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6谦虽然已经在钢铁厂里干成了高级工程师,但他再怎么说也是在红花村里头长大的孩子。
杀鸡拔毛这点儿小事,干的还是相当利落的。
苏甜甜把肉丝切好之后,6谦就提着那只小母鸡过来了。
6谦“这鸡杀好了,咱们怎么做?”
苏甜甜点头,对他这个态度相当满意。
咱们怎么做,而不是你打算怎么做,这就说明6谦没把做饭当成她一个人的事情,而是默认两个人都得做的。
这个年头,男人知道要做饭做家务,那就已经胜过百分之九十的男人了。
看看那王大,刚刚刘芳菊才跟他过脾气,现在又坐在外头磕上瓜子了。
苏甜甜放下手里头的菜刀,在墙角翻捡了一阵,翻出一袋子板栗来,拎到灶台边上,递给6谦。
“你先把这个剥了吧,”苏甜甜说,“一会儿咱们做板栗烧鸡。”
这板栗也是刘芳梅从乡下带过来的,上个月就摘下来了,放在家里头吃不完,干脆带了一大包过来,给姐姐一家当零嘴吃。
板栗这东西漫山遍野都是,不值几个钱。
拿过来以后,用石头炒炒就能吃,味道虽然不咋地,但也能够给孩子们解个馋。
不过,这东西炒起来要把握火候,还费力气,刘芳梅带过来这么久,刘芳菊也就炒过一次,这会儿还剩了一大袋子,扔在墙角,吃了又麻烦,不吃又可惜,愁的刘芳菊不知道怎么办才好。
现在看苏甜甜要拿这个东西做菜,刘芳菊忍不住问道“甜甜,这东西还能做菜吃?”
这年头还没有什么网络,更没有什么视频,菜谱之类的东西,可以让他们参考了。
因此,哪怕是刘芳菊这样的家庭主妇,能做的菜也就是炒个菜炒个肉什么的,只要能弄熟了就行,味道啥的就别太指望了。
别看刘芳菊炒菜就这水平,但她这种能把菜炒的味道差不多的,在窝棚区都是好手艺了。
苏甜甜说“是啊,板栗剥好了,一会儿扔到鸡里头一起炖,那味道比肉还香。”
刘芳菊奇道“真的?我们平时也就剥了放饭里一块煮,哪能想到用来炖鸡?”
也是,板栗这年头也属于粗粮,就跟红薯啥的一个性质。
大家除了做炒栗子,也就是把它扔进饭里头,煮了一块儿填肚子了。
刘芳菊聊天归聊天,手上的动作还是挺利索的。
没几分钟,就把青菜给摘好了,洗的干干净净的。
苏甜甜一见就笑了“刘姐,你这手真巧,洗菜真是又快又好。”
刘芳菊说“哪能啊,这都是平时做惯了的事,还能慢到哪去?”
她俩在这边聊着,那边6谦剥板栗的度就忍不住加快了。
刘芳菊都把菜给洗好了,老婆也把鸡肉剁好了,这会儿就等着他的板栗了,他怎么能不急?
苏甜甜倒是不急。
反正,现在还用不上板栗,6谦等会儿能剥好就行。
刘芳菊家里头用的是白泥炉子,里头烧煤渣的,火力没有乡下的大灶旺,苏甜甜耐心的烧了一锅水,把剁好的鸡肉下进去,又扔了几块姜片和葱,再倒上点料酒,等水面上浮起白沫子,才把鸡给捞出来。
这道工序是为了去血水,省的那鸡肉里头有味儿。
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