韩三千小说

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第87章 腌腊鱼腊肉（第1页）

王奶奶只买了鱼和猪肉，处理起来很快，正在刮鱼鳞；就看见林舒在那拍鱼身，没一会就抽出来一根白色的东西，疑惑问“小林，你那是在做什么？”

“我在抽鱼线，这个是鱼身上腥的东西，抽出来后再腌不会腥；还有这个肚子里的黑膜要刮掉，吃了对人身体不好的。”

“这····还有这么多讲究呢？”

“是啊，我腌的腊鱼很香的，没有那股难闻的鱼腥味；就是因为将鱼腥线去掉了，还有这个黑膜也是，一定要去掉，这样腊鱼才会是香的。”

“原始是这样，那你教教老婆子，就按照你那法子来。”

这小林是聪明，做的东西也好吃，她说有用那一定有用；听她的准没错。

林舒放下手上的刀走了过来，手把手示范怎么做，这个鱼腥线很是难抽；需要一点点拍打，急不得。

“王奶奶这个是不太好弄，你要是不方便，先放在一边；一会我来处理就成，还有这个鱼鳞不要丢，也可以做成好吃的。”

王奶奶今天是开了眼界，这腌腊鱼还有这么多门道，不愧是小林；这做什么都跟旁人不太一样，真是聪明得很。

“没事，你忙你的，老婆子虽然年龄大了；但还不至于这点事情都做不好，别耽误你自己的事。”

“这鱼鳞你要的话，老婆子给你留着，这鱼鳞还能做吃的；老婆子真是从来没见过，你之前问卖鱼要的鱼鳞，该不会就是为了这个吧。”

林舒点点头，她想做椒盐鱼鳞，那可是需要很多鱼鳞的；就这些鱼还是不够的，所以才分成几次去买，就是为了问商贩要鱼鳞。

“是的，我想多做点，鱼鳞看着多；只要炸一下，那瞬间少了不少，这多做点当零嘴还是下酒都不错。”

王奶奶笑呵呵道“好，那老婆子就长长见识，看看怎么做的；要是好的话，那改天也去学着多要点鱼鳞，这个可是不用花钱买的。”

“对，与其他们扔了，还不如拿回来处理一下；变成吃的也是很好的，何必浪费呢。”

“小林，那你炸是不是很费油。”

“还行吧，多少肯定是要费一点，好吃就成；到时候分王奶奶一半，您留着当小零嘴也成。”

王奶奶急忙摆摆手“不能的，那怎么能行，这个看起来就费事；你辛苦做的，还是留给团宝当零嘴，老婆子都有吃的，不用的。”

“要真是好吃，到时候老婆子也去要点，你教教我怎么做就成；那臭小子过年回来，到时候给他当下酒菜可以的。”

“哈，也可以，您要是去的话；我改天有时间陪您去，这年龄大了，一个人去可是不安全。”

王奶奶笑眯了眼“小林还是你想的细，没事，看时间再说；到时候忙就算了。”

“好，到时候看。”

林舒将腊鱼全部腌好，开始处理猪肝，一直忙活到天黑；才将事情处理完，看着大盆里泡着的鱼鳞，叹了一口气。

实在太累了，鱼鳞还是明天再做，今天实在直不起腰来了。

王奶奶见她疲惫的样子，关心问“小林，你太累了吧。”

“嗯，今天处理得也差不多了，鱼鳞还是明天再处理；那个要洗很多遍，今天实在没力气。”

“王奶奶我们先去吃饭，吃完早点休息，您今天也累坏了。”

“没事，老婆子累也开心，这今年可算是把心头事解决了；以后老婆子可算是踏实，等翠翠怀孕了，明年再添个娃儿也就心满意足了。”