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昨晚应酬得太晚。
江醒过来的时候,已经是日上三竿。窗帘很亮,窗外的阳光正盛。
江眯着眼睛,抓起放在床头柜上充电的手机。有两个未接电话,一个是陌生的号码,一个是阿云,都是昨天晚上打进来的。
江靠在床头,回拨了阿云的电话。
江!电话那头的声音,总是这么额欢快和欢愉。也不知道是从什么时候开始的,江一听见这声音,心情就会莫名地变得美好和轻松起来。
哎,阿云,不好意思啊,昨天晚上陪客人吃饭,手机调了静音。没有接到你的电话。
没事!阿云轻快的声音:我就是想你了,刚好那会儿也正好有空,所以没忍住,就打了个电话给你。你昨天晚上怎样啊,没喝高吧?阿云很关切。
江笑了:好像有点了!我都不知道,自己最后是怎么回来的。
你少喝点嘛!老毛子都是级能喝的!阿云左手拿着手机,右手拿着筷子搅动着锅里沸腾的面条:听你声音,你还没有起床对吗?
刚醒过来。你呢?在干嘛呢?
阿云微笑着:我也起床不久哦!昨晚下班后太累了,就没有洗澡了。刚才醒来洗了个热水澡,现在正在煮面条吃呢。
哦。面条煮好了?
还没有呢!你还要睡会儿吗?阿云问道。
不睡了吧。我等下把厂里的工作安排下,下午还要去远足。江起身下床:你面条不要吃了,中午陪我一起吃中饭吧!
啊!阿云轻声叫了起来:那我面条都下锅了耶!
没关系!江拖着拖鞋,边往卫生间走边说:面条留给我晚上当宵夜吃吧!
真的?阿云的声音有毫不掩饰的惊喜,还有淡淡的羞涩:你今天晚上没有应酬吗?
没有。江打开面盆的水龙头。水哗哗的流出来。
哦,那我把面条捞起来放冰箱里明天吃吧,我才舍不得给你吃剩面条呢!
江笑了:那一小时后,老地方见。你把菜点好。
嗯。阿云开心地关掉煤气灶上熊熊的火焰:那等会见哦!
嗯。拜拜。
隔岸路。
大大小小的店铺林立的美食老街。街道很窄,也很短。宽不过十多米,长也不过千米。却是这个小城的美食夜市中,人流量最密集,也是久负盛名的地方之一。
而白天,这里则相对冷清。
黔味馆。
街道的拐角处,一个普普通通的小饭馆,不大,就七八张桌子。营业时间是下午的五点到次日凌晨的五点。
老板是一对Qdn的老夫妻。烧得一手正宗的贵州家常菜:回锅小炒肉,贵州腊肉,腊排骨,腊猪肝,蒜苔炒腊肉,贵州香肠,酸汤鱼。老板每天就烧这几样。这些也全是典型的贵州家常菜。这些菜肴中,关键的原材料,如腊肉,腊排骨,腊香肠,还有做酸汤鱼的酸汤,都是老板专门从Qdn,千里迢迢的运过来的。所以,价格虽然实惠,却真的是美味无比。尤其是那道酸汤鱼,好吃得简直是不像话,让人欲罢不能。有些客人一份吃了不过瘾,还要再点第二份。
江几乎是寻遍了这个小城所有的美食夜市,最后找到这里,现了这家黔味馆。江相信,这应该就是阿云喜欢的口味。
找到这家黔味馆的那天晚上,阿云下班,已经是凌晨三点多。江带着阿云来这里吃宵夜。……
找到这家黔味馆的那天晚上,阿云下班,已经是凌晨三点多。江带着阿云来这里吃宵夜。
一道蒜苗回锅小炒肉,一道腊排骨,一道酸汤鱼。就这么简简单单的几道菜,阿云却是吃着吃着,眼泪就下来了。
这是家的味道哦!阿云眼睛红红地望着江:我想姑姑了!
阿云有个姑妈,远嫁到离上和村一百多公里外的一个苗寨。那里虽也是大山深处,却是山水丰美,交通相对便利。
阿云八岁的时候,就被父亲送到姑妈家读书,一直读到高中毕业才回来。而在这之前,每年,只有寒假和暑假的假期,她才会回到父亲身边。
那是一段非常幸福的时光。姑妈有三个儿子,一个女儿。表兄妹五个,大家年纪都相仿,味相投。
阿云自小便聪明乖巧,和表哥表姐们,自然也是相处得十分融洽。表哥和表姐也是特别喜欢阿云这个乖巧漂亮的小表妹。他们就如同四棵稚嫩的小树,将同样稚嫩的阿云,围在他们中间,时时刻刻地保护和爱护着她。
而开朗的姑妈和沉默寡言的姑父,对阿云更是视若掌上明珠,疼爱有加。从来都不舍得让她受半点委屈。
姑妈家的寨子,叫武陵寨。是一个千年古寨,坐落在美丽的?阳河畔。
古寨里家家户户都养猪,最少的也要养两头。而姑妈家,每年都要养四头猪。
每年的腊月,是那个时候的阿云最期盼,也是最开心的日子。因为每年一到腊月,家家户户就要开始杀年猪了。古寨里的人,非常地团结。大家会相互帮忙杀年猪,年猪杀好了,乡亲们就坐在一起,围着满满的一桌美食,唱着山歌,跳着舞,大口吃肉,大碗喝酒,以此来感谢乡邻,祝福丰年。
在阿云的记忆中,那种现杀现烧的土猪肉,入口总是那么鲜美那么甜。
苗家人自己酿造和珍藏的米酒,也总是特别香甜。
那个时候的姑妈和姑父总要带着阿云,从东家帮忙帮到西家,阿云就从东家吃到西家。每次吃饭的时候,姑妈和姑父总是疼爱地不停给阿云夹她爱吃的肉肉,阿云的一个小肚子,自然也是被照顾得圆咕隆咚的。
那种满足感,阿云每每想起,都觉得幸福异常。
年猪杀好后,姑妈和姑父就开始灌制和腌制足够来年吃一年的腊肠和腊肉。高山雪水,粗盐,腌制,晾晒,然后用香樟烘烤。
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