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看来这位林师傅也是大有来头的人。
“林师傅,我叫何雨柱,您实在是太客气了。”
林师傅摇了摇头:“是你太客气了,就这道回锅肉来说,除了田师傅和我师傅,你做的这道是我吃过最好的了。”
“我叫林久成,以后多多指教。”
林久成是丰泽园的专门做川菜的掌灶师傅之一。
而且是川菜做的比较好的。
基本除了少量难度大和重要客人的川菜是田云升做,绝大部分客人点的菜都是林久成和其他几位掌灶师傅做。
由此可见。
何雨柱的厨艺完全够灶的条件。
与此同时。
田云升正在跟丰泽园大掌柜栾学堂说起了何雨柱的事。
“你说川菜手艺比你差不了多少?”
栾掌柜听完田云升的话,诧异的开口。
田云升的手艺有多高,他可是门清。
自从他离开新丰楼创办丰泽园以来,四九城的名厨被他邀请了一个遍。
田云升正是他花了大价钱从泰丰楼挖过来的川菜大师。
如今田云升说一个十八岁的厨师,厨艺比他差不了多少,怎能不让他惊讶。
栾掌柜的表现完全在田云升的预料之中。
“不错,仅就川菜来说,厨艺确实不差。”
“他是我师兄的儿子。”
“来找我拜师。”
“不过我看以他的厨艺水平完全可以直接灶,所以来跟你商量商量。”
栾掌柜思量了片刻,开口说道。
“既然田师傅你如此有信心,那便让他灶。”
“掌灶师傅的工钱是8o万,不过小何师傅刚来,第一个月先暂定5o万吧,也免得其他师傅有意见。”
“田师傅,您看这么办如何?”
田云升当然没有意见。
工钱一类的事情当然是掌柜的说的算。
客气了一番后,便告辞回到了厨房。
厨房里,正围在一起闲聊的众位伙计看到田云升回来了。
纷纷散开去忙自己的事。
“柱子,掌柜的已经答应下来了,你现在就是丰泽园的掌灶师傅了。”
田云升当即把栾掌柜的安排一一讲给了何雨柱。
何雨柱想不到这一行这么顺利。
连连向田云升这位师父表示感谢。
就在刚才系统也给出了这道回锅肉的经验奖励。
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