韩三千小说

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第102章（第2页）

北地的人嗜酒成风，喜好劲儿大的烈酒。

东西买回来戚昔就开始烤酒。

酒按照酿酒的粮食分，有粟米酒、稻酒、高粱酒等等。北地无稻子，粟米酿出来的酒又带着苦味，所以用今年收上来的高粱那是在合适不过。

高粱入水浸泡半日，入锅蒸煮。熟后倒入糠壳搅拌。再次蒸煮后摊晒放至常温，期间撒曲翻搅。接着装入大缸密封酵。一月余后入酒甑，蒸馏出酒。

此间耗时长，出来的是白酒而非斜沙城多喝的黄酒。

且酒劲儿大，尤其是到了冬季，照着北地人的嗜酒程度，这种酒必定更好卖。

如此一月来，戚昔白日里忙着跟常河酿酒，早晨睁眼就忙，忙道黑夜倒头就睡。

说回将军府看燕小宝，实际上大多时候是麻烦奶娘抱着小不点过来。

久而久之，大家见得多了，也知道对门的戚老板原来都有孩子了。也让那些蠢蠢欲动的媒人还没开始就死心了。

院儿里忙着酿酒，整条巷子都弥漫着酒香。食客来问过多次，问得厉害了，戚昔干脆将铺子里最后的剩下那点酒拿出来卖完。

枫叶渐红，天气也凉了下来。却蒙山红一片，黄一片，渐渐成了一年之中最美的颜色。

酒酿出来的时候便已经是秋季。

戚昔从酒缸里接了一点酒出来，到晚上的时候关了铺子的门，带着酒肆一众人回到了将军府。

“早就盼着你回来了，瞧瞧，饭都做好了。”周子通盯着燕戡手里的那坛子酒，馋得喉结滚了滚。

阿兴翻个白眼从他身旁经过，道：“这是你做的吗？吃饭比谁都积极。”

“吃饭吧。”燕戡道。

戚昔好久没有回来了，正好趁着这酒还没开卖，有点空闲。所以他跟燕戡带上这东西回来的聚聚。

周子通一来就盯上那酒坛子，眼睛都不眨一下。“阿兴，愣着干嘛！酒倒上！”

阿兴：“你没长手。”

阿楮挡在他师父跟阿兴中间：“我来，我倒。”

戚昔坐在燕戡身边，抱着胖娃娃看着他们吵嘴。烛光映在脸上，线条柔和不少：“还是这边热闹。”

“夫郎吃，不管他们。”

阿兴跟周子通二人围着酒坛子，将塞子一扯，一股浓烈的香气四散。周子通满足地吸了一口气。

“香！闻着都够劲儿！”

与斜沙城多产的浊酒不同，戚昔酿出来的酒是清酒。干净透彻，要不是这个味儿，瞧着跟白开水似的。

阿兴一连倒了四碗。

周子通端起来就闷，一股辛辣入喉，顿时将他呛得咳嗽不止。“咳咳咳！劲儿好大！”

戚昔笑了一声，侧头见燕戡抿了一口，慢慢咽下。“如何？”

“入口清香，醇厚丝滑，但入喉浓烈微微刺激，入胃后身体也顿时就热了起来。放冬日里卖确实好。”

阿兴舌头沾了一点，又喝了半口。咽下去脸都皱了。他闷咳一声，道：“好喝！就是劲儿可大，爷们都不一定能喝下一壶。”

戚昔拢着燕小宝的小手手，目光落在自己面前的酒碗中。

斜沙城民风淳朴，也豪放。男女大防不似京都那边。妇人姑娘只要是想，也可以结伴去酒肆里坐坐。

他们的生意戚昔自然要做。

戚昔捏着小手，想着要不要再做点其他果酒出来。果酒度数低，正适合这些人。