韩三千小说

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第14章 肉干（第2页）

但是况溪为了不被现还是又悄悄的缩了回去。

以九夜的警觉性怎么可能没现偷看的况溪，但是他也存了一点放任的心思，反正也看不到脸。

况溪回去后简直是抓心挠肝，好想看好想看！

于是就躺在床上待着怨念的睡着了。

九夜照例又来到山洞边盘了起来，守护况溪。

一觉睡到大天亮，况溪伸了个懒腰后从床上爬起来。

洗漱过后去洞外翻动了一下自己晾晒的香料，决定接着出门搜寻其他植物。

不断外出了三天以后，香料终于是晒的差不多了。

这期间的外出给况溪带来了不少的收获，上次看到的竹林，九夜掏出了一个硕大的兽皮袋，来回两趟才把里面的竹笋薅干净。

九夜把笋子拿去剥的干干净净，焯水后也摆在外面晒干。

香椿和蕨菜也摘了不少，听说蕨菜好像也能晒干吃，香椿倒是炒了一下九夜掏来的鸟蛋和野鸡蛋，吃了顿新鲜。

又多薅了些香料树，摘回来的香料已经够用很久很久了，但是用来腌肉不知道会用掉多少。

找到了一大片韭菜，旁边还长着不少小蒜，这可是意外之喜。

采了很多韭菜花和小蒜回来，还放在旁边没有弄呢。

现在先把肉干给做了。

九夜打了一头猪和一头牛回来，况溪让他把上面的瘦肉分割了下来，剩下的就让九夜吃掉了。

况溪在旁边挑拣着香料，把里面混着的小树枝树叶啥的挑出来后，开始用提前让九夜弄好的石碾子碾细，让九夜用石臼捶打成细粉。

就得到了低配五香粉。

九夜和况溪一起把剔出的肉顺着纹理切成小条，放入盐巴，五香粉和姜片腌制。

其实况溪喜欢放了很多辣椒面的肉干，奈何没有辣椒和花椒，只能作罢。

将肉条翻搅均匀，等待腌制。

让九夜在门口的石板上钻了几个洞，把带着树杈的树干对称插上，再找几根笔直的树枝横着搭在树杈上，就是一个晾晒架了。

腌制好后的肉条依次放在上面等待风干就行了。

以前况溪买的牛肉干都是直接拿着磨炼牙口了，香是真的香，硬也是真的硬。

在吃了很久以后，况溪才现，这肉干，是生的。

吃的好好的，为什么要让她知道呢？

肉干收拾好以后，大概还差二十天就要进入雨季了，应该可以晒干的，实在不行烧上火进行烤干也可以勉强应付。

忙碌了这么些天，也该好好犒劳一下自己了，把摘来的韭菜花洗干净放上盐，在石碾子里碾碎，搅拌均匀，就是美味的韭菜花酱了。

把剩下的一些腌好的牛肉直接放在烤盘上猛火炙烤，另外的串上签子，搭在火边直接火烤。

两者有着细微的差别，但是都很美味，可惜只有自己吃，九夜今天吃了很多了，就不进食了。

盘在一边默默的看着况溪大快朵颐，顺便还伸出一部分尾巴给况溪当靠枕。

况溪已经很久没有吃到青椒了，韭菜花酱带来了些许的安慰，也是带着辣味的，虽然和辣椒的辣不一样，吃烤肉还是想配上青椒和生菜啊，嗯，烧烤汁也想要。

五香的烤肉沾上韭菜花酱，鲜香扑鼻，香料和韭菜花压下了肉的腥味，就剩纯粹的香，韭菜花自身的清香和辛辣也可以解除油脂的腻味，简直绝配！

就是韭菜花有点远，改天去连根挖一些回来种着吧。