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加吉鱼,学名鲷鱼。有黑加吉和红加吉之分。红加吉鱼又叫真鲷,也叫赤鲫、真赤鲷、大头鱼、小红鳞等,品质要高于黑加吉,价格上也要贵一些。
红加吉鱼
而且红加吉还有开采、走鸿运的祝福,也算是一个好彩头了。
林彩蝶手上的这条差不多有三斤,个头不算小,回去估计只能清蒸了。
其实这鱼在后世,做刺身是最多的,尤其是岛国那边,很流行。
但是在前海村,大家还是中式做法多一些,清蒸、红烧都好吃。
不过现在物资紧缺,很少有人红烧,太费油。
所以,清蒸是最常见的吃法。
一只手卡住鱼鳃,她快的往回游,十分钟后,她到了下水那地方的海滩。
不过下水那地方不合适了,礁石有点高,她绕了一下,看看周边没有人,身形一闪,就进了空间。
赶紧甩甩头和身上的水,然后穿上衣服。
忽然,看着空间的海,林彩蝶有些后知后觉的拍了自己一下。
刚刚在海里应该收些海洋生物进来,看看在这海里能不能生存。
不过不急,下次吧,她带着鱼又出现在外界。
还好这会天都黑了。
赶紧越过礁石往岸上走去。
忽然,礁石下的一个水坑里,溅起一个大水花。
林彩蝶躲了一下,再看过去,原来是一条大鳗鱼被留在了这里。
那还有啥好说的,带回去,她直接伸手试探了一下,果然,这凶猛的海鳗对她不设防,甚至还主动往她手上贴。
不过林彩蝶也没放松,还是小心翼翼的捉了起来,看了一眼,是青鳗。
这可是好东西,海鳗肉厚,细嫩鲜美,含脂量高,是不可多得的美味,用它做鱼丸也特别好吃。
青鳗
林彩蝶做鱼丸是有一手的,前世开小吃的时候,她的手打鱼丸不仅卖的好,很多顾客吃完还会单买一些带走。
这条鳗鱼有十斤左右,做出鱼丸也能出7-8斤的样子。
林彩蝶拎着两条鱼就往家里走,今天尽想着玩了,回来的时候又怕父母担心,在海里也没顾得上去找鱼,就是碰上就捉了。
好在这两条也算是很大的收获了,顺手的事,她很是知足。
快走到村子的时候,忽然看到前边有手电光打过来,林彩蝶下意识的侧头躲了一下。
“小蝶?”来人也没看清,试着喊了一句。
林彩蝶听出来了,声音是她爹的,连忙回应:“爹,是我。”
接着,就看到对方快的往她这边跑来,随着跑动,手电筒的光还上下晃动着。
林彩蝶也快走两步迎了上去。
碰了面,林父面色有些不好看:“你又去海边了?”
林彩蝶根本没注意老爹的脸色,高兴的举着双手:“爹,你看,我抓的。”
林父扫了一眼,看到有鳗鱼,赶紧上前去抓,这东西可是咬人的,自己闺女拿着他不放心。
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