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卢暖闻言,思索连掌柜的话,想想也是。
这官渡镇只是一个小镇,就算来来往往的人多,但是有多少人愿意来这饭馆吃饭,而她初来乍到,如果不是徐子衿领路,怕是还未进门,就被牛二直接轰出去了。
再者说,连掌柜也还要生活,想了想说道,“那连掌柜,你觉得多少银子合适?”
“十两银子一个配方如何?”连掌柜说着,眼眸盯着卢暖,有些着急的等着卢暖的回答。
这配方他想要,可是太贵他又买不起,也赌不起。
卢暖却在心中盘算,只要有菜摆在面前,她就能捣鼓出各式各样的菜色,还能配上一个好听的名字,点点头,“好,连掌柜,咱们也是第一次做生意,十两一个配方就十两吧,不过,这配方归配方,木耳归木耳,两者可不能混合了!”
连掌柜一听卢暖答应,连忙说道,“当然,当然!只是卢姑娘,你那木耳,准备多少银子一斤?”
“二两吧!”
“二两?”连掌柜说着,沉思片刻,才说道,“卢姑娘,实话实说,二两银子有些贵,不如这样,这一次,我二两银子一斤问你买,不过,别人问起,你只能说一两银子一斤,下次你若有木耳送来,我照样二两银子一斤如何?”
好一个连掌柜,都是奸商奸商,无奸不商,不是奸商不赚钱,可没有想到连掌柜却挥的淋漓尽致,要知道有人得知这木耳能吃,还能卖钱,肯定很多人进山去找。
而连掌柜第一个把价钱压下来,的确算得上高瞻远瞩。
“连掌柜,你知道,一斤晒干的木耳,泡涨以后,你可以做多少盘菜吗?”
连掌柜摇摇头。
“一千盘,而且分量还很足,但是连掌柜,你又知道,要晒干一斤木耳需要多少斤湿木耳吗?需要十斤左右,而寻找十斤野生木耳,需要的时间,根本无法计算,所以,连掌柜,我希望,干木耳的价格从你这出去,就是二两银子一斤,如果那些食客知道,一斤干木耳,一两银子,却能做出上千盘菜肴,你觉得,这菜肴能卖多少钱一盘?我相信连掌柜是个聪明人,一定知晓其中的含义!”
卢暖说着,直勾勾的看着连掌柜,等着他的回答。
连掌柜沉思卢暖的话,心中斗争激烈,想想也绝对卢暖说的对,原材料便宜,谁愿意出高价钱买成品菜肴,点点头道,“还是卢姑娘想的周到,连某惭愧,惭愧啊!”
“连掌柜,没事,我也只是就事论事,有什么地方说的不对,还望连掌柜海涵!”卢暖说着,朝连掌柜微微福身。
连掌柜连忙虚扶卢暖,“卢姑娘,千万别行这般大礼,连某还要感谢卢姑娘,一语惊喜梦中人,让连某茅塞顿开,可不敢受卢姑娘的大礼!”
见连掌柜这么说,卢暖也不再啰嗦,直接切入主体道,“那连掌柜,你要几个配方?”
几个配方,连掌柜当然想说多多益善,但是他又害怕到时候没人来吃,想了想后说道,“那就来五个吧,只是这菜谱配方都是关于木耳的吗?”
卢暖闻言,摇摇头,“不,还有其它别的,木耳的配方,我就卖两个给你,一个是山药炒木耳,一个是猪腰炒木耳,另外三嘛,我给你来一个鱼香肉丝,一个粉蒸肉,一个拔丝山药!”
连掌柜一听,顿时觉得无数银子在眼前飞过,只是,光有配方,大厨第一次也不会做,忙说道,“卢姑娘,要不,我唤个大厨进来,你当面教一下,可好?”
“好!”
见卢暖答应,连掌柜喜滋滋的出去,唤了一个瞧着老是本分的男人进来,路上,连掌柜肯定和他说了什么,一见卢暖,他便恭恭敬敬的唤了声,“卢姑娘,我叫方大!”
“方大伯!”
方大闻言,连忙红着脸摆手道,“不可,不可,卢姑娘唤我方大就好!”
“方大伯,看您的年纪,和我爹爹年岁相差无几,唤一声方大伯是应该的!”
卢暖说着,忽然觉得有些不对劲,看向一边还在傻笑的徐子衿,轻轻的推了他一下,“徐子衿,你笑什么?”
“啊……”徐子衿回神,见卢暖直勾勾的看着他,脸顿时又红了几分,结巴道,“没事,没事!”
“真的没事吗?”卢暖有些不信,确认的又问了一遍。
“没事,真的!”徐子衿说着,转身看向连掌柜,见连掌柜面上全是喜色,就知道这生意的谈成了。
“那你去外面等着吧,我教方大伯做几个菜就好!”
徐子衿闻言,点头道,“嗯,我去外面等着,你切菜的时候当心些,别伤了手,另外,做好菜,端出来,我尝尝!”
“好!”
徐子衿连掌柜去了外面,厨房里就剩下卢暖和方大伯,两人客套了几句后,卢暖开始做菜。
那刀工,下锅,炒菜的利落劲,饶是方大做菜多年,也达不到这个水准。
几道菜,刚一出锅,就馋的他口水直流。
“卢姑娘,你这菜做的可真香,要是去京城,名品楼的掌勺大厨非你不可啊!”
卢暖闻言,呵呵呵笑了,“我还小,暂时还不想去京城呢!”卢暖说着,问道,“方大伯,步骤你记住了吗?”
“记是记住了,但是我怕味道做出来不对劲!”方大说着,有些担忧的蹙起眉头。
卢暖明白方大的担忧,鼓励的说道,“方大伯,熟能生巧,我相信你多做几次,一定能把菜做的有滋有味,再说,我回去在调制些配料,下次送来,你放到菜里,味道会更好的!”
方大一听,就像遇到救星一般,一个劲的说好。
卢暖笑了笑,把几个菜放到托盘里,又拿了两双筷子和碗,端着托盘走出厨房,徐子衿和连掌柜两人聊得正欢,见卢暖出来,两人都翘企盼。
卢暖把托盘放到茶几上,把筷子递给连掌柜和徐子衿,“你们尝尝看,味道如何?”
“哎,好!”徐子衿接过筷子,迫不及待夹了一块拔丝山药放到嘴里,细细品味,先是眉头蹙起,随即又舒展开来,一个劲的赞道,“好吃,好吃,甜脆香酥,软嫩清甜,好东西!”说着,又夹了一块放到嘴里,优雅的吃着。
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