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枯木将手翻过来,向自己师傅的方向划去,“介绍一下,这是我厨艺上的师傅,远野·沧澜,厨师年龄二十四岁,但仍然一直在学习,而且多次在厨师大赛上夺得冠军,还……”
沧澜按住枯木的肩膀,脸上是难以掩盖的喜悦,让枯木不要再说那些陈年往事。
枯木也是在计划中的点点头,他知道自己的师傅是一点也不经夸的。
枯木要收拾一下自己,一旦涉及到食物那必须是要绝对干净的。
枯木让方华玖久先等他一下,自己换上干净整洁的厨师套装后和沧澜走进了厨房。
方华玖久坐在桌前,细细端详着沧澜上的菜。
一个很熟悉的菜,宫保鸡丁。
看起来就与一般的宫保鸡丁不一样,鲜香四溢。
菜由糖醋调至而成,辅以酱油之色,再由菜中的绿葱点缀,见油不见汁,让菜品看起来既鲜艳又诱人。
鸡丁入口细细平常可以尝到三种味道,先是感到一阵微麻微辣,之后便是直冲味蕾的香甜,最后当自己的牙齿与舌头一起开工时,又会产生酸溜溜的感觉,整道菜无论是主料还是辅料都染上这三种味道,只要尝一口,便会欲罢不能,忍不住一扫而空。
玖久不敢相信,这比当初自己在家族中吃到的宫保鸡丁还要好吃,甚至更胜一筹,如此好吃的菜,即使在偏僻的地方也绝对会有人光顾。
回过神来,面前的菜已被两人一扫而空,没有任何多余,就连盘子也想要吃下去。
现在两人只有一个念想,就是还想吃。
方华没有说话是因为太过好吃反而震撼到无法评价,不愧是枯木的师傅。
两人现在也是被沧澜的味道所征服,这种实力去哪里都不会有问题。
可才只有一道,方华玖久一脸不满足地看着空盘,意犹未尽。
“这么多菜,是哪家要开席啊。”
厨具碰撞忙碌的声音中掺杂着枯木的吐槽。
“你小子,人家是开宴会,还有我都从早上做到现在了,小子已经轻松不少啦。”
“下次这么多菜,记得通知我一声啊,我要是不来你做到明天也做不完。”
两人在厨房中你一言我一语,互相拌嘴,给人一种无比亲近的感觉。
....................
方华和玖久在屋外等待许久,听着厨房内厨具的演奏,枯木沧澜的动作基本没有停过。
不一会枯木端着一道菜走了出来,对方华玖久等太久致歉。
枯木告诉方华之所以这么忙,是因为自己的师傅技艺高即使店开在这种地方,仍会有众多的人前来,但自己的师傅有一个始终不变的坚持,那就是对于菜品的装饰,他说菜的味道很重要,让人一眼看下去就有想吃的欲望也很重要,所以他才只会双周营业,而且还要预定,他做一道菜是很花时间的,让他雇人他也不做,说是无法信任,枯木也是在根了沧澜好快十年,才信任枯木的。
枯木认同师傅所坚持的,也受到沧澜很大的影响。
将菜放到了桌子上。
“让你们等这么久,现在才出来,这道菜是我做的,快尝尝,合不合胃口。”
强大之人果然有与众不同的地方,沧澜的坚持是他对做菜的热爱,是他对菜品的心血。
方华玖久理解的点点头,知道枯木师傅的不易。
目光锁到枯木上的菜品上,一个看起来有些清淡的菜,如白开水一样的清汤,汤的中间是几颗被雕成黄花的白菜嫩心。
开水白菜,枯木告诉两人这是自己最拿手的菜。
这道菜看起来清汤寡水,油星全无,但却香味扑鼻,十分诱人。
这汤是由鸡,鸭,火腿,排骨,干贝等材料和众多辅料精心处理而成,在去除层层杂质到最后变成开水般清冽的汤。
尝一下透彻清冽的汤,香味浓醇敦厚,没有丝毫油腻,沁人心脾,让人回味无穷。
枯木看着两人满意的表情也是倍感欣慰,让厨师最开心的事莫过于自己的菜获得他人的认可,枯木宠溺地看着这道菜,像是看自己的孩子一样。
准备去吃白菜的嫩心时,方华玖久却下不了嘴。
枯木将嫩心雕成花朵的形状,栩栩如生,吃它就像是在破坏一件艺术品一样,让人不忍心一口咬下去。
“吃啊,这是我拿剩下的材料做的,不用觉得吃了后不够啦。”
虽然没有理解到位,但在枯木的劝说下两人还是吃了起来。
咬一口嫩心,柔嫩鲜香,那是不嘴唇还有柔软的触感,却又不会被嘴唇压碎,进入口中就像是一个装有任何美食的炸弹在嘴里爆炸开来。
分明是蔬菜,却吃出浓厚的肉香味,原因当然是白菜的嫩心已与清汤融为一体,一口清香柔美胜过万般佳肴。
好在这汤沧澜师傅事先调好,要不然枯木拿出这道菜还要在花些时间。
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