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门口传来声音,是秦知青她们来了,姜小豆走出厨房,和她们打了个招呼。
今天居然是三个人过来的。
秦如芳,林瑞春还有温勤。
“秦知青,林知青,温知青,你们好啊!今天怎么三个人一起来了。”
姜小豆疑惑的问道,今天的菜两个拿就绰绰有余了。
“嘿,本来今天不是我过来拿,不过不是还有吕知青的一份吗!他答应我帮他带回去,就分一个烧饼给我。”
秦知青走了进来,欢乐的说道。
果然嘛!秦知青的吃货人设不倒啊!
温勤在旁边瞪了她一眼,怎么的家里少你吃了,怎么就这么馋呢!
不过秦知青完全感知不到温勤那边传来的冷气。
三个人和姜小豆打完招呼后,就拿着菜迫不及待的离开,毕竟这么香喷喷的菜,拿回去她们就能吃上了。
姜小豆送走秦知青她们,自己家的饭菜也赶紧继续做,做完了所有的烧饼之后,姜小豆用西红柿鸡蛋做了一个汤,又炒了一道大白菜,把昨天剩下的冷吃兔和油炸小黄鱼端出来。
这些应该够吃了,毕竟她们有二十八个烧饼呢!
有羊肉小葱和韭菜鸡蛋两种口味呢!
姜小豆把锅洗干净,看着时间还早,打算把草莓酱给熬了,不过熬之前,她打算留一些出来给大家补充个水果。
她们家人还没有吃过草莓呢!
市里面领到的草莓是小小的那种,已经红透了,特别甜那种。
家里人一人分三颗,要留下十二颗,再给大伯家一人也留三颗,大伯家一共十一个人,那就要三十三颗。
姜小豆把比较漂亮又大个的草莓挑出来,差不多要两斤了,剩下的四斤左右姜小豆要加冰糖做成草莓酱。
她打算用隔水法做草莓,主要现在的锅不合适,怕做出来的草莓酱会粘上锅里蜕出来的黑点,老锅就是这样的了。
姜小豆拿出上次新买的搪瓷缸,把洗的草莓切成两半放进去,这个草莓个头不大,就不切成小丁了,把准备好冰糖放进去,一般的比例是草莓两份冰糖一份。
姜小豆开始熬煮草莓,把冰糖和草莓慢慢搅动到一起,随着冰糖的融化,草莓慢慢挂上红色晶莹的汁水,草莓开始变得圆润软糯。
搪瓷缸里冒出香甜的气味,姜小豆深吸一口,好香啊!
又过了一会儿,草莓和冰糖完美的结合到一起,姜小豆用勺子搅动几下,已经变成草莓酱了,很好,最后滴入几滴醋,增加草莓酱的风味。
用布拎着搪瓷缸的边缘拿了起来,放到灶台边上晾着。
香喷喷的草莓酱可以用抹面包,哦,她没有面包,现在就算在镇子上,卖面包也基本没有。
姜小豆突然想到鲜花饼,或者千层酥饼的做法,酥饼的做法可以试一试,要是好吃还可以送到虎爷那里问问看,会不会有人买。
以后要是每天有各种水果,就可以用水果熬成果酱,用来做酥饼,又是一样新品了。
草莓酱用来泡水喝也特别好呢!还有各种果酱也是,而且比水果也更好保存和运输,姜小豆脑中什么一闪而过,又突然忘记了。
这个时候烤炉不知道能不能在家里弄一个,还是不要了,要是让人现了,会被判成资本主义作风,太显眼了。
姜小豆把草莓酱放到她宝贝的调料柜子里,存着慢慢吃。
“大姐,我们回来了。”
“小豆姐姐。”
......
小华小米他们回来,姜家的晚饭时间就到了,姜小豆把饭菜端上桌,洗好草莓也用一个碗装了起来,还有另一个碗还装了一大碗的草莓,也都是洗过的。
姜小豆把那碗草莓装到篮子里,又放了两个羊肉小葱烧饼和三个韭菜鸡蛋烧饼进去。
“小华你们洗完脸,把这个篮子送到大伯家。”
“好,大姐,就一个篮子,我自己一个人去就行。”
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