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第103章 计算人员(第1页)

“嚯”牛爷一愣:“您是这个!”

牛爷竖起一根大拇指:“这事儿我答应了!”

“四合院收一套,我给您一千块!”何雨柱一笑。

徐慧珍开口说道:“牛爷,也帮我看着点儿,我也要一套!”

“得,明天开始我就去腿儿着!”

何雨柱直接邀请牛爷同桌,随后帮他叫了酒,何雨柱请客,三人推杯换盏,何雨柱随后开车送了南易回家。

他虽然是酒驾,但是并没有喝多,很是清醒,而目现在也是没有人管这不的.

1982年4月,内部装修开始,进度并不慢,何雨柱在冬天的时候,也是每天来酒楼,将木材都送入空间之内加工,而现在不过是安装而已。

周恒很是诧异,何雨柱竟然在冬天将所有木材装饰件儿都做好了,而且尺寸是分毫不差的,安装之后打扫一番,接着刷漆。

红柱、绿窗,等到油漆干了,就是漆画工匠进入!

在横梁上进行漆画!

这个工作持续了三个月,直到夏天才彻底完成,而这个过程之中,何雨柱带人开始整理厨房,弄出一个较为现代的厨房。

每一层都一个厨房,不过越往上越小,同时采用了瓷砖、不锈钢等材料,设计了厨房的动线,同时完成厨房之后,开始计算人员。

这里不做早饭,那么需要从中午开始营业,上午十点上班开始准备食材,随后十一点半开门营业,一直到晚上七点半左右结束

毕竟现在还没有什么夜生活,所以一般晚上经营到七点半就差不多了,事情的方方面面都需要考虑,而娄晓娥这个时候回来了

何雨柱技能在手,不过娄晓娥有实际的管理经验,两人很快拿出了酒楼41的运行计划和规章制度

同时,娄晓娥也是带来了资金,虽然何雨柱现在并不缺乏,不过依然出售了百分之二十五的股份给娄晓娥,按照预定,酒楼的价值在两百万。

这其中当然包括了何雨柱的厨艺在内!

酒楼的设计娄晓娥很满意,其中的装饰和厨房的设计更是满意,桌椅都是何雨柱在空间加工出来的,质量绝对没有问题

另外,何雨柱与娄晓娥划定了各自的管理范围,娄晓娥作为经理,负责正常的酒楼运行,管理所有服务人员。

而何雨柱负责食材的采购,以及后厨人员,确定了职责范围、管理制度、工资等等,开业才前全部确确了下来。

“噼里啪啦”震耳欲聋的鞭炮声,吃遍天开业了。

“恭喜、恭喜”徐慧珍一家第一个到的,何雨柱带着南易在门口迎接客人

“多谢,里面请!”何雨柱笑着握手,随后将人邀请进去,随后是陈雪茹和范金有。

“老弟,这生意可是做大了啊!”陈雪茹爽了的笑着。

陈姐的生意也是不小,快请进”

66续续的,陈九同样邀请了大杂院的人,毕竟是多年的邻居了,不邀请不像话

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