韩三千小说

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第87节（第2页）

她装无辜的话还没出口，就被桂花婶子抢了话头，对亦清清说：“你还真得罪过她，她姐孙招娣不就是被你挤下去了吗？要我说，孙来娣你要是这么心疼你姐，就自己找她换一换，相信大家也不会说什么的。”

亦清清悄悄冲桂花婶子竖起了大拇指，桂花婶子太厉害了，接茬儿接的刚刚好，算是帮她把这事儿挑明了。

把这事儿摆在明面上，那大家都知道孙来娣不待见她，那她说的那些“好话”别人也会多思量些了。

而且自己跟她呛声别人也不会再觉得她过分。

毕竟两个关系不好的人，再怎么吵都挺正常的。

孙来娣刚想反驳，亦清清也压根儿都不给孙来娣说话的机会，马上接上桂花婶子的话：“我说的做面是做裹裹面，高粱面粘度低，做面条又硬又脆，捞不到碗里，但是这种裹裹面只用少量小麦面粉，擀成薄薄的两层，中间加上一层厚点的高粱面夹心，擀成面皮，最后再用刀切成面条，这样做出的面条即要不了多少麦面，口感又劲道滑溜，就是这夹心的面团得裹好，细细的压才成，比较费力，又很考验手法。”

这种面还是她跟着她的第一任厨艺老师朱师傅学的。

响水村这里没有听说过类似的做法。

果然她一说，桂花婶子和冬梅婶子都来了兴趣。

这年头能吃上一顿面条都是奢侈的，因为纯粗粮是做不了面条的，必须要加上精贵的白面，而且添加的量还不能少，不然面条一煮就散，会变成面糊糊。

孙来娣这下是真没话说了，听亦清清说的头头是道的样子，知道自己丢了个大丑，这下好了，这面要真能做出来，她不得出个大风头？

“小亦知青，咱们中午就做这个，保管让大家大吃一惊，咱们今天都给你打下手，你说怎么做就怎么做，冬梅的擀面手艺最好，肯定能帮上忙，咱们都学会了，以后也好给自己家人做点新鲜的！”

桂花婶子当下就拍板儿决定了，同时指挥孙来娣，“你不是不相信小亦知青能做点新鲜的吗？这里你怕是帮不上忙，你去把那些柴火劈了，免得后面麻烦。”

孙来娣可不敢跟林桂花呛声，人家可是在大队里可以横着走的人物。

那么一大堆柴，就让她一个人儿去劈，摆明了排挤她，但是她还是不好反驳，是她前边冲动失了先机。

虽然往年劈柴的活儿也是她干，但好歹还有她姐帮忙啊！

心中不满，但还是得去，说狠话不如说好话，她笑着说：“好嘞，我手艺不如你们，就去给你们做点边边角角的工作，有什么要帮忙的叫我！我也好奇这用高粱面做出的面条是啥样儿嘞！”

第143章擀面皮

定了中午做什么，食堂里的四个人就忙活了起来。

孙来娣去砍柴，剩下三个人来准备做面。

亦清清出了主意，但有些地方还是要桂花婶子和冬梅婶子帮忙。

“婶子，这要做多少量，我有些估摸不好，还得你们帮忙”，亦清清说道。

桂花婶子表示简单的很，拿了一个大木盆，就把今天中午要吃的高粱面都舀了出来。

然后亦清清根据高粱面的量，把要用的小麦面粉弄了出来，放在擦干净的大条桌上。

“这高粱面，要先和水，熬成糊糊，然后再加高粱面揉成面块，这量有点大，怕是一锅熬有点慢，咱们开两个灶吧！”

亦清清说道。

“这高粱糊糊我会熬，我们俩用挨着的这两个灶熬高粱糊糊，高粱面团我常做，应该可以胜任，有啥问题你也能看着点”，桂花婶子提议，这裹裹面听小亦知青描述了一遍，就大概知道是怎么回事儿了。

她也是常做饭的人，一下就看出来这裹裹面的难处在怎么裹上：“这裹裹面是不是麦面的用量，还有后面擀面的阶段比较难？面团应该就是一般的面团吧？”

“您可聪明，就是这么回事儿”，亦清清夸赞道，“所以冬梅婶子，那揉白面面团的事儿就交给您了，听说您揉面那是队里一绝呢！”

一番话把两个人都夸了进去，桂花婶子和冬梅婶子都笑眯了眼。

三人风风火火的干了起来。

孙招娣看这都要开火煮高粱面糊糊了：“这没有人烧火啊，要不我先来帮你们烧火，等会儿在劈柴？”

“您不用客气，烧水煮高粱面糊糊而已，火候没那么精细，我们自己就能干了，不用您放下自己的工作来帮我们”，亦清清说道。