韩三千小说

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第54章 好吃的山猪肉（第2页）

  “姐，你是没去看，好多人呢！板凳家的院子都站不下了，好多人都趴在他家的围墙上看的。爹说了每家都分一些，他们都可高兴了。好多人都说还没吃过山猪肉呢。”

  “那猪血咱爹也不要，都分给村里人了。说是牙口不好咬不动山猪肉的可以吃猪血……那板凳家分了好大一块肉，还有一只后蹄，把他高兴坏了。还直后悔没跟我一道去呢。柱子也正后悔呢。嘿嘿”

  傅紫萱听了就笑着拍了拍他的头：“你当那山那么好进呢。今天要不是夏雪拉着你，那猪搞不好一下子冲到你面前了。你不怕？”

  紫辰想了想就说道：“当时怕。不过现在不怕了。姐，你下次进山还要带小五去哦。”扯着傅紫萱的衣袖摇了又摇。

  傅紫萱看着好笑，也只好应了下来。那边陈氏放好了山猪肉就过来问傅紫萱要不要做一些。傅紫萱想了想，反正几个男人也是要喝酒的，饭自然吃得慢，就做一些吧，若是吃饱了还没煮好就放明天吃。

  就说切一些做吧，说着也跟着进了厨房。傅紫萱准备切一大块五花肉做红烧肉，再切十多条肋骨准备做手抓排骨。

  打算好后就吩咐几个丫头下手准备。这会天也黑了，大家怕是肚子也饿了。就吩咐先摆了桌上菜。

  又叮嘱堂屋里的男人慢着些吃，先吃些花生米凉菜喝些热汤填填肚子，聊聊天，边吃边等山猪肉。大伙忙应了。这山猪肉可是正鲜着，今天吃刚刚好。自然都愿意等的。

  厨房人多，很快两道菜就都收拾好下锅了。两口灶口连地上的小火炉也用上了。

  傅紫萱想着人多，就又切了一刀五花肉下来准备做道回锅肉，就放了水把肉放进锅里煮。又切了一刀准备做小炒肉。今晚就先做这四道菜吧。

  傅紫萱就吩咐夏雪用小灶口的小铁锅先下了半锅油，待油烧了六七分热，就把控好水分腌渍好的的肋骨放入油锅里炸。

  今天的肋骨腌渍时间不长，怕是要减了两分味道。

  不一会，蒜香油炸野山猪肋骨就出炉了。香气扑鼻，引人口水。厨房里的人都跃跃欲试，忍不住想尝鲜。

  香味飘到堂屋，堂屋里的男人也坐不住了，忙大声唤着快上菜。紫辰就瞪瞪跑进来，说是帮忙端菜的。闻见香味忍不住抓起一根就放进嘴里啃起来，也顾不得烫嘴，边吃边连番点头，也顾不上端菜了。

  傅紫萱就打了紫菊先端过去。她们这群女人可都在厨房没上桌呢。一会就在厨房里起两小桌，就在厨房吃了。

  在厨房的一伙人早就饿了，这会闻了香味更是觉得肚子咕噜噜叫，饿得更狠了。只是傅紫萱没话也不敢拿，这会见紫辰吃了，傅紫萱就让大伙趁热试试味道。

  紫嫣听了赶紧上手抓了，也是边吃边直点头。众人见了那样，还有什么可说的，也都伸手去抓了放嘴里啃。

  这可是难得一见的野山猪呢。往常猪肉倒也常吃，只是这野山猪哪吃得到。厨房众人都不客气，站在灶台边上抓了就吃。

  只是傅紫萱因为时间太晚也没做多少，一人也就只有一根罢了。男人那边可能要多一些，考虑到他们要吃酒就多夹了些。

  紫辰啃完低头就现盘子里的排骨没有了。愣愣地看着众人吃得喷香，嘟囊了句就转身往堂屋飞跑过去了。倒引得陈氏笑骂了几句。

  不一会回锅肉小炒肉也得了，分装了三盘，拿了一大盘过去，剩下两小盘就放在厨房。

  众人也都饿了，就在厨房分坐下来边吃边等红烧山猪肉。傅紫萱倒觉得那野山鸡和野兔的味道很不错，肉紧实，又有嚼劲。问了众人的感觉，也都点头道好吃，说是比家养的好吃多了……

  很快红烧山猪肉也好了，那夏雪放了好些冰糖，颜色红亮，惹人食欲。一掀开锅盖香味扑鼻，立刻就引得众人口水直流。那紫辰又一遛烟从堂屋飞奔过来，在厨房先吃了两块这才端过去。

  红烧山猪肉一上桌就引得众人筷子齐飞。炖得酥烂，味道又正，颜色还耐看，真正色香味形俱全。好吃得直想咬掉自己的舌头……

  傅紫萱看见大家一边吃一边评头论足，说是从没吃过这么好吃的猪肉。她倒是觉得若有时间再细炖炖就更好了，今天还是匆促了些。

  转头就跟夏雪说明天早早就炖上，到晚上再吃相信味道会更好。夏雪连连点头，也是觉得火候还差了些。

  今天的菜很丰盛，有野山猪的四道菜，还有炒得喷香的野鸡野兔，还有黄精炖鸡汤，另还有鲜的马齿苋，还有一些现采的自家种的菜……直吃得大伙一脸满足。

  陈氏望着这一大桌的肉菜感慨不已。过年都没这么多肉菜呢，自家往日也没这么热闹过，这才多久时间呐……