韩三千小说

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  她该不会在里面下了什么药吧？

  不怪马冰如此期待。

  牛肉固然难得，可若跟羊肉比起来，也就不算什么了。

  一来中原腹地并不大适合养羊，纵然有，肉质也不够鲜美细嫩，市面上流通的羊肉大多是从北方运过来的，如此先就加了一层运费。

  二来牛可做畜力，不必官府呼吁，民间就争相养殖，而羊不同，非但不能干活，还要专门空出劳力来伺候，又爱生病，故而数量不多。

  物以稀为贵，种种原因之下，羊肉的价格一直居高不下，往往被视为达官显贵们的专属，寻常百姓是问都不敢问的。

  入炉羊，顾名思义，取五个月左右的小羊羔剥皮洗净，涂抹酱料腌制后，腹内塞各色菌菇、时蔬入炉烘烤。

  烤制过程极其考验大师傅的经验，火候、时机须得拿捏得当，期间不得开盖，开则香气流失，这一炉就废了。

  听说这么烤出来的羊肉外皮金黄酥脆，内里粉嫩多汁，一口下去，连牙齿都不用的。

  开封城内几家大酒楼的入炉羊卖得都极好，就比如说这家，后院一共十二只巨大的泥炉，每日天不亮就开火，直到入夜才熄，中间没有一刻停歇。

  一日下来，能卖上百只呢！

  “大人觉得董平夫妇会是凶手吗？”马冰抓过桌上的南瓜子剥着。

  谢钰不喜欢南瓜子。

  因为那东西形状古怪不说，皮儿也薄，死死贴在肉上，很难完整地抠出来。

  一不小心，还容易把碎壳扎进指甲缝的肉里。

  但马冰似乎很擅长做这类细小琐碎的营生，她甚至看都不必看的，只随意跟自己说着话，眼睛漫无目的地往窗外街上扫着，碟子里就多了一颗又一颗完整而圆润的瓜子。

  “目前看来，他们的嫌疑最大。”

  谢钰忍不住低头去看那些南瓜子，开始怀疑剥壳到底是不是那样轻松的事？

  马冰歪头看他，“大人真是滴水不漏啊。”

  都到了这个份儿上，私下里也不肯轻易下断论么？

  谢钰刚要开口，对面就推过来一只甜白瓷的小碟子，里面堆满了胖乎乎的南瓜子。

  马冰笑道：“大人请我吃羊，我请大人吃瓜子，礼尚往来嘛。”

  谢钰低头，对上那群南瓜子，沉默良久。

  “南瓜子花的也是我的银子。”

  马冰：“……”

  可是我给你剥壳了呀！

  不多时，伙计举着巨大的托盘过来，沿途洒下浓烈的异香，引得许多食客扭头猛吸。

  好香，真是好香！

  烤羊上桌，四条桌腿儿都跟着颤了颤，金棕色的美丽脆皮立刻占据了马冰的全部视野。