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“拜见师父!”
何雨柱躬身行礼。
“好好!”田云升高兴的点头,“以你的水平直接灶就行,完全没必要从学徒干起。”
“不过这事我得跟掌柜的说一下,你在这等我。”
田云升说完便自行离开。
这时周围不少掌灶师傅和砧板,打荷伙计围了过来。
“小兄弟,你这菜炒的不错啊。”
“是啊,真香!”
“你多大了?手艺这么高。”
面对众人的夸赞,何雨柱客气的微笑着一一回应。
这里的人将来都是同事。
还是要搞好关系。
“林师傅,这里就你的手艺最高,你给咱们尝尝这小兄弟的菜做的咋样?”
不知是谁说了这么一句。
众人的目光都向一个二十多岁的年轻人看去。
何雨柱的目光也看向了他。
“那好,我也尝尝。”
林师傅拿起筷子也夹了一块肉尝了尝。
随即他的眼神就亮了起来:“田师傅说的没错,非常好,比我做的好。”
这话一出,众人倒吸了一口凉气。
何雨柱看到众人的表现。
看来这位林师傅也是大有来头的人。
“林师傅,我叫何雨柱,您实在是太客气了。”
林师傅摇了摇头:“是你太客气了,就这道回锅肉来说,除了田师傅和我师傅,你做的这道是我吃过最好的了。”
“我叫林久成,以后多多指教。”
林久成是丰泽园的专门做川菜的掌灶师傅之一。
而且是川菜做的比较好的。
基本除了少量难度大和重要客人的川菜是田云升做,绝大部分客人点的菜都是林久成和其他几位掌灶师傅做。
由此可见。
何雨柱的厨艺完全够灶的条件。
与此同时。
田云升正在跟丰泽园大掌柜栾学堂说起了何雨柱的事。
“你说川菜手艺比你差不了多少?”
栾掌柜听完田云升的话,诧异的开口。
田云升的手艺有多高,他可是门清。
自从他离开新丰楼创办丰泽园以来,四九城的名厨被他邀请了一个遍。
田云升正是他花了大价钱从泰丰楼挖过来的川菜大师。
如今田云升说一个十八岁的厨师,厨艺比他差不了多少,怎能不让他惊讶。
栾掌柜的表现完全在田云升的预料之中。
“不错,仅就川菜来说,厨艺确实不差。”
“他是我师兄的儿子。”
“来找我拜师。”
“不过我看以他的厨艺水平完全可以直接灶,所以来跟你商量商量。”
栾掌柜思量了片刻,开口说道。
“既然田师傅你如此有信心,那便让他灶。”
“掌灶师傅的工钱是8o万,不过小何师傅刚来,第一个月先暂定5o万吧,也免得其他师傅有意见。”
“田师傅,您看这么办如何?”
田云升当然没有意见。
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