韩三千小说

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第72章 排骨炖土豆（第1页）

林晚晚和晴儿经过了这么一个惊魂事件，也无心继续逛街了，两人就手拉着手快步走回小食铺了。

回到小食铺，季长胜夫妇没有午休，而是坐在小食铺的椅子上有一句没一句地聊着家常。

“大伯，大伯娘，刚刚我们在街上被贼人盯上了，那贼人趁我们不注意，把我们的钱袋子抢了就跑，可吓人了。”

晴儿刚走进小食铺，屁股都还没沾凳，就手脚并用绘声绘色地说着在街上被贼人抢劫的事。

苏氏一听，马上站起来惊恐地拉过她的小身子，撩起她的手臂和小腿的衣服，认真查看着，“那你们有没有受伤，有没有被贼人伤到哪里？”

季长胜也看了看林晚晚，焦急担忧道：“对啊，弟妹，你们没事吧？钱袋子被抢了还能再赚回来，你们都没事吧？”

林晚晚把背篓放下来，一脸轻松地说道：大哥大嫂，我们都没事，不用担心，我们这不安全回来了嘛，而且我们的钱袋子也被一位好心的公子抢回来了。”

季长胜和苏氏听到林晚晚的话，顿时长长地舒了一口气，嘴里都不停地说着，没事就好没事就好。

“弟妹，要不下次你要去钱庄把铜钱换整的时候，让你大哥帮你去换算了，你大哥人虽然没什么本事，但是力气挺大的，应该唬得住那些小毛贼，你一个女人家家单独去不安全。”苏氏想了想，还是觉得后怕，拉过林晚晚小声说道。

林晚晚正想说不用麻烦的，季长胜也在一旁同意着苏氏的说法，“对啊，弟妹，你拿着这么多钱出入钱庄，而钱庄那门口肯定蹲着一些想抢劫的小毛贼，你一个女人确实是不太安全的，你想去换整的话，叫我去就行了。”

“大哥，这怎么好意思呢，怪麻烦你的。”林晚晚听完季长胜的话，不好意思地说道。

“这有什么麻烦不麻烦的，，我们小食铺现在不做晚市，吃完饭下了工之后回去闲着也是闲着，而且也顺路，我们现在住的大院出来两个路口斜对面就有一家钱庄，这不是顺手的是嘛。”苏氏看得出林晚晚是真怕麻烦他们，连忙说道。

林晚晚：“可是…”

“别可是了，听你大嫂的，反正我们下了工大把时间，去钱庄帮你换整也是顺手的事，怎么，还是你对我不放心？”季长胜开着玩笑道。

林晚晚：“大哥，不是，你别误会啊，我不是这个意思，真的只是怕麻烦到你们了…”

季长胜：“不麻烦不麻烦，就这么说定了，等你需要去钱庄换整的时候告诉我，我来换回来给你，保证完好无损地帮你把整钱拿回来。”

林晚晚听到季长胜和苏氏都这样说了，也不再推辞他们的好意，连忙对着他们再次道谢了一番。

几人在小食铺聊着天休息了一会儿，就开始着手做午市的准备工作了。

苏氏先把一桶淘好的米放上锅里蒸上，季长胜在案台上备料，林晚晚就在揉面醒做手工面条，一切都整齐有序地进行着。

在面团盖着醒的空隙，季长胜把排骨剁好了，把猪下水学五花肉也切成大小合适的片片，备好了葱姜料头，学着林晚晚的办法把猪下水也处理干净了。

把米放上锅里蒸上之后，苏氏开始把土豆切成大小合适的块块，然后泡在水里。

这样的作用是去除多余的淀粉，还有防止土豆氧化。

林晚晚揉好了面团把它盖着醒，然后再把处理好的猪下水放进昨天的卤完猪下水的卤水里开始熬煮起来。

昨天的卤水林晚晚把它用纱布过滤掉杂质，再次煮沸后不要多手去搅动动它，依然能保持老卤水的不会变质的。

林晚晚爸妈的餐馆也有一大锅老卤水，已经有快二十年的历史了，处理得当，不管春夏秋冬，都不会变质。

不但不会变质，老卤水还会越来越香，食物越卤越香头。