韩三千小说

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第76章 第 76 章（第4页）

“殿下，您尝尝鸡胗子，这个很脆的，”姚珍珠说，“还有脆骨，这个里面加了甜味，殿下应当会喜欢。”

李宿很听话。

基本上只要是姚珍珠推荐或者亲手做的菜，李宿大多都会给面子。

果然，姚珍珠确实已经掌握了李宿的口味。

在尝了好几种配菜之后，李宿道“脆骨更好一些。”

这个他当然会觉得好吃。

姚珍珠特地给调的甜辣料汁，甜味不冲不浓，辣味也很淡，却就是恰到好处。

再配上脆骨咯吱咯吱的口感，姚珍珠自己都吃了好几串。

烤串再好吃，也只是饭前点心。

姚珍珠看李宿吃得差不多了，便不叫再用，还是唤人上了膳桌。

今日吃青菜豆腐锅。

别看只是普普通通的素锅，但汤底是姚珍珠亲自盯着熬的，用鸡鸭和大棒骨吊汤，再加腊肉味，住了半日才出这一小锅汤。

放在砂锅里，洁白得仿若牛乳，香味扑鼻。

姚珍珠叫先上碧粳米，往锅里下了山药、青笋和莲藕。

这个时节，也就宫里能吃到这样的菜。

李宿用了会儿饭，热气腾腾的饭菜抚平了他一整日的冰冷，他长长舒了口气。

姚珍珠听到李宿的叹气声，从饭碗里艰难抬头“殿下今日可是不愉”

若是从前，亦或者出宫之前的李宿，一定会对上书房那些兄弟皇叔们多有不喜，他会紧紧皱着眉头，冷冰冰道“无妨。”

但现在，李宿的眉头是舒展的。

曾经总是扰乱他神智的那些琐事虽然还未消失，但他却不再关心。

当他学会不再为不值得的人事而烦忧，心绪便渐渐平顺，他可以安然自若做自己想做的事，为以后的人生做准备。

此刻听了姚珍珠的话，李宿只是眉目微舒“并无不愉，只是觉得这砂锅合胃口。”

姚珍珠眉开眼笑“这是臣妾亲手做的，谢殿下夸赞。”

李宿点头，道“后日休息，孤已同贵祖母禀明，会去皇觉寺给贵祖母请安，你且准备准备。”

姚珍珠脸上一喜，眼睛都笑弯了“好殿下放心便是。”

次日一大早，姚珍珠就忙活上了。

她今日要做蛋黄酥、桃酥、冰糖绿豆糕以及蝴蝶酥这四味点心，听吴大厨说贵妃娘娘也喜吃辣，又叫准备了上好的牛里脊，想再做些麻辣牛肉干。

上次去看贵妃娘娘，她就对自己做的蛋黄酥赞不绝口，姚珍珠准备再接再厉。

她做的蛋黄酥跟宫里传统的蛋黄酥不太相同。

是师父特别教给她的新花样。

内芯当然是一整颗咸蛋黄，但蛋黄之外，会包裹一层并不甜甜的红豆沙，豆沙不能太细腻，吃起来要有一些颗粒感，可以中和了咸蛋黄的咸味。

再往外，是一层传统蛋黄酥没有的奶冰皮，晶莹剔透的奶皮很有弹性，吃起来会略有些粘牙，却可以提升蛋黄酥的口感。

最外面当然就是酥皮了。

小小一颗蛋黄酥，里里外外有四层，做起来异常费事。

姚珍珠在小厨房一忙就是一上午，还把冰糖绿豆糕做了甜和不甜两种口味，这才算忙完。

重头戏是麻辣牛肉干。

这道牛肉干选了最好的牛里脊，劲道有弹性，又不会过分硬，让人不好咬。

等到牛肉干都煸炒出水分，再加入调好的料。

这道菜姚珍珠也做了两种，一种是干料，在牛肉干外面裹上一层辣椒、孜然、芝麻、豆蔻等香料粉，在锅中翻炒出香味，便可出锅存放。

平日里拿来当零嘴，最是得宜不过。

另一种就是冷吃牛肉。

这道菜不怕带，冷热都能吃，味道同麻辣牛肉干略有不同，却都很香。

姚珍珠这紧赶慢赶，才做好了全部食材。

她想了想，叫了吴鱼羊过来问“吴大厨，贵妃娘娘还喜欢吃什么”

吴鱼羊以前也伺候过贵妃，多少知道一些她的口味，想了想便道“小主准备得已经很好，娘娘喜辣，可谓是无辣不欢。”

边疆苦寒，风沙漫天，白日里晒得人脑子昏，晚上却又寒冷刺骨。

多吃辣可多汗，让人身体可以抵御边疆多变的天气。