韩三千小说

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第69章 第 69 章（第4页）

最简单的磨喝乐只需要十几文钱，若是顶漂亮的，周围有许多装饰，甚至在底座上“种”出树木的，要几十两银子也不为过。

但这东西若是要精巧些的，不仅要钱，还要养。

比如上面的粟苗，又或者让颜色更鲜艳些，肯定要慢慢琢磨。

言沛见上面的粟苗长得不错，今晚也能送出去。

苏菀对这些小东西一向喜爱，正好作为感谢。

这次虽说跟苏菀并未交流，但却也与他有所帮助，上次出门瞧见这物，也就顺手帮苏菀带了个。

但苏菀手头已经有一对了。

是极喜庆的小娃娃，但苏菀看着，差点喊出一个名字。

这不就手办吗

还是比较精致的手办。

下面是个大底座，底座上既有景观也有玩偶，玩偶神态惟妙惟肖，似乎跟周围的仙鹤说话。

卫钧一连拿出十几个出来，皆为西膳房许多宫人让他帮忙买的。

卫钧想着苏菀没买，也就帮她带了一个。

谁料杂理库那边也送了个过来，是里冰库的嬷嬷亲手所做，她手艺精巧，没事就帮小宫女们做东西玩。

上次苏菀机敏，也就想到她。

瞧着两个磨喝乐一个比一个精致，苏菀自然喜欢。

原来古代的七夕竟然是这样过的

等到晚上还有拜月神的活动，她更有兴趣了。

吃过午饭便收了两个礼物，西膳房到处也再说七夕的事，分给西膳房的果酒也已经拿了。

今晚还能早点关门，一起过乞巧节。

但下午的时候，尚食司比其他各处又多了个活。

重点还是杂理库更忙，他们下面的酿酒处要各处送酒，甜食司则要负责外宫的甜食。

不过南北西膳房也会帮帮忙做些精巧的点心，算是给甜食司帮忙。

苏菀早就想好要做什么。

她的小苏打可不仅能用在面条馒头肉苏打水上面。

还能做西式点心

上次为了应付没有食材的事，苏菀早早准备好食谱，虽说那事已经结束，但食谱不能浪费啊。

万事俱备，就差做点心了

苏菀要做的点心有两种，一个是原味曲奇，另一个便是奶油泡芙。

这两种算是比较简单的点心，做出来简单不说，还能短时间大批量制作。

赶在节日来做甜蜜蜜小点心，再合适不过。

先做原味曲奇，其实也就是黄油味道的曲奇，相比其他口感，更突出就是黄油香味。

之前煎小牛排的时候就用过黄油，这会再去内务府领也方便。

除了黄油之外，还需要低筋面粉，细一点的蔗糖，再有糖粉，糖粉直接去杂理库的甜食司拿，那边什么做点心的材料都有。

最后则是鸡蛋。

现在的西膳房可不缺鸡蛋了，那么多天的食材，足够他们用一段时间。

所有材料准备好之后，还按之前的方法，苏菀先做一遍，然后再领着大家一起做。

毕竟每次要做出来的东西不少，这种方法非常合适。

西膳房留了十五个宫人围观，还有于淑继续给苏菀打下手。

这段时间都在忙其他事情，她俩已经很久没这么合作过了。

这些食材放在眼前，最先要处理的便是黄油。

黄油隔水加热融化，用特制工具打到柔滑，在打黄油的过程中不时加入糖跟糖粉。

糖粉可以让砂糖更快揉到黄油里面，这期间继续打黄油，然后再把打匀的鸡蛋一点点反倒入里面。

一直到黄油打，看着体积变大许多再停手。

这会黄油鸡蛋糖的融合已经非常好了，都能闻到黄油的香味，但想吃到酥脆的曲奇，还需要拌入低筋面粉。

低筋面粉也是苏菀提前做好的。

把普通的面筋，也就是做面头面条的面粉里掺入玉米淀粉，这样就能把中筋面粉变成低筋面粉，也是做大多数西式点心和蛋糕用到的面粉了。

低筋面粉倒入打好的黄油鸡蛋糖里面，用小铲子一点点地搅拌。

这个搅拌并非是平时拌馅料那种。