韩三千小说

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第114章 熬制猪板油（第1页）

次日一早，王艺桐叶天勇早早醒来各忙各的，一个要去做盖房子的事宜，一个起来开始往锅里放串。

因昨天已经差不多收拾妥当，所以王艺桐就让影宝多睡一会儿。

不过也只能多睡一小会儿，毕竟今天可有要紧事忙。

搁以前的现在，影宝早早就起来和娘亲王艺桐开始忙活做串串那些活，好久了。

……

等王艺桐把串串都卤好了，她开始准备做今天早上要吃的饭，先是简单的煮了一锅红薯小米粥，可以养胃舒心，又另外给影宝做了一小碗鸡蛋羹。

接着她又想摊几张猪油渣烙饼子，让全家人吃个新鲜。

于是，她先去院子那边水井旁，拿出来昨天在路上没人的时候，影宝从空间拿出的猪板油。

然后，王艺桐拿着猪板油回来到了厨房，拿了一个盆子舀了多半盆水，开始洗猪板油，清洗了好一会儿了，直到她肉眼看不出一丝不干净的痕迹，才罢休。

接着，她开始把婆婆王翠花她们昨天焖的土灶台里的火芯，上上下下、左左右右一扑打，往里加了两三根柴火棍棍，锅里添水开始烧。

水烧开后，王艺桐嫌猪板油太大了，她就拿菜刀上去改了几刀，改完之后全部放了进去煮了两分钟后，她揭开锅盖撇去猪板油上面的浮沫，捞出来放到她一早准备好的凉水盆里，再撇去一层浮沫，放在一旁。

把锅里焯猪板油的脏水倒了，洗了一遍锅，接着又继续把锅烧热之后，放入一旁的猪板油，因为猪板油的腥气太大了，王艺桐又放进去两三片葱姜、八角一起翻炒，等翻炒均匀之后，她又舀了半碗清水加入进去，这还是影宝告诉她的。

“影宝说熬制猪板油加清水既可以防止粘锅，又可以把猪板油熬的又白又好看，外加好吃。”

王艺桐看锅中水分差不多也烧干了，就加入了一点白酒在里面去异增香，弄好之后，她改成小火，慢慢翻炒熬制，直到猪板油涿渐变小，再变小，看到猪油也熬出来了，猪油渣也成型了金黄金黄的。

王艺桐没忍住拿起铲子铲了十来颗，这急的连筷子都来不及找，“呼呼呼……”吹了几下，就拿手一抓开始吃了起来，呸，说错了。

在王艺桐眼里看来是品尝了一下。

***

也不知道是闺女拿出的猪板油比较好？还是她王艺桐的手艺比较好？

反正，吃起来挺香的，让人欲罢不能，吃了还想再吃，她这么大的一个人都禁不住诱惑，可想而知…………

王艺桐先把猪油渣捞出来放在盆里，拿了一块布子盖上，预备一会儿烙饼子用，接着她转过身走到橱柜门口，取出之前放猪油的瓦罐子，拿过来把锅里熬制出来的猪油都装进去，放好。

“油锅也不用洗了，一会儿直接烙也方便。”王艺桐心里暗搓搓想着。

此时，睡梦中小铭晨闻到了香香的味道，不由得吸了吸鼻子，嘴巴也跟着“吧唧，吧唧”嚼动了几下。