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她穿过来的第一天就现,时下并不兴做炒菜,多是炖煮菜,或者炙烤,又或者是吃生食。
比如鱼脍在京中就极为流行。
如今薛清茵只不过是将炒菜搬到了餐桌上来。
其中还有些后世才流行的菜式,比如烤鸭。
只不过呈到他们跟前来的,只有那么寥寥几片鸭皮,摆盘考究,量少自然显精致。
还有双皮奶,上头撒上煮熟的红豆,蜂蜜和晒干的葡萄。
这也是眼下这个时代全然没有的新鲜产物。
之前薛清茵敢邀宣王登门做客,也是有缘由的。
薛夫人告诉她,庄子上有个丁妈妈做饭菜很是拿手。薛清茵打的主意就是让她做几道新鲜菜式,请宣王来品尝,再借宣王之名,扩散开名气。
从此将这个庄子变作什么呢?就变作和后世一样的度假山庄。
只赚王公贵族们的钱。
薛清茵没有贺松宁那么厉害的手腕,自然只能走一些曲折的路子了。
她示意丫鬟摆好碗筷,才道:“请宣王殿下和方将军品尝。”
方成冢哪里敢动筷?
只等到宣王先动了,他才忍不住又道:“前几日怎么不见这些菜式?”
薛清茵轻轻点头:“唔,因为我昨个儿才到啊。”
方成冢忍不住笑道:“难不成这些个新鲜玩意儿都是薛姑娘自己想出来的?”
薛清茵自然不好交代真正的来历,只点头道:“嗯,我自幼多病,什么苦的东西都吃了个遍,出门的时候也少,闲着没事便只有琢磨这些个没用的玩意儿了。”
方成冢听到这里,面色一肃。
赵总管也生出了几分恻隐之心。难怪薛姑娘半点也不嫌弃他们小公爷,只因她也曾忍受过病痛的折磨。两者虽不同,但有相通之处。
“味道不错。”宣王的声音响起,打破了骤然低沉下去的气氛。
方成冢等人也跟着吃了起来。
“好香!比炙烤出来的更香!”
“有股酥香焦甜的味道,这是什么肉?”
“奶味浓郁,滑弹爽口,这又是什么?”
薛清茵轻拍了下手掌。
她身后的丫鬟便恭恭敬敬地递上了一份文书。
方成冢接过去,送到了宣王跟前。
翻开来,才现是一份菜单。
字体草草可看,不过将名字写得很清晰。
连贺松宁都不由高看一眼。
薛清茵接管产业,并不似他想象中的那样糟糕。
她并不是一时兴致强行要了过去,竟然是当真要认真经营。
方成冢现菜单上写了很长一串,有些明显还没出现在这张桌上。
他不由笑道:“要吃到剩下的这些菜,得向薛姑娘的庄子上付多少银两呢?”
薛清茵却摇了摇头,难得道:“不要银子。”
方成冢暗暗嘀咕,难道咱们这叫沾了宣王殿下的光?
但不对啊。
上回马场的银子,也没见薛姑娘少收啊!
始终没有开口的宣王目光微动,他低声道:“若你要做长久的买卖,这写下菜单的人,便应当换一个。”
贺松宁抿了下唇,正待出声。
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