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第45章一猪九吃军民鱼水情（第1页）
一整只26o斤的猪。
在祁甲手中变成了一块块色泽诱人的食材。
梅花肉、小排、宽排、臀尖、蹄膀、通脊、五花、奶脯、板肉、前蹄、后肘.
码放整整齐齐。
就是这猪头有点麻烦，时间来不及，这会已经是早6点半，得快点。
“这次，咱来个一猪九吃。”
真要甩开膀子。
一猪三十六吃都没问题。
“大里脊肉适合炒、炸、汆，码味来不及，咱就鱼香肉丝！”
“颈肉偏红，肥瘦均匀，又鲜又嫩，酱肉包是最好的选择！”1
“梅花肉就是肩肉，一只猪才出5-6斤，嫩的批爆，水煮肉片！”
“五花三层，除了红烧，浓油赤酱，没有更好的选择。”
“前腿肉滑炒，做一大锅烩菜，是最香的。”
“后腿有点硬，炒出来不好吃，只能卤制。”
“筒骨、龙骨吊汤，配乡亲们的冬瓜，还不让子弟兵吃出家乡的味道？”
“黄喉、肺头、大小肠、护心肉，毛血旺什么的，吃完连轴转都不带累！”
“蹄髈、臀尖，咱就适于烧、扒、煮汤酱，有了，肘花啊！”
“奶脯就片白肉，小料汁不是吃素的！”
“通排的做法就太多了，荔枝、酱香、葱烧、怎么做怎么有！”
祁甲嘴里念念有词，给乡亲们都瞅饿了。
你这哪是九吃啊？
这是一猪十八吃！
祁甲扔下刀，换成炒瓢。
下面，就是时候表演真正的技术了！
“嫂子们，听我使唤。”
老美女们齐齐回头。
说完。
祁甲搬出一整块颈肉：“二嬢，你的面还多吧？”
二嬢：“多着呢，就等你说怎么做！”
祁甲拍了拍：“好嘞，这颈肉你们拿去，快刀斩肉馅，大葱、生姜、搅和均匀，咱给子弟兵吃顿包子！和完馅料记得给我说，我还有秘料要加！”
“交给俺们吧！”
祁甲搬出一整块五花三层，交到大脚嫂子手里。
“嫂子，你带人把这五花肉切成麻将块，红烧肉！”
“月仙姨，奶脯吊烧，8o度水温直到给它烫熟，记得切三只款的长条啊，然后片薄，蘸料汁吃！”
“芸娘，通排全斩小块，我一锅酱香小排！”
“香秀大姨，你的淘米水可别扔啊！”
说完。
搬出脚底下的猪血。
“把你的淘米水全部倒进这血水里，刚才肠头已经洗干净了，杀猪菜不能没有血肠！”
“秋嫂子，大里脊肉全切片，香芹切断，葱姜蒜料头码足，这一大锅，可够不少人吃！”
“黄喉、肺头、猪肝、护心肉....”
太多了。
真的太多了。
祁甲脑子里就有数不完的菜式，一声令下，所有人开始忙活起来。
人多力量大。
有连平常不进厨房，鼻孔朝天的大爷们，也都挽起袖子，笨手笨脚，一副热火朝天的样子。
香气阵阵。
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