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在何大清眼中,陈天川选择跟自己学厨,肯定是因为在车间的工作难以为继,想要寻找新的出路。
虽然食堂的工资比钳工低一些,但至少能提供一顿饭,而且转正的机会也更大。
然而,陈天川却摇了摇头,微笑着说道:“何叔,你误会了。我跟你学厨,只是出于个人兴趣。”
他掌握了逆天的金手指,自然想要多学一些技能。
毕竟,技多不压身,说不定哪天就能派用场。机会总是留给有准备的人。
何大清闻言,也没有多说什么,直接带着陈天川来到了食堂后厨。
这里原本是食堂的重地,一般人不能随便进入。
但在场的人只是看了一眼陈天川,便都默不作声了。
显然,何大清在食堂后厨有着极高的威信。
傻柱看到陈天川跟着何大清进来,好奇地凑了过来。
他问道:“爸,你怎么把陈天川带到后厨来了?”何大清瞪了他一眼,喝道:“管好自己的事!”
傻柱顿时吓得不敢再多嘴。
其他人看到这一幕,都忍不住笑了起来。
傻柱那副委屈巴巴的样子,配他那张显老的脸,确实有些滑稽。
何大清开始认真地教导陈天川厨艺的基本功。
他说道:“厨师最重要的就是臂力。不过这种东西我不打算慢慢教你,你回家后找个砂锅,装半锅沙子,每天坚持举一个小时。过了三个月再练翻锅。”
陈天川注意到,无论是傻柱还是何大清,他们的胳膊都粗壮有力,可见这番话所言非虚。
除了力气之外,何大清还详细讲解了刀功、火功、勺功、浆挂糊、勾芡泼汁以及翻勺摆盘等技巧。
这些都是厨师必须掌握的基本功。
何大清答应教陈天川厨艺后,便尽心尽责地开始传授。
他耐心地讲解每一个步骤和细节,让陈天川受益匪浅。
旁边的傻柱看得目瞪口呆。他回想起自己学厨时的经历,从七岁开始练习臂力,再到十岁时踩着凳子案板切墩。
那个过程中充满了呵斥和暴揍。
现在看到何大清如此耐心地教导陈天川,他忍不住开始胡思乱想:莫非陈天川是何大清的私生子?否则怎么会得到这样的特殊待遇?
当然,这个想法也只是在傻柱的脑海中一闪而过。
他不敢开口询问,生怕被自家老爹暴揍一顿。
至于陈天川则全神贯注地听着何大清的讲解,并且不断地练习着。
他很快就掌握了基本的厨艺技巧并且开始尝试制作一些简单的菜肴。
每当他听从何大清的传授并成功做出一道菜时,脑海中就会响起熟悉的提示音:
【你听从他人传授厨师技巧并成功制作菜肴,厨艺水平大幅提升。】
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