韩三千小说

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第24章 古老习俗（第1页）

孙老太也给予了高度评价，须知孙老太爷在解放前曾出生于富贵之家，自幼享用珍馐美馔无数，能得到这样的赞美，足以证明张宇的手艺确有过人之处。

得到孙太爷的赞赏后，张宇略显羞涩地笑了，他深知这次酥皮月饼的成功，得益于现代各类短视频普及带来的技艺传播效应，

加之系统签到获得的优质食材，更是起到了关键作用。

自昨日始，小姑就不止一次地提醒张宇，今日正值中秋，午间需进行糊窗户的传统习俗。

这是京城地区流传的一种古老习俗，认为中秋之后气温逐渐降低，据说在中秋午时糊窗户，可将阳光留住屋内，令整个冬天温暖如春。

虽然小姑父已帮忙购置了玻璃，窗户如今已安装齐全，但出于遵循传统，当月饼烤制完毕、阳光正盛之时，张宇还是找来窗户纸象征性地糊一番，以示遵循古训。

院落中今日人声鼎沸，缘由自然是自前日起连续放假三日，从十三日至十五日，学生们停课，许多工厂也休假。

看到张宇正在糊窗户，院里的邻居们纷纷抬头望向天空，各自找出窗户纸，效仿起来。

即便是在物资相对紧张的1958年中秋前夕，北京市的食品市场依然呈现出一片繁荣景象。

全市各大供销社、食品店、肉铺纷纷为市民们储备了种类繁多的节日食品，以供人们选购，共同欢度中秋佳节。

为了确保民众能度过一个愉快的中秋，近期的市场供应尤其充足，不少人抓住这个时机，为家中添购些平日难得一见的物品。

这不，小姑在协助张宇糊完窗户后，提着篮子外出游走，想看看能否淘到一些平日难以买到的好东西。

时间悄然流逝，太阳无声无息地沉入天际，八月十五的夜晚如期而至。

明亮皎洁的月光如银雾般洒落在大地之，伴着几颗闪烁的小星星，在夜空中盘旋，为这个团圆之夜增添了无限温馨。

尽管今晚的月亮格外明亮清澈，犹如水洗一般，洒下的银辉轻柔恬静，然而很多人却无暇欣赏，因为家中为了庆祝节日，特意烹制了许多平日里舍不得吃的菜肴，孩子们早已围绕在灶台旁，期待大人时不时夹出食物，让他们先尝为快。

今日除了遵循各种传统习俗，更少不了丰盛的美食相伴，这不，小姑早早地准备了一桌佳肴，还未开席，包括张宇在内的全家人都对着桌的桂鸭垂涎欲滴。

这只桂鸭，是小姑在一位经验丰富的老师傅那里订购的，每年中秋前后，鸭子正值肉质鲜嫩肥美的最佳时期，又恰逢桂花飘香之际，因此每年此时，老师傅都会推出一批精心制作的桂鸭，今年张桂芳费了好大力气才预订到一只。

不得不提的是，老师傅的手艺实在精湛，这桂鸭可谓是一绝，外表焦黄，内里鲜嫩，肥而不腻。

此外，还烹煮了一只鸡，搭配芋头烧制而成的芋头烧鸡，炸制了金黄诱人的藕饼，爆炒了前几天捕捉到的新鲜田螺，炖煮了他日前捕获并养在太平缸中的鱼，以及其他琳琅满目的美食。

面对满桌佳肴，赵文卓从橱柜下取出一瓶去年泡制的桂酒，邀请大家品尝：“尝尝我去年泡的桂酒吧，已经泡了一年了，桂香已经完全融入酒中，口感细腻柔和，一点也不刺激。”

揭开瓶盖，倒出桂酒，果真如其所言。

桂酒呈淡淡的琥珀色，散着清新淡雅的桂香，张桂芳忍不住轻抿一口，酒体醇厚绵滑，余味悠长，不禁由衷称赞：“确实不错，与我今天这一桌好菜相得益彰。”

“那可不是，也不看看是谁泡的。”赵文卓颇有些得意，但他也知道适可而止，真惹毛了张桂芳，往后日子怕不好过，于是边忙不迭地夹菜放入张桂芳碗中，边招呼着孩子们：“快吃！今天你妈做的菜每一道都特别美味。”

听到这话，孩子们私下里偷笑，暗赞赵文卓的“机智”。

“笑什么笑？快吃饭，这么多好吃的堵不住你们的嘴？”赵文卓假装生气。

见他似乎真的有点不悦，孩子们赶忙低下头猛扒饭，装出一副专心吃饭的样子。

然而，今天的饭菜的确美味无比，张宇吃得心满意足。桂鸭的外酥里嫩自然无需赘述，芋头烧鸡中的芋头柔软细腻，浸润了鸡肉的香味，每一口都令人赞叹不已。金黄的藕饼口感酥脆，他连吃两个才肯转向下一道菜。

等到吃到七八分饱时，他又将目光锁定在了爆炒田螺，用力一吸，肥美的田螺肉混杂着浓郁的酱香顷刻间充盈口腔，让人欲罢不能，接连吃了好几个。

晚餐过后，开始准备祭拜月亮的供品，除了月饼之外，还备好了石榴和柚子。

正值中秋时令，恰逢石榴丰收之际，四合院中共植有六株繁茂的石榴树，今年更是硕果累累，因此各家各户都分得了数个佳果。石榴品质乘，不仅个头饱满且圆润，内部的石榴籽更是鲜艳如红宝石，品尝之下，酸甜交织，令人回味无穷。

院中摆放好祭祀桌案，因遵循“男子不拜月，女子不祀灶”的习俗，故仅有家中女性主持拜月仪式，礼毕之后，邻里间围坐畅谈，随后共享月饼、共赏明月。

中秋节这天，四合院内格外喧闹，大些的孩子带领着小童，在院落中追逐嬉戏，毫无拘束。而在这样团圆的日子里，大人们宽容地放任孩童们的玩耍，不再像平日那样，因琐事便轻易对孩子动怒。

四合院中安置有多口防范火灾的太平缸，每逢白昼，长辈们便会嘱咐年轻一辈将其清洗干净，在阳光下晾晒至水分全无，再注满清澈的井水，以便观赏映在缸中的月影。

此刻，有几个淘气的小孩趁大人不留意，朝太平缸中投掷了几颗石子，搅扰了原本平静如镜的月影。面对此举，大人们只是挥手笑道：“去去去，别在这里胡闹，到别处玩去吧。”

孩子们嘻嘻哈哈地四散奔跑，从后院穿过前院，又从前院奔入胡同，在月光下的胡同里追逐月亮，大声欢笑，周围的成年人也并未像平常那样嫌他们吵闹，反而将孩子们的行为视作一种“逐月”的乐趣。

孩子们尽情嬉戏，大人们则在一旁欣赏，整个氛围和谐融洽。

正在此时，一位邻居开启了八卦的话题：“你们听说了吗？隔壁贾家的事情？”

“当然听说了，现在这事几乎传遍街头巷尾了。”另一位邻居回应道。

“到底是什么事情？我怎么没听说过？”一个整日忙碌的邻居询问道。

提出话题的邻居顿时来了精神：“我跟你说，就在今天午，有个女子带着几个兄弟闯进了贾家，惹出了不小的动静……”

中秋之后，北方的农田迎来了庄稼成熟的季节，玉米、高粱、小米、黄豆依次等待收割，农户们本该忙得不可开交，然而为了响应国家的号召，田间仅剩儿童、老人及妇女坚守。

目睹田间金黄的稻谷，又看见黑市由于公共食堂的盛行，不少人为了躲避审查却又不愿将所有粮食交到食堂，私下里低价出售粮食。

张宇心中五味杂陈，审视了一下自己通过签到所得的粮食储备，已足够支撑全家三年之需。

虽然看到这些被廉价出售的粮食，他原本并不打算插手，但终究按捺不住，计算一番后，想起中秋节签到时的暴击奖励，额外得到了5oo元钱，再加日常签到得到的零碎物品和平日替小姑购买物品时节省下来的钱，总计约一千多元。若全用来购买粗粮，足可买入万余斤。

尽管深知这些钱购得的粮食对于很多人来说不过是杯水车薪，甚至可能暴露自己，招致不必要的麻烦。

然而，他深信人应有所作为，有所不为。想到四合院中曾给予他无数帮助的邻里们，回忆起自己受伤时，因缺少交通工具，小姑和姑父又不在家，院里的几位男子轮流背着自己奔往医院的情景。后来换药时，听到护士们窃窃私语，说那几个大男人送他到医院后，全身都被汗水浸透，衣服都能拧出水来。

于是，他终究未能抑制住内心的冲动，悄悄联系了几个人帮忙收购粮食，自己却始终未曾亲自露面。

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