韩三千小说

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第30章 明天中午吃什么（第2页）

沈青青还没走到厨房，厨房的大师傅听到消息就赶紧迎了出来。

“少夫人，您想吃什么派人说一声就行，怎么还亲自过来了。”

“厨房里油烟大，莫要熏着您了。”

“无妨，今天中午想吃些小吃食，不知道府里的师傅们会不会做？”

大师傅听到沈青青这话，身为厨师的骄傲就涌了出来。

“少夫人，可不是我自夸，不管什么菜色，你只管说出名字来。”

“肉夹馍。”

大师傅骄傲的神色一顿，脸上的笑微微僵了僵，肉……肉夹馍，这，他还真不会。

“嘿嘿，少夫人，这肉夹馍味道的精髓之处就在中间的肉，这香料的配比……”

沈青青也不为难大师傅，现代的肉夹馍大多都是配比好的料包，其中还加了很多添加剂，别说每个城市了，就是每个摊子卖的肉夹馍味道都不一样。

“无事，我吃着你昨天做的酱肘子味道就不错，你就用和昨天一样的香料，卤上一锅就是了。记得用五花肉。”

想到老太太如今不喜油腻，沈青青又对着大师傅叮嘱。

“也放些瘦肉吧，老太太不喜油腻，给她做纯瘦肉的吧。另外，等肉炖的差不多了，往里放些蔬菜、鸡蛋也跟着炖炖。”

沈青青不知道现在的肉夹馍跟她在现代吃到的肉夹馍做法会不会一样，想了想，她还是不放心。

“你准备些油泼辣子，再洗些青椒，等肉炖好了你再做些巴掌大的圆面饼，到时候派人来叫我，我来告诉你接下来怎么做。”

等到肉炖好了，沈青青抽了抽鼻子，闻了闻味道。

“味道不错。”

“你把面饼放锅里烙好，把肉捞出来，和准备好的青椒一起剁碎了，做两种吧，一种只放瘦肉，一种肥瘦的。”

“今天肉夹馍做得多，给老爷夫人、大少爷和吕姨娘那都送去，卤好的蔬菜鸡蛋也放盘子里送一点。”

沈青青不知道其他人能不能吃辣，只让大师傅在自己的肉夹馍里加了辣椒，其他人的单独放在小碗里，想吃他们自己加。

沈青青扫了一眼厨房里的人，看到大家都在偷偷咽口水，心中顿时了然，不愧是风靡大江南北的小吃。

“今天肉卤的不少，余下的大家都试试。”

“谢少夫人。”

“谢少夫人。”

大家忙不迭的应声，天知道他们煮这锅肉的时候有多馋！