韩三千小说

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第4章鸡蛋饼和鱼片粥

第二天，阮棠起床洗漱完之后，就用光脑登6了直播后台，将昨天的收益转到了自己的账户上，然后去购物商城准备购买一些新的食材。

他从来就不是会亏待自己的人，就算是早餐，他也不想将就，反正做饭过程都可以拿来直播，既能填饱自己的肚子，又可以拿来挣钱，何乐而不为呢？

这一次他买了鱼、香葱、生姜、面粉、酱油还有一包糖，一下子就花掉了两百多通用币，但他一点也不觉得心疼，反正很快就能挣回来的。

他今天准备做个生滚鱼片粥和葱花鸡蛋饼，粥是自己吃的，蛋饼还是作为赠品送给观众。

星际快递的度还是一如既往的快，阮棠检查了一下，食材都很新鲜，于是他将等一会儿可能用到的食材都放到了料理台上，然后戴上了隐形直播眼镜，进入直播间。

“大家早，我是主播阮棠，今天我要做的是生滚鱼片粥和葱花鸡蛋饼。”阮棠照例进行了简单的开场白，就准备开始做饭了，但是眼前突然出现的大片弹幕，让他愣了愣。

……

阮棠下意识地看了一眼左下方的在线人数，竟然有两百多个，并且还在不断地增加中，他原本还担心这个时间会不会没有观众，却没想到会有这么多人。难道昨天他睡下之后又生了什么事吗？

推荐位？

在晋江直播平台的页是有很多推荐位的，底下划分的不同频道里主要是靠热度排名，而最上面一个滚动的广告栏却是人工推荐的。阮棠想起来，他昨天下线时好像是瞥见有一条系统消息，不过他当时急着去喝粥，只以为是照例的欢迎短信，就没有在意，现在看来可能是因为他昨天做了土豆这个新食材，所以网站给他的直播录屏做了一个推荐。

快地想明白这突然高涨的人气是从何而来，阮棠对那个出疑问的观众解释道：“今天不做土豆，我要做的是生滚鱼片粥和葱花鸡蛋饼。”他微微转过身，指引着观众去看料理台上摆好的食材，“要用到的主要食材是鱼和鸡蛋。”

晋江直播的页一直很喜欢推荐这些小众的、新奇的东西，尤其是在美食方面。现在政府大力推广用天然食物代替合成营养液，对于这些勇于挑战新食材的人格外优待，网站自然也就喜欢推荐这些东西，因此也曾出现过一批为了热度铤而走险，故意挑厨师协会还没公布做法的食材来吸引眼球的美食主播，不过无一例外，他们最后全都失败了。

虽然话说得不客气，但是这个叫作“蜜夏”的观众还是砸了一朵水晶花。在昨天的直播里，她也是一下子砸了六朵水晶花，给阮棠带来了不少收益。

看到水晶花在屏幕上绽放，阮棠顿时来了动力，他微微一笑：“是不是哗众取宠，等我做完你们就知道了。”然后不再看弹幕的讨论，直接拿起菜刀，开始专心地处理手上的鱼。

阮棠买的只是最普通的草鱼，草鱼肉质比较细腻，个体大，肌间刺也较少，用来清蒸或水煮都相当不错，做粥也自然绰绰有余。

他买的这条草鱼比较壮实，身体圆鼓鼓的，从保鲜盒里拿出来的时候还在不停地甩动着尾巴，弄得水花乱溅，顿时引起直播间观众的一片惊慌。阮棠温声安抚了他们一句，左手始终牢牢地攥住它的身体，把它往砧板上一按，然后菜刀一拍，干脆利落地把它拍晕，接着就开始刮鳞。

直播间的众人显然都没见过这阵仗，看着那已经晕过去的胖草鱼被抓在主播看起来细瘦的手掌里面，刀片刺啦刺啦地划过，鳞片随着一片片地飞出来，顿时都起了一身鸡皮疙瘩，忍不住有点瑟瑟抖。

只见阮棠干脆利落地剖开鱼肚，将鱼的内脏全都掏了出来。

阮棠被这条弹幕逗笑了，不由开口道，“不是故意折磨它，鱼的内脏含有很多杂质，尤其是鱼胆，如果弄破的话，整条鱼都会变得又苦又腥，所以是必须去除的。”

随着他的动作，草鱼的身体里也流出来一点粘液，阮棠用温水将鱼腹内的血和黑膜冲洗干净，做好了初步的去腥，然后才将鱼放回了砧板上。

因为要做的是鱼片粥，所以他切掉用不到的鱼头，然后用手按住鱼身，片下两扇鱼肉，并剔除了腹部的大刺，接着将鱼尾放到左侧，右手执刀，锋利的刀尖轻巧地没入鱼肉，将鱼皮顶出一道细细的突起，却并未刺穿，而是将刀刃又回转过来，片出来的鱼肉纤薄透明，呈两片状，如蝴蝶翅膀一般，叫作双飞片。

他动作娴熟，手起刀落不带半分犹豫，很快就片出了大半碗薄薄的鱼片。

“好了，这样处理过后，就不用担心鱼刺的问题了。”阮棠往鱼片中加入切成丝的生姜、食用油还有盐，搅拌入味后放到一边。

鱼片粥并不难做，只是简单的暖胃粥点，阮棠淘了一小碗米，用水煮开后放入生鱼片，就不再继续管它。

“鱼片很容易熟，所以我们稍微煮一会就行了。”阮棠设置好烹煮时间，就又拿出了一个平底锅，“下面，我们来做葱花鸡蛋饼。”

他拿了四个鸡蛋，打进碗里搅拌均匀，然后把切碎的小香葱放进去，金黄的蛋液配着碧绿的葱花，还没入锅就已经显得颇为诱人。

阮棠取了一个较大的碗过来，装了小半袋面粉，加入温水搅拌成糊状，然后拿筷子沾了一些面糊给大家解说：“水不能放太多，面糊要像这样以连续滴落的糊状为好，否则可能会影响鸡蛋饼的口感。”

接着他又将蛋液和盐倒入了面糊中，充分搅拌到完全融合的程度，才开始给平底锅加热。

在平底锅上刷了一层油，等平底锅渐渐受热后，他又倒入了两勺鸡蛋面糊，然后转动手腕，让面糊均匀地铺满了锅底。