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何大清摘掉围裙,冲着挂着一个白门帘的里屋,喊了一声。
“哎,来了,何大哥!”
里面响起一个女人的声音。
软软糯糯的。
片刻后,一个身段妖娆,皮白貌美的美妇人。
怀里抱着一个睡着的孩子。
从里面掀开门帘,走了出来。
此人正是白寡妇。
要是没有这么一副身材,如何能够把何大清这么一个老男人,迷得五迷三道。
要是没有点绝活。
何大清又怎么可能狠得下心,抛弃亲儿子和亲闺女,跟着她跑去保定生活。
无他。
都是因为见色起意!!
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没过多久。
服务员开始6续送铜锅,里面的火炭呼呼的烧着锅里的汤。
十多分钟后。
何雨柱点的肉和菜,还有小吃。
全部6续的送来。
看着驴打滚和豌豆黄,这两样都是东来顺非常出名的小吃。
做的样子也是精致。
“这两个少吃,一会多吃肉。”
“等吃的差不多,再吃这个,好不好,雨水?”
抬头看到雨水眼中露出渴望的神情。
何雨柱一样给她夹了一个。
商量着。
要是真让雨水放开肚皮吃。
两样东西全下去。
一会也就不用再吃羊肉了。
“嗯嗯,我听大哥的。”
说完之后。
就迫不及待的吃了起来。
驴打滚,传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。、
因其最后制作工序中撒的黄豆粉,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
原料有大黄米面、黄豆面、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。
它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。
豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。
豌豆黄也是北京传统小吃,一种应时佳品。
制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观呈浅黄色,细腻、入口即化,味道香甜,清凉爽口。
据说原来清朝的慈禧就喜好这口,只不过宫里用的都是等的白豌豆制作。
看着雨水吃的喜笑开颜。
何雨柱也是跟着笑起来。
这面把脑放入滚烫的锅里,那么来回的烫几下,颜色一变,基本就熟了。
这主要是因为,东来顺用的铜锅,都是特制的,锅身高,炭膛大,火力旺,汤总是呈沸腾状,羊肉片一入汤中,稍涮片刻即熟,而且又嫩又鲜。
“来,雨水,吃肉。”
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