韩三千小说

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第61章葱油饼和大虾抱蛋煎饺

第二天，阮棠起了个大早，收拾了一下行李，都放进了智能行李箱里面。智能行李箱的大小和前世的行李箱差不多，但多了许多功能，比如指纹开锁和智能跟随模式，让使用者能够完全解放双手，十分的方便好用。阮棠找了几套换洗衣物和几块干净的毛巾放进了箱子里，然后就想不出来还能收拾点什么了，贺云琛说那边虽然偏远，但该有的东西基本上还是有的，只是质量上会稍微差一点罢了。

收拾完了行李，阮棠就开始为早上的直播做准备了，因为他们要乘坐的飞船是中午起飞，所以他能利用的时间就只有早上了。因为答应了观众们要抽奖，阮棠也想趁此机会好好答谢观众们的支持，于是决定干脆做一套豪华版的早餐来好好犒劳大家。

于是今天的早餐，阮棠打算做一个传统的葱油饼和比较新式的大虾抱蛋煎饺，当然他还准备了特别的配餐饮料，那就是好喝的草莓牛奶。

登6星网购买了所需的食材，等食材送达后，阮棠便开始了直播。

“大家好，我是主播阮棠，今天要给大家带来的是葱油饼和大虾抱蛋煎饺！”阮棠微笑着做了一个简单的开场白。

“今天抽奖的名额很多，大家就放心吧，现在我要做的是葱油饼。”

葱油饼最重要的当然是葱了，阮棠拿出一大把葱，大葱切成小段，小葱切成碎末。然后将大葱段放入大碗里，用烧开的热油浇入到大葱段上，葱花的清香气味一下子就涌了出来，让还没有吃早餐的观众们感觉到饥肠辘辘。

因为准备做葱油饼和大虾抱蛋煎饺送给观众，所以阮棠提前和好了几个大面团，现在就可以直接拿来用了。

先往案板上洒上干粉防粘，阮棠拿起擀面杖，将面团擀成长方形的薄面饼，然后将葱油均匀地涂抹在面饼的表面，撒上香葱，少许盐和胡椒粉。

之后将面皮从上向下卷起，卷成长条状，再将长条切成均匀的小块，然后把两端的面皮拉开，将端口兜进来，让长方块变成一个密封的小包裹，免得里面的葱花漏出来。随后阮棠又将这些小面团擀成一个个小圆饼，放入平底锅，放油用低温慢慢地煎，等底面微黄后，翻个面继续煎，很快一个又酥又脆的葱油饼就完成了。

刚刚煎出来的葱油饼泛着金黄的色泽，看起来是一层一层的，表皮薄得几乎透明，被煎得微微翘起来，又脆又香，翠绿的香葱点缀其中，看着就非常有食欲，吃起来就更不用说了，咸香酥脆，好吃得不得了。

阮棠又摊了一个葱油饼，并涂上了甜面酱，让观众们可以根据自己的口味来进行选择。

“接下来我们来做大虾抱蛋煎饺。”阮棠又拿出一个醒好的面团，搓成长条，再分成一个个小面团，然后用擀面杖擀成饺子皮，如果仔细观察的话，就很容易现，这次他擀的饺子皮要比上一次做猪肉煎饺时更大。

接着他拿出了几根鲜嫩的春笋，用水冲洗干净，然后剥掉外面的硬壳，只留下脆嫩的笋肉。笋肉要先放入汤锅内焯一遍水，去除掉本身带有的涩味和土腥味，阮棠拿出菜刀，咣咣几下将焯过水的笋给切成了笋丁。

然后他又拿出了一盘新鲜的大虾，挨个去掉虾头虾皮和虾线，整个儿剥出来放到一旁备用。然后将五花肉焯水剁成肉糜，再放入笋丁，加盐、糖和酱油调味，搅拌均匀后，煎饺的馅料就已经准备好了。

接着他开始包饺子，将猪肉笋丁馅放在饺子皮的中央，然后取一个大虾放在肉馅的上方，再把饺子皮对折，沿着边缘捏出花瓣似的褶皱。阮棠特意将大虾的尾巴露在了外面，没有将饺子完全地捏合起来，看起来个头非常大。

阮棠拿出一个新的平底锅，冷锅冷油，将大虾饺子一个个放了进去，沿着锅边摆成了花瓣的形状，将面皮慢慢煎至底部金黄，原本半透明的虾尾也渐渐变成了剔透的红色。这时候再往锅里加一小碗清水，加上盖子焖上五分钟。

在平底锅里滋滋作响的时候，阮棠又拿了一个碗，打两个鸡蛋，放入盐和胡椒粉和少量清水，打成均匀的鸡蛋液，然后以绕圈的方式，慢慢倒进平底锅内，加盖继续焖煮。

等锅里的水分完全蒸干，阮棠打开盖子，撒上少许香葱，大虾抱蛋煎饺就算是完成了。

饺子皮已经完全被焖透了，呈现出半透明的莹白色，隐约能看到其中饱满鲜红的馅肉，没有合上的尾端续出一小节虾尾，水晶似的，晶莹剔透又充满弹性。煎饺的底部煎得金黄酥脆，外面还裹着厚厚的一层蛋皮，吃起来更增添了几分醇香的味道，蘸上醋和辣椒酱吃，真是美味得不得了。一口下去，鲜美的肉汁就从肉馅里逸散出来，牙齿和鲜嫩的虾肉碰撞在一起，产生了更加奇妙的化学反应，口腔中馥郁的鲜美滋味让人情不自禁地沉醉其中。

阮棠好笑地看着观众们可爱的反应，然后说道：“还有一个好喝的饮品推荐给大家哦。”

说着他拿出了一大捧新鲜的草莓，去掉叶子和蒂，切成小块，再用锅铲将其碾压成泥。

把草莓泥倒入小锅里，加入少许清水、白砂糖和柠檬汁，用中低温慢慢搅拌煮沸，撇去浮沫，放凉后就是美味的草莓酱了。

“这个草莓酱也可以单吃，或者做蛋糕、甜品什么的时候都可以用，抹在面包上当早餐也很方便。”阮棠说道，“至于面包，我之后也会找时间做出来，然后和果酱一起放到购物商城上售卖，有兴趣的也可以在家自己做。”

他拿来一个透明的玻璃杯子，挖了两大勺草莓酱放进杯子，然后稍微摇晃一下杯子，让草莓酱摊平在杯底。

之后再加入两勺淡奶油，红白两色相映成趣，实在是很漂亮。奶油是直接在购物商城买来的，现在科学院推出的各种半成品已经都在商城上架售卖了。

接着倒入纯牛奶，将杯子装满，最后在杯口点缀上几个草莓丁，草莓牛奶也就做完了，颜色粉粉嫩嫩的，看上去少女心十足。

“当然是可以喝的，这就是草莓牛奶而已，大家来尝一尝吧。”这种草莓牛奶的做法阮棠前世是跟一个韩国厨师学的，无论从外观的精致美观还是从味道的甜美香醇来看都是无懈可击，酸酸甜甜的，营养又开胃，拿来佐餐再好不过了。

“好了，现在我们可以开始抽奖了，今天我准备得还算挺充分的，就抽二十个吧。每人一个葱油饼和两个大虾抱蛋煎饺，再加一杯草莓牛奶。”

阮棠从后台开启了抽奖功能，然后尽量选择自己看着比较眼熟的id。虽然这样做有点不太公平，但是没办法……他就是偏心啊。

“恭喜金币掉下来，小燕子飞啊飞，阿君5456，抱木抱不住，旧梦翌梦，喵喵爱吃主播所有菜……等二十位幸运观众，快递稍后寄出，记得查收！另外最近生的事情有点多，我可能要花点时间去处理一下，今天晚上和明天的直播需要暂停一下，等恢复直播后，会给大家做更好吃的东西。”阮棠满含歉意地说完，给大家鞠了一个躬。

观众们都非常善解人意，知道阮棠最近遇到的糟心事，只是两天而已，他们完全可以等得起。

“谢谢大家！”得到了观众们的支持，阮棠整颗心都是暖洋洋的。

关闭了直播之后，阮棠便继续摊葱油饼，准备一会儿给中奖的观众们快递出去。

这时候，阮棠听见外面有悬浮飞车的动静，他便走到门口去看，果不其然看到了那辆眼熟的银白色改造飞车。

“琛哥，你怎么来得这么早啊？”阮棠看到贺云琛从车上下来，立刻打开门将他迎了进来。

“看到你直播了，过来蹭个早饭。”贺云琛非常实诚，闻到厨房里传来的香味，于是笑道，“看来我时间掐得很准。”

听到这个答案，阮棠忍不住笑了起来，“那正好，还省得我给你寄快递了。”

两人吃饱喝足后，就差不多该出了，阮棠交代了小白好好看家，就和贺云琛一起离开了家。