韩三千小说

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第101章 锅包肉和酸菜鱼（第2页）

“娘，我也还要一块，我吃了也还想吃。”晴儿吃完一块锅包肉不过瘾，吧唧着嘴巴看着林晚晚。

“好，给你一块。”林晚晚说完，笑着再夹了一块锅包肉递给晴儿。

于是，三个人端在厨房角落，吃着酸甜可口的锅包肉，好不快活。

晴儿吃完，还舔了舔手指回味着。

林晚晚没有再给她夹了，不然她们三个再吃，等一下把这盆锅巴肉都全吃完了。

吃完锅包肉，林晚晚开始马不停蹄地开始做酸菜鱼。

她把刚才切好的鱼片盆里放入适量盐，胡椒粉，葱姜水，把鱼片抓拌均匀直上胶黏手，然后再加上一个蛋清，一小勺淀粉再次抓拌上劲腌制十分钟。

然后林晚晚把切好的酸菜放入锅中炒干水分，这样做的目的是让酸菜吃起来更加酸脆没涩气。

炒好酸菜后，鱼片也腌制到位了，林晚晚往锅里加入适量的猪油，把切好的鱼头鱼尾鱼骨放入锅里煎成金黄色，然后直接倒入适量的开水，放入姜，小半碗醋，盐，少许糖，再把刚才炒干水份的酸菜放过锅中一起熬煮十分钟。

这时，锅里的鱼汤变成浓白色，林晚晚把鱼头鱼尾鱼骨和酸菜捞出来，放入另外一个空盆里。

然后林晚晚把火烧成中小火，把之前腌好的鱼片放到鱼汤里烫三十秒左右捞出，放到装煮好的鱼骨酸菜大盆上面，然后把锅里的酸汤倒了进来。

倒完酸汤，林晚晚往上面放入了一点蒜末，辣椒，芝麻，葱花，然后浇上适量滚烫的热油，一份酸辣可口的酸菜鱼就做好了。

这时，米饭焖好了，林晚晚喊向苏氏，“大嫂，你去叫他们出来先吃饭再去忙活，我再炒一个青菜就可以开饭了。”

苏氏点了点头，跑进内院喊季长胜他们出来吃饭了。

不一会儿，季长胜一伙人从内院出来经过厨房，陈不凡猛吸着鼻子，“好香啊，刚才我在内院就闻到厨房飘出去的饭菜香味，馋得我肚子咕咕叫，现在终于可以吃饭了。”

林晚晚炒着大白菜，转向身后笑道，“别说陈公子你馋坏了，刚才连我自己都一边做菜一边流口水，今天除了现在炒的这个大白菜，其余三个菜都是新菜式，你们先出去等着，马上就好了啊。”

陈不凡看着已经做好的蒜香排骨，锅包肉，还有酸菜鱼，两只眼睛都在冒着光，依依不舍地走到外铺等着饭菜上桌。

没用多久时间，林晚晚就把大白菜做好了。

因为今天人多，林晚晚叫季长胜把两张桌子拼成一个桌子，大家围在一起吃比较热闹。

陈家兄妹的随从早已经被他们遣回住处了，所有今天吃饭人数也就多了陈家兄妹和纪长清，两张桌子拼在一起完全够用。

全部饭菜端上桌后，大家都被饭菜香味刺激到了，都目不转睛地看着，林晚晚笑道:“别看了，大家开始吃吧！”

大家也就不再客气了，拿起筷子纷纷夹起第一眼想吃的吃食品尝了起来。

“姐姐，这个酸酸甜甜的肉疙瘩，外脆里嫩，好好吃呀，它叫什么名字呀？”陈一彤吃了一块锅包肉，感觉这个味道惊为天人，惊喜道。

“我也觉得非常好吃，我还是第一次吃这个味道的肉疙瘩的，真好吃，原来做菜也可以做成酸酸甜甜的味道。”陈不凡大口吃着锅包肉，点头赞叹着。

“这个肉疙瘩叫做锅包肉，我也挺喜欢吃的。”林晚晚笑了，听到陈家兄妹喊它做肉疙瘩。

“我也喜欢吃这个锅包肉，酸酸甜甜的挺开胃的。”纪长清尝了一块锅包肉后，对着林晚晚微笑道。

“纪公子，我们真有缘，我们的口味一样的，都喜欢吃酸酸甜甜的东西。”陈一彤听到纪长清说喜欢吃锅包肉，脱口而出道。

众人听到陈一彤的话，齐刷刷地看向她。

陈一彤看到大家都看着她，想到刚才自己冷不丁说出来的话，脸上又红了，低着头扒拉着碗里的米饭。

“额……是挺有缘的。”纪长清微笑看向陈一彤，帮助她化解尴尬。