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第9章 吃个饭需要关门关窗(第1页)

谭雨不再理毛毛的行为,她猜想应该是空间出品的吸引力太强了,不止人类,连小动物也无法抵抗。

她打算先处理海鲜,处理完宋坤明也该回来了。

第一次吃龙虾非常的野蛮,一是因为没有吃过,不知道如何处理。二是面对那么大的家伙有些激动。现在处理起来已经是得心应手了,毕竟整整吃了一个月。

螃蟹不用太处理,只要用水冲洗即可,甚至谭雨感觉不冲洗更好吃一些,原汁原味,但是她对空间里的海水没有十足的把握,又不能取样去化验,含不含什么别的物质一无所知,所以尽可能的冲洗一下。

说起龙虾的处理,谭雨是从平板上学来的,原来蒸龙虾前必须“放尿”,她第一次什么都没弄,直接扔进了蒸笼,不过吃起来也是相当的好吃,所以那个所谓的“放尿”程序不知道有没有用,后来她再做龙虾时也加了那道程序,味道还是那样,香的想吞掉舌头!

她拿起龙虾摁在案板上,每次都得如此,因为太大太鲜活了,左手摁住,右手拿起一根筷子找到龙虾的后门迅的插了进去,龙虾瞬间老实了,抽出筷子,将龙虾拎起,让液体流到水槽里,动作行云流水,一气呵成!毕竟是杀了一个月龙虾的老手了,等没有水流出,把龙虾外部用自来水冲洗一下,放到案板上,用砍刀把钳子剁下来,再慢一些把龙虾开背,谭雨试过野蛮的开背,里面的肉肉直接成了肉泥,口味差了很多,最好的方法就是用菜刀对准要切开的部位,用砍刀敲击菜刀的刀背,也不能用蛮力,要一点儿一点儿慢慢的敲,很快的,一只龙虾背部被分成两半,腹部还连在一起,放入大盘中备用。

再准备粉丝,蒜蓉,小米辣,粉丝需要提前温水浸泡,但是谭雨没有时间,就开火煮了一下,下锅水开十秒捞出,放凉水中过凉,蒜蓉需要多做些,将两头大蒜拍碎,剁成蒜米,越细越好,盛入碗中备用,加入切碎的小米辣,少许盐,少许酱油,一丢丢料酒,这个不能放多,多了就掩盖龙虾本身的鲜味儿了。

上蒸锅,放入龙虾,把开背处分开,均匀的盖上一层粉丝,然后把蒜米酱料浇在粉丝上。盖锅盖,开火!

大约十分钟左右,龙虾的香鲜味儿就弥漫出来。

房门啪一下打开了,宋坤明随手带上房门,连鞋子都没脱,跑到厨房。

“你咋不脱鞋啊!”谭雨莫名其妙的看着一脸紧张的宋坤明。

只见宋坤明顾不上说话关闭吸油烟机,又迅的关上窗户,然后是客厅窗子,连卧室窗子也没有放过。

都关好后才长长舒出一口气来,去把拖鞋换上。

“媳妇儿啊,你又做什么了?”他回头问谭雨。

谭雨从他进门一系列莫名其妙动作时就跟在他身后。

“我……我就是做了个蒜蓉龙虾……”谭雨觉得老公是不是认为家里从来没吃过这么贵的东西,得藏起来小心翼翼吃啊?

“你不知道啊……”宋坤明一边往厨房走一边说。

“今天早上我下楼听到大家都在议论昨天的香味儿,都在那里猜测谁家做了什么山珍海味呢。”

宋坤明打开蒸锅盖,看龙虾还有少许青色,又盖上,默默的咽了下口水。

“我还琢磨这样不行,太张扬了,以后做菜得注意些,结果这晚上刚进小区门口就闻到更香的味儿,楼下还有很多大爷大妈边闻边对着咱家这个方向指指点点”宋坤明说完又咽了一下口水。

└(?д?)┐

谭雨嘴张的能放进去一个鸡蛋,这种情况是她没有考虑到的。

“还有,早上听说三楼张婶家小孙子闹了半宿,非说要吃炒菜!”宋坤明又给谭雨一棒子!

“这咋办?这样的菜是不是不能卖了?可是空间里各种菜都长起来了……”谭雨脑袋瓜子不太够用。

“是得想想办法”宋坤明坐到沙上。

“那龙虾是不是能吃了?”他眼泪都要从嘴角流出来了。

“差不多了!”谭雨跑去溢满香气的厨房,打开锅盖看了看,然后关火。用防烫夹取出龙虾盘,然后把蒸锅下层的螃蟹也取出来。在蒜蓉上撒些葱花,再起锅烧油,油轻微冒烟时趁热浇在龙虾上。

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