韩三千小说

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第58章 熟人的光顾酱牛肉出锅（第1页）

酱汤桶中的牛肉卤煮了三个小时后，苏枫关掉了灶火，让它继续泡在桶里。

下午三点多钟，牛肉已经在酱汤中浸泡了三个多时辰。

这一步，为的是让牛肉充分的吸收好卤水的鲜香。

最后，才将牛肉一块一块的捞出放在了案板。

“啊...呀啊！”

“咿....妈妈~”

“吃，吃饭饭！”

小月月穿着小鞋子，哒哒哒的从里屋跑出外屋，一路东倒西歪踉踉跄跄的跑进了厨房。

“小月月，想爸爸啦？”

苏枫吓了一跳。

这妮儿跑的好快哦。

他连忙将小月月抱在了怀里。

“吃，吃吃.....”她小手抓着苏枫的衣领，葡萄般的大眼眸却一眨不眨的盯着案台上散着香气的酱牛肉。

“不能吃哦，你还小，牙还没长齐呢！”苏枫轻声说。

“吃饭饭。”

她转头看了眼苏枫。

“不能吃。”苏枫摇头。

闻言，她的小表情顿时瘪了起来，委屈兮兮的撅起嘴巴，嗷一嗓子哭了。

真的被馋哭了，哭时，还伸出肉嘟嘟的小手，想要抓酱牛肉。

“妍妍，你....要不喂她吃点奶？”

陈梦妍咬了咬唇，“没看到她想吃肉啊，真是一枚小吃货。”

彤彤抬起头，轻轻的戳了戳苏枫的衣袖，踮起脚尖可怜巴巴的看向苏枫：

“锅锅，想要吃肉肉，好香的肉肉。”

“待会吃好不好？”

“要吃.....”她撅起嘴巴说。

苏枫宠溺的摸摸妹妹的头：

“现在不能吃哦，还没熟呢。牛肉不熟的话，会有寄生虫，吃进肚子里很可怕哦，听话，等晚上煮熟了，哥给你吃酱牛肉！”

听着哥哥的唠叨，她翻了个小白眼，哼哼的嘟着嘴跑回了里屋。

哥哥肯定是在哄她。

牛肉明明已经熟了。

陈梦妍哄好被酱牛肉馋哭的小月月后，干脆把里屋的房门直接关上，让彤彤陪着小月月玩。

要不然，她小鼻子很灵呢，闻到这股香味，指不定就跑进厨房了.......

关键，她虽然走路东倒西歪。

但是有方向感啊，可以准确的跑到厨房。

酱牛肉摆放在案台，苏枫给每一块肉都刷了一层爽口油，可以进一步的缩水。

再将所有酱牛肉丢入冰柜中，让它迅的降温。

这样可以使表面的胶质快的凝固，延缓水分的蒸。

别小瞧这个水分。

就像你去餐厅吃麻辣烫，捞一把生菜，豆皮，肯定会习惯性的甩一甩上面的水啧。

毕竟要称重算钱嘛！

水分很重要。

如此一来。

他卤煮好的酱牛肉。

一斤生牛肉，在无任何添加剂的情况下，纯靠技术，卤煮出了接近八两的熟牛肉！

这时，一辆霸道车朝着梧桐街的方向行驶来。