韩三千小说

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第57章 改良版宫保鸡丁（第2页）

“这个甜的好吃！”

姐妹俩一人一根答案，分别指着两道菜。

“额…你们爱吃就好。”

“林，这个花椒你可不可以不放，太影响我吃饭了。”

加朵的红唇吐出来一粒咬碎的花椒粒，伸出舌头不停的哈着气。

“这个花椒是必备的材料，我想想辙吧，这个花椒确实影响了。”

斯嘉丽这时说着，“林，为什么要放花椒呢，我觉得酸甜口就好了，我可不像吃完这道菜，舌头麻麻的。”

就这样，宫保鸡丁的口味再次需要进行调整，不过林渊已经准备好，只制作酸甜口的宫保鸡丁，后口微微带着辣味就好。

突然看到碟子里剩下的辣子，心中有了主意，立即起身，也不顾下饥饿的胃口。

重新剔骨、去皮、切丁、腌制，前面的步骤如旧，只是在炒制过程里。

将干辣椒切成碎粒，放入底油，冷油下锅，让辣椒和花椒可以伴随底油一点点的升温。

随着油温的升高，底油也充斥着这两种材料的味道-麻与辣。

用漏勺将辣椒与花椒捞出，只留下特制的底油。

鸡腿肉下锅，瞬间与底油产生化学反应，伴随着炒勺的搅动，鸡腿肉逐渐变色。

而因为没有了辣椒和花椒，制作这道菜时产生的气体并不浓烈。

碗汁倒入，味道瞬间再次在油锅里爆，这次的酸甜口更加充盈。

甚至已经在空气里闻不到辣味，因为林渊已经将辣味锁定在鸡腿肉里，只有咬开鸡腿肉才能品尝到辣味。

这种味道只能在喉咙或者腹部才能体会，口腔里残留的味道只有酸甜口。

随着花生米的下锅，颠勺，碗汁里的料酒在炉火下，燃烧起来，将整道菜在空中进行升温。

接连数次的颠勺，宫保鸡丁制作完成。

【改良版宫保鸡丁自主研制完成：花费75o厨神点即可解锁】

甚至还没品尝，系统的提示已经出现。

【改良版宫保鸡丁（初窥门径）：o1oo】

【可使用厨神点：38o】

一日回到解放前，看着少的可怜的厨神点，林渊不由得看向自己的厨神点供应商们。

姐妹俩正架着鸡腿肉，美滋滋的吃了起来。

同时亮起了兴奋的眼神，这个味道好有层次感。

入口先是酸甜，可伴随着鸡腿肉被嚼碎，酸甜的酱汁在口腔里进行着最后的制作。

可当鸡腿肉进入腹部时，隐藏在鸡腿肉里的辣与麻开始挥着作用，进一步的刺激着食客的味蕾。

这不仅仅是口腔内的开胃，而是来自大脑的反馈。

一口接着一口，根本停不下来。

加朵摸了摸自己的肚子，竟然没有福，不由得看向林渊。

斯嘉丽同样看了看自己的大腿，没有粗，反而线条更加匀称，不由得看向林渊。

“那个，那个，吃完了，咱们就走吧，早点出摊，早点收摊。”

被人当作猎物，林渊有些寒，总感觉自己好像打通了姐妹俩的任督二脉，一天十次厨神点难道不够用了？