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「嗯,我來一分甘草青梅汁,哥哥,你喝姜蜜水吧?」王瑾點點頭,不知道她想幹什麼。
小二「誒」了一聲下去了,不一會兒就端上來兩份飲料,王浮見他家沒什麼人來,伸手招了招小二,問他「你叫什麼名字?」
「小底魯二郎,客官還有什麼吩咐?」
「閒來無事,同你嘮嘮嗑,我和哥哥來鎮上,不知道哪裡的酒樓好吃又實惠,哪家的瓦肆樂子多一些?」
這魯二郎用一種奇怪的目光打量了一下王浮,王浮忙解釋道「替我爹爹打聽的。」魯二郎才回她「哪家酒樓不都一樣嗎?我家對面這家八仙樓,位置最好,人最多,要邀約做席選這兒保管不錯,那說書的宋七基本上都在他家,連縣太爺都常在他家吃。」
王浮皺眉,這意思是說,林氏娘家還真跟縣令有關係?
「還有別家嗎?」
「有,往前頭走有家和樂樓,他們家地方小些,勝在離城門近,外來客常在他家打尖吃飯,要聽些什麼奇聞雜談倒是不錯。咱們眉山小地方,酒樓少,您要是上酒樓還是選這兩家沒錯,若是想吃些小食,沿著這條街一路走就是了,街頭那家王婆麻腐還有那家孫家餶飿都是出了名的好!」
這會兒又來了人,魯二郎急著去招呼,就告罪一聲撇下了王浮。王瑾看著妹妹皺眉思索的樣子,好像明白了她要幹什麼。
「你不會想使計擠垮那什麼八仙樓吧?」
王浮驚了「瞎說什麼大實話?」
王瑾好笑道「沒想到你也有做了井底之蛙的一天,你可知道,酒樓怎麼開?」說著便端著姜蜜水一飲而盡,把茶水錢放在桌子上,拉著王浮往八仙樓去了。
王浮一走進八仙樓,就知道自己錯得離譜,這八仙樓里人來人往,那一角站著個說書人被一群觀眾圍住,這一角又有個變戲法的,還有拉嵇琴唱曲兒的,桌子板凳排列不齊而且極為擁擠,端著十幾個盤子的行菜穿行其中,遊刃有餘,令人嘆為觀止,還有提著籃子的酒保、茶博士、經紀人在各個飯桌旁兜售自家的酒水、點心和小菜,完全不是王浮想像中的樣子。
再看八仙樓那一面白牆上寫著的菜品,簡直少得可憐,只有三樣酒水,五樣羹湯和八道肉菜,而且烹製手法也很粗糙,除了水煮就是燜燉。
王浮恍然大悟,刻板印象限制了她的想像,她以為酒樓就是外菜莫入,靠著自己的招牌菜式才能火起來,沒想到這年代物質匱乏,做菜花樣也沒有後世那樣繁多,一家酒樓不需要有自己的招牌菜,它只要一個場所,自然有別人做好了菜上來兜售,有賣藝的上來表演節目助興,只要坐著就能收錢,豈不美哉?可這樣也代表酒樓行業利潤不像她想的那麼高,所以說,林氏的娘家其實並沒有王浮想像中那麼有錢,原來她推測的趙家已經沒落的事是真的。
不過這樣一來,她要攪混水的成本就低了很多。
王浮當機立斷,拉著王瑾就跑到了街那邊的和樂樓。和樂樓里人也不少,果真如魯二郎所說,大多是背著包袱皮的外來客,這家酒樓更像客棧,因為他家同時還經營了一間和樂客店,就在和樂樓旁邊,另一邊則是一家香水行,客從外來,先在和樂樓美美吃上一頓,再到和樂客店定一間房,安置妥當,最後在香水行泡泡澡,舒緩一下身心,最後去成樂街逛逛瓦肆,聽聽說書唱曲兒的,日子可真是暢快!
王浮不禁佩服起和樂樓的主人來,這家酒樓雖沒有在城中最好的地段,卻有著最為樸素的商業智慧,憑藉這一點就在眉山扎穩了腳跟。
王浮和王瑾一進和樂樓,就有幾個閒漢圍上來引路介紹,絲毫不把兩人當小孩子看,還向他們倆推薦了和樂樓的招牌果酒。王浮也不拒絕,在窗邊坐下,與其中一個閒漢攀談了起來,半刻鐘後就摸清了和樂樓的基本情況。
和樂樓的主家姓程,恰好是蘇軾外祖家,程家在眉山當地地位不低,出的讀書人多,做官的數程氏的父親官位最高,是正五品的觀察使,程氏的哥哥年紀不大,已經是知縣了,另外程氏旁支也擅經營,不光在眉山有許多產業,在益州府也有不少酒樓鋪子。「和樂」是他們家的招牌,一般掛著這招牌的基本都與他們家有關係。這和樂樓是程家二房的生意,郎君叫程深,為人最是慷慨大方,在眉山有「善人」之名,相比他那常年在外做官的哥哥程浚,更為眉山人所知。
王瑾給了打賞,讓那個閒漢下去,行菜的見他們倆不點菜,湊過來問「客官用點本店招牌菜果術翅羹、瓠羹,或是來一分鱸魚膾、軟羊?若是口渴了,還可喚周二來上兩分驅熱解暑的酸梅湯……」
王浮止住他,問道「你們東家在不在?」
行菜的愣了愣「客官尋我們東家做甚?」
「我爹爹有個賺錢的買賣請你東家合作,差我先來問問。」
行菜的上下打量了一下她,見她不過六七歲年紀,脫口而出「你這小娘子做甚尋我開心?大官人的生意能差你來問?」
王浮把他拉到一邊,低聲說「小二哥且慢,我雖是個小娘子,我哥哥卻已經十三歲了,爹爹派他出來歷練。他之所以不開口,就是想借我來探探你們的虛實,如今知道你們和樂樓不是那等輕浮眼淺的,這才好接著談生意。你盡可放心通傳,這樁
生意你們東家只賺不虧,到時候少不了你的好處!」說著便把荷包里僅剩的十文錢都給了他。
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