韩三千小说

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第082章 商业街危机二（第2页）

「你这个老家伙能不能客气点，就是这点没你儿子好。」

「……」

突然吃了个闭门羹，林司宇想反驳都不行，只能憋屈着一道火气。

「好了，你们都被这样，我们现在是来商讨一下关于双方餐馆的店铺，蓝叔叔您已经知道了吧！」

林司星每次都要挡在他们中间，防止他们突然暴起，然后扭打在一起，经常性的事，作为孩子的他们早就习惯了。

「司星你说吧！」

「我不和你老爸吵了。」

「那好，这次我们是提前来商议今后的展！」

看到两位爷们都稍停下来，林司星这才进入主题。

「先，蓝叔叔的是西式餐厅，主要是做西餐，我们是农家餐馆，做的都是传统特色美食，这次我打算将两种特色打造得更加大。」

林司星用了一个下午来想，决定了这个方案。

「什么特色？我们做的一般都是法国菜谱，那种优雅潮流的料理……」

「我们农家餐馆就是给大众口味的，价格实惠好吃，如果要我也用上西餐那就算了。」

「等下，你们是不是想得太狭窄了，我是说两方面特色要扩大，比如，西餐单纯只是法国食谱吗？意大利、印度、德国这些料理，而我们农家餐馆做大众口味的话，可以是日本、中国、韩国的特色，从分类上看，我们只要扩大了这些特色，就可以形成了新的特色，在基础条件不变的情况下，刷新菜谱，让大家品尝到新鲜的，或者我们可以定制一周一换的食谱，不抛弃以前的料理，不断让客人觉得新鲜。」

林司星想借着双方餐厅的特色来巩固美食可以随时随地吸引别人，要知道，客人对于新颖的美食可是很追求的，另外就是，隔周换一次，让客人对料理渴求得不请自来。」

「这个方法或许行得通，可我们这边不单是美食的问题，还有商业街的问题，现在夏天，没有到冬天之前，这里还是热成狗，如此一来，怕是…….」

蓝师令自认为自己的老字号餐厅并不缺少吸引人的特色，或许有那么一点，可这并非问题所在。

「关于商业街这方面，我大概是了解到的，所有暂时讨论我们这边的问题，我和小绊去了日本远月，了解到很多经营学的方面，特别是美食，想要更好，那就得做到令人爱不释手，流连忘返的那个地步，这才算是成功。」

「爸爸，我会做很多西餐，特别是利用烟熏食材来做咖喱。」

说到这里，蓝小绊对自己的料理很有信心，三个月所学所钻研的，都成为了她的宝藏。

「我的小绊长大了，居然这么厉害了呢！」

蓝师令摸了摸她的小脑袋，真是几个月不见，刮目相看了。

「如果决定了这个方针，那么我们双方餐馆就这么做了，在统一改变之前，我们准备好简单通用的食材，到时候做料理可以满足客人，还能更快完成。」

「就按照司星你的方针去做吧，我们这些老人根本没有多少鬼点子，都是你们年轻人的世界了，见识多，社会就是你们的阅历。」

林司宇也没有反对，只要不改变特质，做什么都可以。

「既然这样，那好，这个目标达成，剩下的就是解决整个商业街缺少的部分了。」

「就单是这个，你打算怎么做？这应该不容易吧？」

「嘛，我还是思考一下吧，好了，商讨结束。」

「这么快？」

蓝师令一愣，他来这，还没坐热板凳，居然就这么结束了吗？

「剩下的我会好好想清楚，明天进行大会讨论。」

一个晚上的时间，或许还能找到方法，本身商业街就是由众多商店、餐饮店、服务店共同组成的体系，按一定结构比例规律排列的商业繁华街道，只是，这是乡镇商业的缩影和精华，没有那种多功能、多业种、多业态的商业集合体。

单单一个多元化组合的商城就能弥补这种小型商业街的不足了。

而这次要做的是，从小型商业街中打造出特色，要有吸引人的那种感觉，追上潮流或许会更好。

晚上，蓝小绊爬楼梯来到了林司星的房间，二楼简直就是方便。

「司星~」

因为在家，出门在外，蓝小绊习惯性还是会穿着单薄的睡衣，虽然今天比较特色，通常都是林司星跑过去的。

「小绊，你对咱们这商业街的改造有什么好方法吗？」

林司星现在正愁着怎么把商业街整体改造得能与商城较量，虽说资金上、人数上、空调上难以比得过有钱商人，人家一个商城都投资过千万，甚至是亿，而商业街最多可能也就十几万的融合资金，撑死也不过二十万。

在这种有限制的条件下，要把商业街做到最好，并非是那么容易的事，正如林司宇所说，商业街始终是个小地放，背后可没什么后台撑腰。