韩三千小说

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第72节（第1页）

沈慧看过之后，很是满意。再加上前几天孙亚洁因着那个厂房的事，着实跑了不少的路，也找了挺多关系，才终于打听到原厂房的老板，不然，她还不知道要多久才能联系上呢。

那么大的厂房，从设计装修方案到动工，还有店里的工作人员的安排，培训，这都需要不短的时间。而她现在两边跑，有时候着实有些顾不上。

最近，她一直在注意着孙亚洁。

和孙亚洁一起应聘来的另一个女孩郑艺，不是人不好，做事也很勤快，从不偷懒，让做什么做什么，可总是少了点什么。而就在刚刚孙亚洁主动报备因为陈逸洲突然过来加了两道菜，又把之前定下来的菜单拿过来给她看的时候，沈慧才突然发现，郑艺比孙亚洁少的便是服务行业的体贴。

是的，不是说你多聪明或是多勤快就够的。服务行业说白了就是要让顾客感到宾至如归，花钱花的开心。

“甄味”虽说开了还不到一年的时间，但因着有办会员卡的业务，倒是有了许多的回头客。

但凡是惯来的客人，孙亚洁基本上都能记住客人的喜好，每次店里有了新品，都会推荐一些适合客人口味的菜品，甚至在客人想要尝试一些新品的时候，她不会为了多卖出一份菜，就不断的说着菜品如何如何的好。她反而会跟客人讲清楚这道菜的味道，里面都有哪些配菜，吃在嘴里的口感是怎样的。

如此一来，哪怕客人对菜品的味道不甚满意，心里也不会生出什么怨怼来，反而有些客人还打趣，来这里吃饭，还是得听小孙的推荐，不然啊，这可真是踩雷不自知。

所以，沈慧这段时间也有点刻意放任孙亚洁处理店里的事情，几次突发事件都还处理的不错。

新招来的两个服务员业务倒是也培训过，可做起事来，不说比不上孙亚洁的慰贴，连郑艺的谨慎都没有。

每天早上开门之前，后厨都会根据今天送过来的菜，给出一个大致能做出多少份的数量出来，而服务员也要随时注意这一点，以免出现点完菜才发现后厨菜不够。

虽说这种事一般的饭店里都会出现，但是沈慧总觉得这样不好，遂，“甄味”有特意规定，每天早上后厨和前厅的服务员要有一个沟通。

也是因为如此，“甄味”的工资相较于整个Z市的餐厅服务行业来说，工资是偏高的。

可新来的服务员上错菜这种错误倒是没犯，毕竟培训的时候是一定要把每桌的位置桌号记下来的，但是点菜时书写不明，导致后厨做错菜，点完菜之后再告诉客人后厨没菜了，这样的错误倒是犯了好几回。

孙亚洁都一一出面解决了，她不仅解决的很好，还就着这几次的错误写了一份服务员的自我要求，当她把这些事情告诉沈慧的时候，着实的让她很是惊讶了一番。

比她强太多了。

刚开店的时候，都是余静好做主导，她是一边学习一边帮忙，后面又担心余静好的学习，她不得不逼着自己学习，这才对这些事慢慢的琢磨透了。

可孙亚洁，一个还不到20岁的小女孩，竟就有了这样的学习能力，这叫沈慧怎能不震惊呢？

一行人吃过饭，沈慧跟孙亚洁交待了一声，带着一行人回了小院。

不论是在余家，还是两人离开余家以后，这还是第一次两人分开了一个星期之久。当时开学的时候，沈慧因为要准备开新店的事宜，都没有去送，这会儿见着人了，自然想问的话太多。

“在学校里还好吗？宿舍里那么多人，休息的好吗？平时食堂里的饭菜好吃吗？”

一个问题接一个问题，余静好听的好笑，却丝毫没有不耐烦。

相较于曾经孤单的一个人，不论好坏都只能自己扛，如今还有妈妈温言细语的关心，这是多难得才能拥有的？怎么会觉得不耐烦，嫌她多事呢？

“妈，在学校挺好的，咱们宿舍里的同学人都很好相处，上礼拜在军训，每天晚上大家都睡的很早，我也睡的很好。食堂的菜自然没有咱家店里的大厨做的好吃呀，不过，也还是能吃的呀，毕竟别的同学都吃，我总不能是那个例外吧！”余静好一个问题一个问题的回答。

“那洗衣服呢？这礼拜开始就要正式上课了，有时间洗吗？要不你全部攒着，等休息的时候带回来我给你洗？”

余静好无奈的一笑，想想当时还在余家的时候，就洗衣服，大冬天的时候，她还要端着全家人的衣服去家后面的河里洗，别说有后世的塑胶手套戴了，哪怕是手都生了冻疮，还不是一样洗。

没想到，这才过去不到一年的时间，妈妈竟然会说让我把衣服攒起来，带回家洗。

曾经，哪里能想到会有如今的画面？

余静好挽住沈慧的胳膊，头枕在沈慧的肩膀上，“妈，高一的课程安排的不紧，晚上八点半就下晚自习了，不仅有时间洗衣服洗澡，还有富余的时间看书呐，您别担心。”

“再说了，您不是正准备着开新店的事情吗？您也别太累，事情是忙不完的，一定要注意身体啊！”说着，想了想，“您忙着新店的事，东街这边也得有打算，得提拔个店长起来，不然等您不在的时候，这边店里怕是会乱。”

沈慧听着余静好的话，心里蓦地一疼。

开店这么久了，见到的人情世故也不少了。

孩子生日时，全家人带着来店里，特意点一个不小的特质蛋糕，再点一桌子孩子爱吃的菜，许愿吹蜡烛的，每次看到这样的画面，沈慧心里就会止不住的疼。

不断的提醒着她身为母亲的失职，曾经，从不曾为孩子过过一个生日，不论是十岁时的正生日，还是平日里的散生，一次都没有过。