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桌子上面的冷盘子里的菜,刚刚用了三分之一就撤了下去,紧接着热菜端了进来。
端菜的下人们都是轻手轻脚用雕花红木托盘把菜端进来,再顺带把吃过的菜撤了下去。
还别说,古代人很有卫生意识。
用托盘端菜,既避免了热菜烫手,也避免手指不经意伸到碗里面去,不卫生。
还有,像下人帮主子布菜,用的就是公筷。
虽说是一种剥削阶级的行为,不可取,可是也减少传染病感染环节,是现代公筷使用的鼻祖。
热菜有青甘普洱红烧肉,清炖蟹粉狮子头、有红烧黄鱼、清蒸鲥鱼,炖得软烂的冰糖肘子,还有巴掌宽的带子鱼跟梭子蟹······
野生鲥鱼在现代已经很少见了,鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称“长江三鲜“,汪彤儿出世也只品尝过两次野生鲥鱼。特别像面前盘子里这么大的野生鲥鱼根本就绝迹了,
清蒸鲥鱼是连着鳞片一起的,这个时代爱美的女子喜欢用鲥鱼鳞片做花钿。
只是,这个时节鲥鱼应当洄游到长江产卵,溱州离长江好几百里路,不知道便宜爹一时怎么买来这么新鲜的鲥鱼。
不过,从中也看出来便宜爹对面前二位贵客前所未有的敬重。
其实,就是拍马屁。
不过,便宜爹这马屁还拍得真准!
汪彤儿夹了一块巴掌宽的带子鱼,哇!好吃!肉质肥厚,口感颇佳。
汪彤儿最爱吃的梭子蟹,肚子里面满满都是膏肓,满足了她的口欲。
梭子蟹不是河蟹,比较好去壳。肉质也鲜嫩丰满。
汪彤儿刚剥了一只蟹,满足地吃了下去,再准备捞一只过来时,坐在自己斜对面的谢玉珩竟然把自己剥好的蟹放在碟子里,轻轻推送到她面前。
本来剥蟹这等繁琐的事都是帮着倒酒布菜的那二位通房做的,汪彤儿不喜爱别人伺候,因此自己动手,没想到,位高权重的谢玉珩竟也纡尊降贵的亲自动手。
惊恐的是,他剥好了蟹是给汪彤儿吃的。
正在享受通房丫头剥蟹给自己吃的明正帝跟秦宝贵怎能不惊诧?
明正帝一脸的看八卦,带着玩味的深黝眼眸不时从谢玉珩跟汪彤儿脸上瞟过。
见谢玉珩惯常带着生人勿进的气场是道貌岸然,貌似郎有情妾无意。
可人家秦少爷再怎么像你落崖的爱妾,她也是个男子不是?
明正帝一时心情复杂难言。
这谢爱卿,要不么不动凡心,一旦动了凡心真是犟得可怕!
秦宝臻惊诧的是,没想到不苟言笑,沉冷威严的谢少爷对自己的儿子像对待亲兄弟一样的关怀备至。
日后,谢公子在生意上定会提携儿子一把,自己何愁往后生意交到儿子手中不兴旺发达?想到这,他欣慰地自顾仰头饮尽杯中酒啊!
第143章宴请
汪彤儿起初手足无措,按了按眉心,努力调息平复情绪,千万别失态。
一双湿漉漉的水杏眼挣得圆溜溜的,心中生出几分赧然和心虚,揉了揉鼻子,转夕,调整好心态,声音清朗道:“在下却之不恭,多谢谢公子!”
算了吧!总归,我心里不尴尬,尴尬的就是别人了吧?
最后端上来的是汤跟点心。
首先是一碗松茸鸡汤,接着是一盅清炖乳鸽汤,跟着是一大瓷碗酒酿紫薯丸,掀开瓷盖,陶罐里雪白糯米掺着碧绿荷叶,清粘的汤水浮着紫薯圆丸,仔细嗅,清甜中带一丝酒香。
汪彤儿最爱吃的是鳜鱼煲,鳜鱼肉质细嫩丰满,无胆少刺,和初夏的荷花合炖一罐,真真馋得让人舌头要掉了······
再看盘子中的点心如桂花糯米藕,一大盘子胖乎乎的饺子,饺子皮是用芋头掺了小麦粉揉出来的,口感略略有些韧,里头是菌子猪肉馅,一口咬下去,汁水饱满,十分鲜美。
里面一道点心,竟然是最平常的豌豆黄。
装豌豆黄的盘子一看好像不是大周朝瓷器,应当跟琉璃酒杯都是西洋来的,上面画着人物花草很是艳丽。
因为中国古代瓷器常见的颜色主要有青绿、黄绿、灰绿、褐绿等,大都是素色为主。
秦宝臻见他们对这盘子豌豆黄不肖一顾的眼神,忙站起身“哈哈”一笑介绍道:“说起这盘豌豆黄,是家中的厨娘从越梁学来的拿手点心。大周朝须说做豌豆黄点心的不在少数,且手法各异,但都没有越梁的豌豆黄做得地道。是取上等白豌豆,经由十数道工序制成豆蓉,加入白糖搅拌均匀,小火翻炒搅拌,再倒入模具,放凉取出,切成整整齐齐的小块儿,做好的豌豆黄,色泽浅黄细腻,入口即化,爽口而不使人生腻,您只要尝过一块,保管唇齿留香。”
汪彤儿自从来到秦府,这还是第一次见家里厨娘做这盘点心。
见便宜爹说得微乎其微,天花乱坠的,估计这盘看似简单的豌豆黄怕是花费不少时间精力做成的。
汪彤儿今儿喝了半杯子花雕酒,竟然毫无醉意。
原因本来也喝得不多,且佐着这一桌子的美味佳肴,当然也是吃了海鲜,喝点小酒去腥,这酒喝下去也就没那么醉意昏沉。
只不过小脸略微绯红着,一对漂亮的水眸像小鹿般的清亮。
若不是不经意地会看到她那微微凸起的喉结,还真的以为,她是一个绝色妖女,下凡就是为了来魅惑人心的!
“爹爹。”正当几人吃饱喝足起身准备离开时,从门外传进来一声娇糯无比的女孩子声音。
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