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一千只鸡了。
当然,尝试着设计一道新菜肴,其实也是每个大厨内心的追求,她的潜意识里也是喜欢的。
此时时间还早,李芸莲去了地头还没回来,屋里没人,正好空出厨房够她挥。
她问周恒:“你给我准备几样东西呗,我要鲍鱼、海参、虾仁。”
周恒看着她,回给了她一个无语的表情。
咱们这里是不靠海的小山村,哪来的这些东西?要虾仁还可以现在钓虾去,另外两样没有。就是去市里也不一定能买到。
江晓萱一想,也是哦,这毕竟不是她家厨房。
顾雪诗跟着笑出了声,这傻妞儿竟然问出了这么不带常识的问题。不过,她是跟着混吃的,也就没有出声嘲笑她。
江晓萱想了想,又问:“那牛肉有吗?”
周恒回答:“牛肉得明天早上去镇上集市买。”
村里谁家卖牛肉啊。
于是事情谈妥了,明天早上要去集市,采买配料。
其实,周恒心头很是惊讶,主食材是鸡蛋,但配料得用鲍鱼、海参、虾仁、牛肉这些?
果然是御厨派系的啊!配料都是豪华型。
他不由得好奇地问道:“你打算怎么做啊?我的要求很严格的。”
江晓萱的自信心顿时上来了,说道:“你是看不起我?”
周恒连忙摆手说道:“没,没那意思,那就这么说定了,明天早上去买牛肉。是我一个人去,还是和你一起去?先说好,要起早,早市去晚了,好牛肉就被别人抢完了。”
“明天我也得去,我要用的配料,得我自己选。”江晓萱说道。
顾雪诗顿时问道:“不是说明天去爬山玩吗?”
周恒替江晓萱回答她:“不着急,去早市很早的,回来得也早,耽误不了事情。”
江晓萱看着这些新鲜的初生蛋,说道:“我今天先试试这个吧?明天正式做的时候,心里也好有个数。”
第一次接触的食材,总得掌握一下它的特性嘛。
周恒举双手赞成,他巴不得那道菜的任务现在就能完成,好获得经验值。
虽然不是正式做,但江晓萱也准备得很认真,不过现有的条件的确是有限,打好鸡蛋后,现要什么没什么。
这里有的只是农村常见食材,离她的御厨级配料,差得太远了。
最后,她在打好的鸡蛋里,加了些调料后,又加入了一些酸牛奶——那还是因为前阵子王思齐在这里,所以家里给她准备的,走时没喝完,就变成周恒的零食了。
再过两天,家里只怕连这个也不会有了。
她在忙着打鸡蛋,周恒问道:“要我打下手吗?我去掌灶头?”
于情于理,人家忙活着,他也不好像个大爷似的站着。
江晓萱点了点头。
于是,周恒去灶头把火点着,问了要烧大火还是小火后,小心的控制着火力。
江晓萱不是第一次进这个厨房了,上次她父亲来试菜时,就是她掌的灶头,所以也算是轻车熟路。
锅里起着少油,鸡蛋下锅,她以一种特殊的手法在锅里翻动着,那鸡蛋就跟她手里的玩具似的听话,一会儿就炒出了很漂亮的拉丝状态。
周恒掌着灶头,看着锅里的变化时,顿时啧啧称奇,他也是炒过鸡蛋的人,但鸡蛋给炒成这种形状,还真是见所未见。
拉丝状态下的鸡蛋经热油一烫,稍微有些大了,看起来就像跟肉松一般。
果真啊,就算是一样的食材,在人家大厨手里,它就是能玩出不同的花样来。
顾雪诗也是第一次见到这道菜,也是忍不住一阵赞叹,她搂住江晓萱的肩膀娇滴滴的说道:“萱,你快点变成男人娶了我吧,我真是爱死你了!我现在就想嫁给你。”
在灶头掌着火的周恒撇了撇嘴,女人真可怕!
江晓萱抖了抖肩膀,说道:“走开,我要起锅了,别防碍我。”
颇有大厨风范。
顾雪诗“诶”了一声,乖乖让开,等着吃的。
李芸莲提着一篮子才摘的新鲜蔬菜回来,第一眼就看到了厨房忙着的几个人。
她顿时埋怨自己:“说了要早点回来做饭的,还是回来晚了,孩子们都饿了啊!都逼得自己下厨了。”
这得是饿得多狠啊。
她连忙放下菜篮,赶着进厨房,连声说道:“让我来让我来,你们去外面玩吧。”
怎么好意思让客人家做饭呢。小恒这家伙也真是的!
江晓萱此时已经把鸡蛋盛了起来,见她进来了,便伸手又拿了一双筷子,一同递到她面前:“来,阿姨,你尝尝?”
她吃过李芸莲很多次菜了,现
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