韩三千小说

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第56章 辣椒酱（第1页）

以前田甜去找沈玲玲，不待半天是绝对不会回来的，今天倒出息了。

“玲玲要去河边洗衣服，而且家里面还有这么多活呢，我肯定要帮着奶奶你们干活呀！”田甜嘴巴甜甜的说道。

就秋收之后人也闲不下来，收菜，砍柴火，腌咸菜，晒干菜，粮食刚下来，还要去壳磨粉，一刻都闲不下来。

听田甜说的话，田老太心里十分受用，“你怎么出去了一趟回来嘴巴就抹蜜了？是不是有啥事儿要求我呀？”

“怎么会呢？”田甜嘿嘿笑了一下，“过我去给玲玲送东西的时候，遇见了隔壁的张嫂子。张嫂子好可怜呐，肚子都那么大了，她还要挑水，挑完水了黄婶子还让她洗衣服！奶奶！张嫂子怀的不是黄婶子的孙子嘛？为什么黄婶子要让她干这么重的活儿呀？”

田老太看了田甜一眼，语气难得的严厉，“人家的事儿，你别过去掺和，那就是人家婆媳两个的相处方式。你张嫂子什么话都没说，你也就别管，别到时候好心办坏事儿，再把你自己搭进去。”

田甜听出来了田老太话里的警告，心里明白了这当中肯定有点儿什么事儿。

可田老太越是不让她管，她心里面就越是好奇，恨不得现在就问田老太是怎么一回事儿。

不过她现在的目的是低调平安的度过现在这个特殊时期，不引起女主的注意，本本分分的当个背景板，然后去参加高考考大学，离女主越远越好。

所以田甜按耐住了自己的好奇心，就当自己今天从来没有撞见过张兰如，也不知道这件事情。

而且她感觉凭张兰如今天跟她单独相处时表现出来的性格，也不像是个能乖乖受气的样子，这其中肯定有什么很大的隐情。

“奶！我大米舂好啦！”田宝宝兴致勃勃的跑到田老太面前说道。

田老太神色淡淡，“干的不错，甜甜啊！你去用簸箕把米糠筛出来，然后把大米装到米罐儿里头。”

田甜一听，张了张嘴想要说些什么，最后还是乖乖答应了下来，“好！”

田甜既没有用过簸箕，也没有筛过米糠，根本就不会弄。

可原主是会的，前两年新下的大米都是她筛的。

这弄得她也不能拒绝，就只能硬着头皮上了。

她指使田宝宝进屋把簸箕拿了出来，又让他把舂好的大米倒簸箕里，与此同时她脑子里疯狂回忆原主是怎么用簸箕扬米的。

她就回忆起来原主十分轻松的颠簸箕，里面的米一下一下的被翻了起来，那些米糠也一点儿点儿都被扬了出去。

看是看明白，她还是不会干。

看着旁边田宝宝和田卓期待的眼神，田甜硬着头皮开始扬米，她本来以为扬米挺难的。

没想到都不用她脑子想，手自己就开始动了起来，一下一下，把里面的米糠全都扬了出去。

田宝宝总共没舂几斤米，很快就扬完了，扬完之后田甜还有一些意犹未尽，这还挺解压的。

田宝宝早就把米罐儿抱了过来，和田甜小心翼翼的把大米装到了米罐儿里，生怕掉出来一粒米。

“好了！你把它盖好放到碗架里去吧！”把所有的米都装到米罐里之后，田甜对田宝宝说道。

“奶！今天下午做大米干饭不？”田宝宝回头问埋头摘菜的田老太。

“答应给你做了，就肯定给你做，你先把米罐儿放屋里去吧！”田老太说道。

田宝宝得到满意的答案，心满意足的抱着瓦罐进屋了。

田甜也没闲着，上地里帮田老太摘菜。

地里边儿剩下的菜不多，田老太和陈桂花她们都摘的差不多了，这些菜要是再不摘，就不长了，干占着养分和地方。

田甜只摘了几个辣椒就全都摘完了。

田甜看着篮子里面摘的那么多的辣椒，本来以为这些辣椒要像电视剧一样穿起来挂在门框上晾干。

没想到刚摘下来，田老太就捡出来一些辣椒指使田宝宝和田甜给洗干净。

又叫林美玉和陈桂花多剥一些蒜。

好在现在的辣椒都干净，也没什么农药的，用井水投两遍就行了。

要是搁现代的辣椒，田甜肯定得一个辣椒一个辣椒，仔仔细细的洗。

把辣椒洗完之后，又放在盖帘儿上面，等着太阳把辣椒表面的水分给晒干。

现在气温已经有些凉飕，但是太阳还是很毒辣的，很快辣椒表面的水分就已经蒸完了。

田老太把辣椒全都收起来，用艮匙儿把里面的籽儿抠掉之后，把辣椒和蒜分别给剁碎。

锅里面烧热油，把剁碎后的蒜放到油锅里面炒香之后，再把剁碎的辣椒放到里边，炒出水来之后又往里面倒了些糖、醋、盐还有自家下的豆瓣酱接着熬，等把辣椒熬的黏糊糊，开始咕嘟咕嘟冒泡之后，装在罐子里头放凉。

田甜在一旁闻着酸辣酸辣的香味早就口水直流了，见田老太把辣椒酱做好了之后，来不及等辣椒酱放凉，她就用筷子挑了一点尝了尝。

入口酸酸甜甜的，并没有很明明显的辣味儿，过了一段时间，辣椒和蒜的辣味就出来了。

可能是因为放的糖比较少的原因，辣椒酱还是更偏酸一点，不过田甜本身就比较爱吃酸的，这点正对了她的胃口。

这要是配馒头，田甜能一口气吃两个大馒头。

辣椒酱里面的盐很少，基本上尝不出来什么咸味儿，所以辣椒酱保质时间比较短，再加上现在又没有冰箱，辣椒酱就更难保存了。

田老太也没做多少，小小的一坛子，基本上几天就吃完了。

田甜看的叹为观止，她真的小瞧了现在人的智慧。

她总觉得现在的人食物匮乏，平常也吃不着什么好东西。

更别提农村里面儿了，除了地里产出来的那些菜和粮食，还有山上都那些食物，村里面就没得东西吃了。

不像城里面还能吃到饼干、糕点，和麦乳精啥的。