韩三千小说

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  顾三妹难得跟着一块儿在灶房里头忙活，顾四妹细心的将肥肉全剔出来，打算先熬猪油，这可是好东西，往任何东西里面加一勺都好吃。

  “家里头没铁锅，用陶罐熬猪油太费柴火了。”顾三妹可惜的说。

  顾明东没掺和，站在灶房门口瞧了一眼，也说：“家里头没锅不成样子，等我想想办法弄一口铁锅回来。”

  没有铁锅，之前的菜油都浪费，往番薯粥野菜粥滴菜油能好吃吗？

  提起这茬事儿，顾三妹抬头说道：“差点忘了，大哥，那两头小野猪还在屋里头。”

  她擦了擦手赶紧往外走，顾明东一看乐了，他家两位妹妹胆儿也大，将两头小野猪塞到了床底下。

  看着圆滚滚胖嘟嘟的小野猪，顾三妹为难道：“这都是肉，可咱怎么杀猪啊？”

  顾二弟拍了一下脑袋，试探着问：“哥，要不我来试试，刚才看杀猪匠杀猪，我觉得自己已经有经验了。”

  顾三妹忍不住翻了白眼：“老二，你心里有点数行不行，就你杀鸡都下不了手，还杀猪。”

  顾二弟梗着脖子喊：“现在的我已经不是以前的我了，只要能吃肉，没什么不行。”

  说完进灶房找了菜刀出来，气势汹汹的比划着，似乎琢磨从哪儿下手比较好。

  结果比划了大半天，顾二弟气势越来越弱，最后垂头丧气的说：“哥，我，我不敢。”

  明明看别人杀猪容易，白刀子进去红刀子出来就成了，可自己干却下不去这一刀，就算小野猪死了也不敢。

  顾明东挑了挑眉，示意顾二弟把刀给他。

  “哥，你来杀吗？”顾二弟立刻将菜刀递给他，期待的看着。

  他家大哥连大野山猪都弄死了，杀两头小的还不是轻而易举的事儿。

  结果顾明东手一转，将菜刀还给了顾三妹：“去做饭吧。”

  “那这两只猪？”顾三妹疑惑的问。

  顾明东站起身：“难不成你们打算在家杀猪？”

  虽然是小野猪，但一只也得有四五十斤，家里头根本没有装的下的容器：“到时候弄得到处都是血，血腥味用水冲都冲不干净。”

  顾二弟一下子失落起来：“那，那也能放着啊，肉坏了多浪费。”

  他看着那两头肥嘟嘟的小野猪，想着香喷喷的红烧肉，又觉得自己还可以努力一下。

  “不会浪费，晚上我拿去换成粮食。”顾明东说道。

  这话让顾二弟的眼睛又一次锃亮。

  三个人说话的功夫，灶头间已经传来诱人的香味。

  不说顾二弟和顾三妹，就顾明东自认吃过无数好东西，这会儿也忍不住咽口水。

  对于缺油水的人而言，肥肉的香味才是致命的诱惑。

  顾四妹做事情细心，用陶罐熬猪油不方便，但她将猪油切成四四方方的小块，用大火慢慢熬着，很快肥肉就瘪出猪油来。

  双胞胎都围在她身边，一边一个抱着她大腿，仰着头使劲看着。

  等熬得差不多，肥肉已经出焦香的味道，顾四妹才拿筷子一个个夹出来，挤压一下，压出剩余的油水，这才放到一个大瓷碗里。

  一大碗猪油渣鲜出炉，不需要其他的调料，只往上头撒上几颗盐巴，就是农村逢年过节才能尝到的美味。

  顾二弟吸了吸口水，却将大瓷碗放到顾明东面前：“大哥，你先吃。”

  顾明东也不客气，夹起一块尝了一口，焦香扑鼻，外酥里嫩，猪油渣满是脂肪，但尝起来一点也不腻，反倒是爽脆可口，让人回味无穷。

  “你们也吃。”顾明东开口道。

  于是一家人围着那一大碗的猪油渣动起筷子来，你一口我一口，似乎那就是世间极品美味。

  双胞胎吃得抬不起头，口中只知道喊好吃，还是顾明东怕孩子年纪太小，一下子吃太多猪油渣闹肚子，没允许他们吃太多。

  到了后头，双胞胎只能吸溜着手指头，眼巴巴的看着爸爸和叔叔姑姑吃。

  顾明东被他们看得心虚，摸了摸俩小孩的脑袋：“别急，晚上给你们吃肉饼蒸蛋。”

  一听见晚上能吃肉，还有蛋，双胞胎终于收起凄然欲泣的小表情。

  顾四妹有些可惜的道：“不该一下子吃完的，这么多猪油渣，用来炒野菜能吃好多天。”

  顾二弟却说：“这么好吃的猪油渣炒野菜也太浪费了，我就爱这么吃，最好能吃到撑。”

  天天吃野菜，顾二弟最怕吃野菜，看见野菜就觉得嘴里头苦。

  顾三妹难得赞同：“四妹，咱难得吃一次就得吃痛快，哎，可惜家里头没白糖了，要不猪油渣蘸白糖比放盐更好吃。”

  “你什么口味，还蘸白糖。”

  “我就是想吃点甜的。”

  在吵吵闹闹中，一锅野猪肉终于炖烂了，将近五个小时的时间没白花，筷子能直接戳穿了。

  顾四妹不知道从哪儿寻来一些八角茴香，虽然没有酱油，但肉炖的烂烂的，味道居然还不错。

  双胞胎也吃上了心心念念的肉饼炖蛋，加了五颗鸟蛋，下面是剁得细碎的肉沫，一口下去清甜可口，比炖肉更有几分滋味。

  顾明东几个只尝了一口肉饼蒸蛋，剩下的全留给了双胞胎，筷子往炖肉里头招呼。

  正吃得飞起，门外忽然传来一个声音：“阿东，你在家吗，我是你菊花嫂子。”