韩三千小说

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第29章 味道有多冲（第1页）

安排好每个人的工作，林小满却瞧着店前一个灶，后院一个灶不太够用。

反正院子也不小，干脆喊来两个人，让他们去买几块砖，再去挖些黄土，在后院再搭两个新灶，这样四奶奶煮酸梅汤用一个，烧水处理鸡用一个，等九宫格铁锅到了，就放到店前卖麻辣串，火锅鸡也搬到后院来炒再用一个。

这样一看，店里的大铁锅刚刚够用，把家里带来那口锅再带回去，也不用一直用小陶炉煮饭吃了。

卖馒头的焦大叔看到这边进进出出的人，过来问：“小掌柜，你家这是请人来帮工了？”

林小满笑，“都是族里的叔伯们，不然只有俺们姐弟俩哪能支起这么大个摊子？往后还要大叔捧场。”

想到昨天最后也没吃上的火锅鸡和林小满送的半锅涮菜，焦大叔吞了下口水，“一定一定，你家人手多了，是不是也要蒸馒头了？那俺往后就不过你这卖馒头了。”

林小满想了下，道：“馒头就不蒸了，俺想和大叔谈笔生意。”

焦大叔来了兴趣，“小掌柜你说。”

“俺们家涮菜十文钱任吃，有些客人却还要花钱买馒头吃，俺就想往后在俺们家，只要花十文钱吃菜，馒头也任吃，就不别外收钱，只是这馒头俺不想蒸，就想大叔每天多蒸馒头，俺和你买成不？”

焦大叔哪会不同意，“那成，你要多少，俺这就去准备。你让俺多挣钱，俺也不能让小掌柜吃亏，一百个馒头送二十个成不？”

林小满对这个还是很满意的，就算焦大叔说不送，她也会买，毕竟馒头比菜便宜还顶饱，再大的胃口吃五文钱的馒头也撑，到最后还是她赚得多。

店里的人忙着杀鸡洗菜，林小满去接林大强，到了酒楼旁时，林大强几人也刚到。

跟林小满一路过来时，林大强都在担心，“小满，店这么偏能有人吃吗？”

林小满却笑得神秘，“大强叔，俺们家火锅鸡的味道冲，客人闻着味儿就能找过来，不担心太偏没人来吃。”

林大强也不晓得她说的味道冲是有多冲，打算留下来看看，万一店赚不到什么钱，他们也不能为了给族里增加收入，再从俩孩子的碗里抢饭吃。

到店外，又把车上的东西搬到后院，让人把锅都洗出来。

这时鸡也宰杀好了剁成块了，鸡血按林小满的要求放到锅里蒸鸡血豆腐。

林小满把两个上灶的喊到前面，教他们怎么炒制鸡肉火锅。

这两个人是堂兄弟，一个叫林勇，一个叫林茂，按辈分林小满都要叫叔。

林勇林茂都是在大酒楼帮过厨的，做菜的手艺不差，听林小满一说也就明白了，很快就上手炒了起来，只是没想到麻辣的味道这么刺鼻，被呛得连打了好几个喷嚏。

好在打喷嚏时都避开大锅，林大强这回算是见识到林小满说的味道冲到底有多冲，他就在旁边看了一会儿，差点把鼻涕眼泪都呛出来。

“小满，你这是啥？咋这么呛人？”

林小满道：“这是用俺爹娘留下的番椒做的炒料，俺娘还留下好多做吃食的方子，往后还要大强叔帮俺们多开几家店。”

林大强听明白了，林小满这是想要送钱给族里，虽然不知道这些东西能赚多少，但他闻着这味道都想尝尝了，别人就更不用说了。

林小满跑去布行买了几块布头，请伙计帮着裁成能蒙住口鼻的大小，回来后给店里每人一块，一是可以避免呛鼻，二是这样食客们能吃得更放心。

很多昨天吃过火锅鸡的人闻着味道就过来了，但一看这才刚刚炒制，知道今儿想吃还得再等一个时辰。

有些人遗憾地表示先去逛逛，有些人则已经在桌边坐下。

林小满看着坐满大半的桌子，想喊几个人和她一起去木匠铺买些桌凳。

北方秋天的气候干燥，墙上刷的白灰都已经干了，把地面刷洗一遍就可以在店内用餐。

林大强主动接过这个任务，“小满，你在店里盯着他们干活，俺带人去就行。到时钱都算在成本里。”

说完，喊了几个人推着他家的平板车就走。

林小满让他再买两把带靠背的椅子回来，到时林二来就能坐在椅子上收钱算账，四奶奶也能坐在椅子里卖酸梅汤。

店里别的人就再准备几个小板凳，坐着干活也能轻松许多。

四奶奶在后院帮忙，出来想和林小满说还得买两口大缸，不然忙起来现去打水怕来不及，刚好见林大强要去买桌凳，就喊他再买两口大缸，要带木头盖子的。

林大强带人把东西买回来时，屋外的桌子旁坐满了人。

锅里的鸡肉熟了，蔬菜和馒头也都准备就绪。

四奶奶站在酸梅汤罐前，脸上蒙着布巾，一手拿瓢，一手拿碗，如临大敌般地紧绷着身子。

林大强赶紧让人把桌椅搬进屋里用湿抹布擦了一遍。刚擦好，屋里也进来不少客人。

林小满给做了示范，之后就让旁边人接手了往锅里盛鸡肉的活。

林二来坐在新买的椅子里数钱收钱，度比昨天林小满和林二虎两个人时快了太多。

四奶奶坐在椅子里给人盛酸梅汤，喝过的都说好，酸酸甜甜，这得是放了多少糖？

只一会儿来时路上买的碗就都用上了，还有一些没抢到位置坐的人也先喝两碗酸梅汤开开胃。

后院洗碗的人干脆把洗碗的两个大盆搬到前面，这边用完了，赶紧洗出来给下一位客人用。

四奶奶高兴的眼睛都笑成一条缝了，若不是脸上蒙着布巾子，估计都能看到她嘴里缺的几颗牙。

林小满看了一会，见没有出现什么问题，背上自己装香膏和雪花膏的筐就去了冯记胭脂铺。

冯掌柜正在店里给人讲蛤蜊油的用法，见林小满进来，忙招呼，“小掌柜来了？你先坐会儿，我招呼好客人就来同你说话。伙计，给小掌柜上香茶。”

林小满朝他点头笑笑，跟着伙计去了旁边摆的桌椅处。

伙计很快给上了一壶茶水，林小满喝着不错，比她娘爱喝的碧螺春差些，但比茶棚里卖的茶又好了很多。

冯掌柜招呼完客人快步过来，先给自己倒了碗茶水润嗓，“小掌柜，蛤蜊油有货了吗？”

“倒是还没有！”林小满说着，拎起放在地上的筐，从里面拿出小瓷瓶装的雪花膏递给冯掌柜，“冯掌柜，你看看这个雪花膏如何？”