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第1章乡村小厨农村烧大席（第2页）
4，炸金蝉。
5，京酱肉丝。
6，四喜丸子。
7，麻辣鱼。
8，临沂炒鸡。
9，绝味酸汤（例汤）
1o，羊肉汤（例汤）
卧槽啊！
看到这个菜单，祁甲人都傻了，这尼玛18o块能吃到这么多？？？
糊弄鬼呢？
现在物价这么贵，均价合18块钱一个菜，还有这么多硬菜，你就是去饭店急头白脸吃一顿，给18o人也不让你走啊。
艹。
干脆去抢好了。
不怪祁甲震惊，实在是根本裹不住成本啊。
刘冠军家这个喜丧的餐食标准，已经不是太苛刻，简直为难人。
十桌。
一桌18o的标准。
最少要八个菜，两个汤。
关键是还得有硬菜，肘子、羊肉、烧鸡、鱼...不要钱吗？
这哪是做生意，纯纯大怨种！
其实。
赚肯定还是赚的，只是赚多赚少的问题。
农村物价便宜，大席菜做法粗糙，又是香料炮制，吃味且头，肯定不如城市里的精致小火菜。
利润也就从这里面扣出来了。
按照刘冠军家的这个标准，十个菜18o块，估计能赚2oo块不到。
可有人的是人接。
一旦名气打出去了，到时候就能接高档宴席。
一场百八十桌下来，也能赚不少。
祁甲看重的是哪点利润吗？
十万现金！
还有神级川菜！
晚。
祁甲一边准备开大席的食材和辅料，一边给刘全喜把菜单报过去。
.
....
在农村。
家里有老人去世是个隆重事。
刘冠军二大爷八十多，早些年还是民旺村的大队支书，颇有点威望和人脉。
经过刘冠军这么一圈跑下来，全都知道了。
此时。
几个远方来的婶子、姨婆、叔伯都在忙活帮忙，看到刘冠军回来，全都围了来。
“冠军，怎么样？”
“人都通知到没？”
“出殡的日子已经定好了，厨子人呢？”
刘冠军忙活了一天，抓起水缸顿顿顿起来，喝了个水饱，顺道打个响嗝。
“放心，爹，娘，婶子，之前二大爷的相识全都来，一个都跑不了，礼钱都能回来。”
“大席厨子我找了乡坝头的祁甲。”
说完。
伸出个手型——‘八’。
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