韩三千小说

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第37章酸菜滑肉（第2页）

“能吃，我在镇子上看见药房的大夫买过，说能吃的。”

傅春儿这才放心了。

晚上，傅春儿烧火，傅容儿开始刮芋头，烧芋儿鸡。

烧芋儿鸡，自是要辣味的烧鸡最开胃，拿豆瓣，辣椒面，酱油和八角桂皮等香料炝锅炒香，傅容儿再把过了一遍水的鸡肉块放进锅里翻炒，等都炒香了，再放入适量清水，便开始煮芋儿鸡了。

傅姑婆最近两天感冒好的差不多了，只是一个人过的暮气沉沉的，此时闻着厨房传来阵阵的食物诱人香味，听着两个女孩絮絮叨叨的说笑声，她倒是精神不由一震。

傅姑婆最初让自己大哥家两个孙女住进来，也不过是怜惜两个孩子同为女孩，在傅家地位低微，她从两个女孩这里看见了当年的自己罢了。

等两个孩子住久了，经常说说笑笑，冷清得数月不说一句话的家里，倒是一下有了几分人气儿，不知怎的，她好像跟着人也精神了不少。

傅姑婆心里盘算着这事，闻着越来越浓郁的香味，她不由自主站了起来。

灶房这边，傅容儿看着堆在墙角的芋头，心里一动，打算饭后做一些香芋派做点心。

来到这个世界以后，她就没怎么吃过甜品，此时想起麦当劳以前吃腻的香芋派，不知怎的，此时想起来，竟觉得是人间的极品美味。

傅春儿在灶台一边烧火，一边对着锅里探头看着，“二妹，这芋儿鸡，咋这么想，还有多久才能做好啊”

“快了，快做好了。”，顿了一下，又道，“大姐，等吃完饭以后，我再给你做个香芋派啊。”

“什么是香芋派”

“香芋派啊那是一种饭后甜点，吃起来酥香脆软，在酥香脆软之中，一股甘甜的溶液涌来，好像吃了花蜜，但是又带着水果的香甜，比花蜜更加美味馨香，比水果更加甘甜。”

说着说着，傅容儿自己都险些流口水了。

没有法子，实在是馋啊。

来到这个世界以后，根本没有靠谱的厨房让傅容儿施展她的厨艺，而作为一个吃货，她可是曾经为了一口吃的，把她家方圆十里的店铺，每一家都吃遍的。

既然爱吃，在吃不到满意的食物的时候，自然要自己动手了。

傅容儿的本就是一个聪慧的女孩，再加上爱学，为了自己的吃货大业，倒是练就了一身好厨艺。

等把芋儿烧鸡做好，傅容儿又做了一个凉拌莴笋叶，一个酸菜滑肉汤，这才作罢。

这个凉拌莴笋叶，做法特别简单，就是把莴笋叶拿盐浸泡后洗干净，再拿了辣椒油，酱油，盐，鸡精等

凉拌好便是，但是，因这个世界的蔬菜绿色无污染，明明一样的做法，傅容儿尝了一口，但是觉得分外的开胃，解油腻。

而这个酸菜滑肉汤，酸菜是自家初春时候砍下来晒腌，再裹上花椒等腌制的酸菜，傅姑婆一个人独居，酸菜倒也没少做，傅容儿翻了翻，现做了两个坛子酸菜，且酸菜里都裹着花椒，倒是让她分外惊喜。

这里的人吃喝都成问题，在腌制酸菜方面，并不会裹上花椒什么的，酸菜自然少了一种馨香味道。

有了上好的酸菜，傅容儿把买来的瘦肉放些盐料酒腌制后，裹上红薯粉，等酸菜煮得差不多，便一块一块肉放入酸菜汤里。

这样煮出来的滑肉，肉不但不会散，且入味，滑嫩，酸辣相间，非常美味。请牢记收藏，&1t;