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生抽酱油老抽耗油,这都不用说了,又不是道功夫菜,没啥技术活,甜口,咸口自己掌握。
一时间。
院落里飘出独特诱人的香味,也不知道祁甲用了什么,反正就是香!
本来正在看新娘子的宾客,一个个全围在祁甲身边,其中有不少是城里人的女方宾客。
看祁甲的菜式,怎么这么眼熟?
“冷吃兔...”
“白肉...小伙子,你这是要做李庄白肉?”
“儿豁呦,不得了,我在齐鲁吃李庄白肉?哈哈哈...”
儿豁:川渝土话,意思是不是骗人的。
听到声音。
祁甲在油气中抬头,笑道:“古镜白肉。”
“啥?”
“艹...”
“开玩笑呢吧...”
老干部听的云里雾里,什么李庄白肉,古镜白肉,问道:“这有什么区别吗?”
猜得不错,老干部肯定吃过。
祁甲解释道。
“这古镜白肉和李庄白肉,同出一门,算是俩兄弟,谁知道...李庄白肉声名远扬,古镜白肉都快成非物质文化遗产了。”
捂脸.jgp。
好家伙,活脱脱给自己玩成非遗。
听到祁甲的话,周围焕然大悟点头。
接过老嫂子递来的跑山鸡,这可是货真价实的农村家养鸡。
椒麻鸡!
左手拎着鸡脖。
又手拎着炒瓢。
低近一锅沸水,一层层的浇淋!
椒麻鸡可是川渝名吃,肉质紧实,清爽可口,这一步的目的,主要是为了给鸡皮定型。
否则到时候冷水冰镇,皮哗啦一下,耙了,散了,没形还不好看。
下一步。
锅,小葱,沙姜垫底,蒸,大力出奇迹!
“老嫂子们,开罐头!”
祁甲这个如意如意什锦扒,说的糙点就是水果捞。
但是吃的味不同。
准备沙茶。
此沙茶非彼沙茶,是川西的雾山芽儿尖,在果葡糖浆的作用下,能吃出天香的茶味。
神奇吧。
祁甲低头看表,十一点了,时候不早了。
此时。
新郎新娘子也准备开始出来,掐指饭点,门口秋斌收礼金的秋斌亲戚,看着一个个抵钱进来。
牙床都笑裂了。
本来还以为这1ooo一桌,纯纯亏本,没想到....这也太夸张了吧!
赶着送钱啊!
老干部一个不动声色的眼神,意思是让萧剑去递礼金。
再大的领导,吃席也得给钱啊。
萧剑点头。
走向礼桌。
“温大圣,5oo块。”
这一幕,被一直关注外面的宋莲两口子,看的一清二楚!
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