做。”
秦芷还是一副低眉顺眼的样子回道。
和郡王一时语塞。
秦记现在的人工已经很高了,付的是不包吃住的工钱,但还是提供了一日三餐两点的伙食,都已经成了行业的薪资天花板了。
“王爷今天用点什么呢?”
秦芷也不打算真和这位爷斗嘴,见好就收,故作殷切地问道。
自打面馆开业之后,秦芷把宅子里也划了一部分出来,当做是包厢,有几个偏厅也布置出来,用来接待一些有身份的人,当然了,像和郡王这样的,那是绝无仅有,当然要安排到像花厅议事厅这些的地方了。
“换个鲜玩意儿吧,天天吃油炸的,都上火了。”
和郡王皱着眉头,一脸不耐烦的样子。
秦芷暗暗翻了个白眼,也没有人让您天天来啊,这么嫌弃,有本事就别来呗!
但顾客都是上帝,打开门做生意,就得拿出顾客虐我千百遍,我待顾客如初恋的觉悟来。
“正好有个的菜式,请王爷尝尝鲜。”
秦芷让人端了两个砂锅上来。
“怎么又是火锅?”
和郡王天天来,自然是已经品尝过秦芷的小火锅了。
“今天的锅底略有不同。”
这家伙吃辣的程度和卫烨梁差不多,也就浅尝而已,只能都做成清汤的。
“鸡汤、鱼汤、大骨汤,说说吧,还有什么的汤底?”
和郡王懒洋洋地说道。
有的是的汤底!番茄、菌菇、醪糟……只有你想不到的,就没有不能做锅底的!
“今天的试个家常一点的,粥底。”
“粥底?”
和郡王诧异挑眉,“看看,到底有多家常。”
对你来说,只要不是御膳,都算是家常吧!
秦芷面色如常,暗地吐槽。
不过呢,为什么火锅在后世能成为最受欢迎的食物之一,它的魅力确实不是一般人能抵挡的。
秦芷备的菜也是最为鲜嫩的,但凡是这个时空有的,她在市生鲜区里挑最好的,只取最佳部分。
脆生生的白菜心、青盈盈的嫩莴笋、白如玉的粉莲藕、黄灿灿的甜玉米……
刚出水的海鲜,片成薄片的牛羊肉,圆滚滚的鲜肉丸……
“先下点海鲜提提味。”
秦芷打开砂锅的盖,里面果然就是雪白的米汤,已经烧开,正用小火微滚着。
虾仁蟹肉生蚝蛤蜊先下一波,太夸张的象拔蚌龙虾什么的,秦芷可没打算拿出来惹眼,反正是家常味嘛,别整太大阵仗。
最多做成虾滑之类的,方便掩人眼耳。
“这得多腥啊!”
和郡王一脸嫌弃,他就不爱吃什么鱼虾类的,又腥又臭,还容易吃到骨头鱼刺鳞片之类的,当然了,王府的厨子一般也不敢做这些菜,就怕他们这些主子吃了,咔到喉咙什么的,那可是杀头的大罪。
“试一试呗,菜式嘛。”
秦芷温言说道,脸上的神情却很耐人寻味,分明一副“就看你敢不敢试”的表情。
和郡王牙又痒了,他怎么越来越觉得秦芷很可恶呢,说话做事,阴阳怪气的!
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