韩三千小说

手机浏览器扫描二维码访问

第46章 蛋黄酥糯米鸡(第1页)

吃完午食后,苏乐乐打算做一些吃食让下人送到皇宫里给王爷他们享用。

听管家说他在外面忙起来时,经常都不准时准点用餐,胃口也时常不佳。唯独每次她做的吃食或零嘴,他才会吃得好,吃得饱。

突然想起来她之前腌制的咸鸭蛋,第一批已经可以吃了。

“秋雨,去拿1oo个咸鸭蛋出来,清洗干净。”

“好。”秋雨笑嘻嘻回应。

小姐又做新品了,侍卫冷风那傻冒可羡慕她了。

苏乐乐移步到膳房,吩咐下人将需要的材料准备好。

她今日打算做两种口味的咸蛋黄夹心酥,糯米鸡。

糯米鸡,之前祖父在王府的时候,她有做过,也是大受欢迎。另外吃了它能抗饿,王爷他们单单吃蛋黄酥会不饱,加上糯米鸡就刚刚好。

一刻钟后,下人们已经将材料备好,苏乐乐开始做蛋黄酥。

一百个咸鸭蛋已经取出了蛋黄,苏乐乐将蛋黄放在油里面泡几分钟。看着她操作的其中一个丫鬟此时有点疑惑。

丫鬟苏冬至:“王妃,为什么要将它们放油里面泡一会。”

“问得好,这样做等会烤出来的蛋黄才不会干。”

几个丫鬟表示学到了。

然后将咸蛋黄轻轻涂上一层白酒,放入烤炉烤大概8分钟。烤好了的咸蛋黄,苏乐乐吩咐几个丫鬟将五十个咸蛋黄包入豆沙馅里,另外五十个包入芋泥馅里面。

开始做油皮,她将需要的材料倒入大的木盘里揉搓成光滑面团,静置一刻钟。然后接着做油酥,和做油皮操作过程一样。

“你们几个过来帮忙将油皮和油酥各分成相等大小的小面团,然后把油酥包入油皮内搓圆放在盘子里,再拿盖子盖上让它静置一会。”

“好的,王妃。”

没一会,大家跟着苏乐乐将松弛好的小面团用擀面棍擀成牛舌状,再将它们卷起来,静置一会。

“现在可以将小面团擀成圆的面皮,然后将豆沙咸蛋黄馅、芋泥咸蛋黄馅包起来。”

看着大家包馅料时候,苏乐乐则在已经包好的蛋黄酥表面刷两次蛋黄液,撒上几粒芝麻。

整整做了一百个蛋黄酥,两种口味。苏乐乐为了便于大家辨别出哪一种口味,她在豆沙馅料的蛋黄酥面皮上撒上白芝麻,芋泥馅的面皮上撒上黑芝麻。

最后吩咐下人将蛋黄酥放入烤炉里中火烤一刻钟。

做完了糕点,苏乐乐继续马不停蹄的开始制作糯米鸡。她在现代时候很喜欢吃广式糯米鸡,如果有腊肠就好了,可以让口感更丰富,看来有空可以做一些腊味。

刚刚她已经让下人将糯米蒸好了,现在只需将腌制好的鸡腿肉,香菇,虾干放锅里炒熟。馅料炒熟后倒入蒸好的糯米,搅拌均匀。

然后将拌好的糯米饭放入泡软的荷叶上包好,苏乐乐数了下数量,足足包了有46个。

吩咐烧火丫鬟将糯米鸡放锅里蒸两刻钟。

此时蛋黄酥已经烤好了,苏乐乐趁热尝了一个豆沙馅的。外酥内软,香甜软绵,咸蛋黄沙沙的口感,很不错。

热门小说推荐
嫡女庶谋:王妃覆天下

嫡女庶谋:王妃覆天下

庆和七年腊月十六,曾家才进门一个多月的曾三奶奶墨氏暴病而亡。与此同时,在保宁府通往长安城官道上的一间破庙里,一个十岁左右看上去快要死了的因面容脏污而分不清是男是女的小孩向路过的玄衣少年伸出了手。三年后的某一个冬日,一个墨家流落在外的庶女归来。自此,长安城风谲云诡。...

巴啦啦小魔仙:与可鲁贝洛斯缔结

巴啦啦小魔仙:与可鲁贝洛斯缔结

简介关于巴啦啦小魔仙与可鲁贝洛斯缔结刚刚成为转校的六年级学生的小汐,在书店里现一本着光亮的书带回家后。翻开它时,可鲁贝洛斯从书中出现,向交代了小汐库洛牌的来历,并将封印的钥匙(解除封印后为魔杖)交给小汐,令小汐成为了魔卡捕获者。而小汐还现了其他的存在出现,这个世界不太平啊。。。。。。。。。(ps会更改和添加一些设定。)...

修仙大革命时代

修仙大革命时代

我叫李礼,礼貌的礼。是楚地改革的领头人,是修仙界灵子学说的提出者,更是修仙界革命的先锋,我将创造属于我的时代!简单来说就是带着地球图书馆的李礼在修仙界研究修仙,研究灵子,融合科学,开新的修仙模式的故事。第一卷为凡人篇,主要写改造楚地的故事,不喜慢节奏的可以从第一卷卷尾语开始看。修仙大革命时代...

女扮男装闯星际

女扮男装闯星际

女扮男装闯星际二十一世纪女修灵者风希瑶在杀掉大批病毒感染者的途中不慎掉入一个古老祭坛,穿越到了一个全是男人的星际时代。n为了找到修补时空机的材料,她女扮男装前往星际精英聚集之地中央星学院!n大佬围着绕,美男遍地走,身份不慎曝光,大佬们疯狂追宠!n本以为逃到安全之地的她又遇大佬,某男(笑眯眯看着她)小宝贝,你想去哪儿啊?n风希瑶...

道君

道君

一个地球神级盗墓宗师,闯入修真界的故事桃花源里,有歌声。山外青山,白骨山。五花马,千金裘,倚天剑。应我多情,啾啾鬼鸣,美人薄嗔。天地无垠,谁家旗鼓,碧落黄泉,万古高楼。为义气争雄为乱世争...

我在觅长生世界里觅长生

我在觅长生世界里觅长生

简介关于我在觅长生世界里觅长生穿越到似是而非的觅长生游戏世界里,得到一个变异的悟道金手指,洛长生该怎么办?是独善其身,脱身于红尘外,逍遥于天地间,苟到天荒地老?是寻觅道侣,携手红颜知己,闲看花开花落,静观云卷云舒?是拜师宗门,成为掌门教尊,广纳八方英才,建立无上仙宗?。...

每日热搜小说推荐