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第四十五章 美食飘香全院遭罪（第1页）

四合院，中院！

何雨柱在厨房之中，从系统空间之中，拿出来五花肉。

开始制作红烧肉！

提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人——苏东坡。

所以，红烧肉还有一个名字，东坡肉！

正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了层，从老百姓的菜锅走了文人墨客的餐桌。

其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。

考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走了历史的舞台。

为此，苏东坡还写了一诗，名字就叫《食猪肉》！

“黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”

而想要做好一道红烧肉。

除了前面的一些处理步骤。

真正烧制的过程之中，还真的就是要慢着火，少着水，火候足时它自美。

所以说，古人真的就是把吃这件事情，研究的很透彻。

包括现在。

很多古时候的名菜，都已经慢慢的失传。

很多想要还原古代名菜的人，为此孜孜不倦。

但是，真正能够还原的人，并没有几个！

晚饭，除了一道红烧肉以外，还做了一个清炒三丝！

不然的话。

单吃红烧肉，多少有点油腻。

再说了，晚也不要吃太多油腻的，对身体不好。

很多胖人。

就是因为晚吃的油水太多，又没有足够的运动量。

如此一来。

就让人胖起来了。

而且，还是一不可收拾。

不过，现在这个时代，也不用太担心油腻的问题。

毕竟，就算是你想每天都油腻，也没有那么多钱啊！

前面把红烧肉处理好。

猪皮放在火烤一下，把猪毛处理干净，又用冷水焯了一遍。

去掉血沫和杂质。

最后才改成小块。

这才开始起锅炒糖色，下入五花肉，最后放入葱姜蒜八角和桂皮。

最后，还放了一点白酒。

去腥味！

这才调整小火，放了一点水，开始慢慢的烹起来。

接着就去煮米饭，又把清炒三丝的食材备出来。

趁着空闲的时间，拿着英语书，开始刷技能经验值。

毕竟，周末要接受那些老板的任务。

说是一晚一本，但是，要是时间足够，难度不高的话，他当然是想要尽快完成。

先挣一笔快钱再说！

还有就是周末，还要请客。

时间很短，任务很多。

所以，难免要最近几天，先利用空闲的时间，把等级刷起来。

时间一分一秒的过去。

随着锅里的五花肉开始变熟，变烂，特有的香味，开始飘散出来。

“大哥，好香啊！”

“还有多久才能吃啊？”