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第二十三章 东北五大仙狐黄白柳（第1页）
找替代食材？
东北这数百万厨师，几十年来也是这样想的。
可惜，
太难了。
苏阳无奈的摊摊手，说道：“大的会武术，小的会法术，不大不小的受法律保护，你说怎么办？”
“法，法术？”
邓子棋瞪大了双眼，难以置信的看着苏阳。
东北的小动物还会法术？
建国后不是不能成精了吗？
那句话中，大的自然是熊等大型动物，想要捕捉他们实属不易。
就连取熊胆都有着不小的危险。
不大不小的都成保护动物了，谁敢用这个当食材。
小学课本里学过的东北粮仓北大慌，那时候就写过棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里。
彼时的东北物产多么丰富，可是狍子、野鸡这些相继成为保护动物，直接绝了这条路。
“东北五大仙，又叫“五大家”或“五显财神”。”
“分别指：狐仙（狐狸）、黄仙（黄鼠狼）、白仙（刺猬）、柳仙（蛇）和灰仙（老鼠），民间俗称“狐黄白柳灰”（或称“灰黄狐白柳”）为五大仙。”
“是因为当初的萨满文化中，把这五种动物描绘成会法术的形象，并引导人们加以信仰。”
“民间许多家庭中都供奉五大家。”
“在五大家的崇拜中，民间对其中的狐仙、黄仙和白仙更为敬畏，关于他们的灵迹传说也颇多，将他们附会为胡三太爷、黄二大爷、白老太太。”
“不过，这些信仰在建国后逐渐消亡。”
“但是，经年累月的信仰，绝大多数东北人还是对五大仙敬而远之的。”
邓子棋听完之后连连点头。
每个民族、宗教都有自己的信仰，这无可厚非。
这么一看的话，东北食材确实不算多了。
素菜还好，肉类只能是鱼、猪牛羊、鸡鸭鹅等家禽。
食材捉襟见肘，味道自然也就大打折扣了。
...
吃的话题转过之后，邓子棋开始央求着苏阳给她讲点东北狐仙的故事。
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