韩三千小说

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第56章 蛋糕和雪媚娘（第1页）

寒松将乳酪果里的奶油全都挖了出来，装进了一个保鲜袋子里。

其实原本这个保鲜袋子是一般普通人家才会用的低劣的东西，但寒松需要这样的袋子。

在星际人类眼里，这种保鲜袋子只有一层膜，稍微用点力气就能将它完全戳破，根本不实用。

但寒松却觉得这袋子就是母星上自己以前用过的保鲜袋，可以用来挤奶油。

当然，他还特意让嘉尔帮自己用干净的金属片捏出了圆弧形状的头，一会儿用来挤花瓣。

随后他从一旁的盆里拿出了一个手掌这么大的哞哞鸡的蛋。

【：这个这个是哞哞鸡的蛋，这个蛋还不错的，之前就蒸过，真的很鲜。】

【制杖的人：啊，主播终于开始使用正常的食材了吗，我一直以为主播不会做正常的食材呢~】

【讨厌油腻腻：我觉得我还是不喜欢乳酪果，真的太腻了！】

直播间里讨论他们自己的，寒松就在厨房做自己的，完全不受影响。

他先将用干米磨成的粉放在一旁备用，然后拿出哞哞鸡的蛋开始打蛋，并且将蛋黄和蛋白分离出来。

虽然这个星际时代很多东西都变了，但是蛋还是一样，分成蛋白和蛋黄。

寒松打蛋的时候看到蛋白是乳白色的，蛋黄是浅黄色的，微微松了口气。

幸好这个星际时代的蛋没有受到影响变成其他颜色，那样真的很影响他做菜的心情的。

因为哞哞鸡的蛋很大，因此寒松就打了三个蛋黄就停下来了，一边将蛋黄和白糖搅拌。

再加入三四十克的油和适量的犀角牛奶，开始搅拌均匀。

加入六十克的米面粉继续搅拌，但是要呈上下十字形搅拌。

“搅拌到这里的时候要注意，不能打圈圈搅拌，否则容易出现搅拌不均匀的情况。”

寒松还给直播间看了看自己打好的蛋黄糊的模样。

“只要打成我这样就可以进行下一步了。”

下一步是将分开的蛋清用搅拌器进行搅拌，将蛋清打成鱼眼泡之后就开始放三十克白糖，继续打。

一直打成雪霜状，远远的看过去就像是雪一样松软白嫩。

“再将蛋白霜小份小份的加入蛋黄液之中，就像我之前炒菜一样将它搅拌均匀。”

“当蛋黄液的颜色变成这样浅黄色之后，就将大号的蛋黄液倒进剩下的蛋白霜之中继续翻炒搅拌。”

随后将搅拌好的绵绸蛋黄液放在圆形的模具之中，前后左右晃一下震一下，将蛋液晃动得平整一些。

“这样的做法是为了保证蛋液蒸烤出来的时候会比较平滑完整。”

“然后先把烤箱预热五分钟，我们再将装着蛋液的模具放在里面以16o度上下火蒸烤，大概再过个4o分钟。”

寒松顿了顿，又给补充了一句。

“刚开始烤到1o分钟的时候，要将模具拿出来，用刀在上面划出一个十字，再放回去继续烤。”

在等待的时间，就可以先做出软糯的雪媚娘，当做雪团和雪堆。

这就需要寒松之前磨成的米面粉了，在米面粉中放入一定比例的犀角牛奶，搅拌均匀。

米面粉呈现出粘稠的浆状放在锅里开始蒸，因为材料有限，只能做这么简单的。

大概蒸个十几分钟米浆就已经熟了，趁着热寒松找到了炼制出来的黄油放在里面一起搅碎。

最后上手直接揉搓，使其完全融合，将面团和黄油充分揉搓大概六分钟。