韩三千小说

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第104章 红烧鲫鱼（第2页）

有了这笔珍珠，她更有底气。

小白喵呜一声，进屋休息去了，只能帮她到这里了。

很快，他就要回去，再也不能天天见了。

还真有点舍不得呢。

袁逗逗开心得冒泡，想着晚上做点什么犒劳小白，看到桶里的鱼，对哦，做个红烧鲫鱼吧。

夕阳西下。

袁逗逗在院子里摘了一些生菜，去掉外面一层老的叶子，丢给兔子们，看它们吃得欢，她也很开心。

到端午节，就能吃到兔肉了。

“娘亲，你是不是在想着吃兔肉？”安吉睡醒出来，就看见娘亲流着哈喇子看着小白它们。

娘亲准是在打兔子肉的主意。

袁逗逗下意识擦擦嘴角“我没有。”

她只是在想是炒着吃还是烤着吃。

安吉半信半疑“真的吗？那我们说好，不许吃它们哦。”

兔妈妈被娘亲给送人吃了，现在好不容易兔宝宝才长大，为什么一定要吃它们呢，明明就有猪肉鸡肉，羊肉。

袁逗逗无奈“知道了。”

哎，有个爱兔子的儿子，也是件令人头疼的事情。

小白听到他们的谈话，忍不住打寒噤，这女人不会连他也要吃吧。

“那我们可以吃小白吗？”袁逗逗试探性地问道。

“当然不行！”安吉气恼，“娘亲，小白是我们的朋友，我们怎么可以吃朋友呢？”

好吧，没毛病，当然不能吃朋友。

“好了，娘亲逗你玩的，别生气。”小家伙说什么都当真，真是太可爱了。

安吉不敢放松“娘亲，你可千万不能犯糊涂哦。”

真担心，娘亲一不留神把小白给煮了吃。

小白我还是赶紧跑路吧。

吃货真是太可怕了。

剩下的生菜，袁逗逗留着炒吃。

她走到桶边，把鲫鱼拿出来，放到砧板上，用刀剃掉鱼鳞，挖掉鱼鳃，开膛破肚，用刀尖挖去里面的脏腑，这一步十分关键，下手就是稳准狠，小心弄破鱼胆。

杀好的鱼，洗干净，在背上划十字刀，涂抹上食盐，鱼肚子也抹一些，留着备用。

小锅里先煮上稀饭，中午剩的白米饭，加两碗水，放一点碱面，煮烂就行，这是简易版的米粥。

加碱面，可以让米粥更香，但注意用量。

生火，起锅热油，把鱼两面沾上面粉，放锅里煎至两面金黄，放生姜，一个八角，倒入酱油上色，加水，没过鲫鱼即可。

烧鱼比较讲究火候，火要大，把鱼煮得在锅里翻腾，冒泡，才能更入味。

鱼炖透就行，时间不用太长，等到汤汁浓稠，就可以出锅了，先把鱼用锅铲铲到盘子里，再把锅里的汤汁撇出来，淋到鱼上面，撒上细碎的葱花，红亮亮用绿色点缀，看着更有食欲。

鱼烧好，袁逗逗开始做生菜，以前的吃法都是耗油生菜，现在没那个条件。

准备两三瓣大蒜，用刀拍成泥，起锅热油，放大蒜炸香，倒入生菜，翻炒几下，颜色变绿，洒一些食盐，白糖，就可以出锅。

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